Katika msimu wa baridi, mwili wetu umepungua kwa sababu ya ukosefu mkubwa wa vitamini. Katika hali kama hiyo, njia bora zaidi ni kujipendekeza na saladi za mboga za msimu wa baridi. Kile ninachopendekeza kufanya!
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mboga mara nyingi hupendezwa na saladi za mboga, lakini wafuasi wa lishe bora pia hawatakataa sehemu ya sahani kama hiyo. Ingawa chakula kama hicho ni muhimu kwa kila mtu. Baada ya yote, mboga huimarisha mwili na vitamini na madini muhimu, na kwa sababu ya kiwango cha juu cha nyuzi, husafisha. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kuchagua kichocheo cha saladi ya mboga na viungo sahihi. Kwa mfano, unaweza kuchukua maharagwe, pilipili, nyanya, karoti, malenge, sauerkraut, beets. Hata mahindi yanafaa, itajaza mwili kikamilifu na vitu vyote muhimu. Walakini, kila mama wa nyumbani anaweza kuchagua muundo wa saladi kwa kujitegemea.
Kichocheo hiki hutumia malenge mazuri ya uzuri, beets nzuri, karoti zilizopikwa, sauerkraut, vitunguu safi ya kijani na matango ambayo yaligandishwa wakati wa kiangazi. Ugumu kama huo wa mboga utajaza mwili uliopungua na seti kamili ya vitamini na asidi muhimu za amino. Mboga ya saladi inaweza kuchemshwa au kuoka katika oveni. Saladi kawaida hua na mafuta ya mboga iliyosafishwa, lakini juisi ya matunda, mchuzi wa soya, mtindi wenye mafuta kidogo na bidhaa zingine ambazo zitatoa saladi ladha ya asili na faida kubwa zinafaa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 75 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 15 za kukata chakula, pamoja na wakati wa kuchemsha beets na karoti
Viungo:
- Malenge - 200 g
- Chumvi - bana au kuonja
- Karoti - 1 pc.
- Beets - 1 pc.
- Sauerkraut - 200 g
- Tango safi - 1 pc. (kichocheo hiki hutumia waliohifadhiwa)
- Kitunguu - rundo (waliohifadhiwa katika mapishi haya)
- Mafuta ya mboga - kwa kuvaa
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha kutengeneza saladi ya mboga ya msimu wa baridi:
1. Chemsha beets kabla na karoti mpaka laini. Hii inaweza kufanywa katika sufuria moja. Karoti zitapikwa mapema, kwa hivyo ziondoe kwenye sufuria na uendelee kupika beets. Barisha mboga vizuri baadaye. Mchakato wa kupikia na kupoza utakuchukua angalau masaa 4. Kwa hivyo, andaa mboga mapema. Baada ya beets, peel na ukate kwenye cubes.
2. Ifuatayo, chambua karoti zilizopikwa na pia ukate vipande vya mchemraba.
3. Chambua malenge, toa nyuzi na mbegu, kisha ukate kama mboga za awali. Katika mapishi hii, malenge hutumiwa mbichi. Walakini, ikiwa unataka, unaweza kuchemsha au kuoka, lakini basi inapaswa kuzingatiwa akilini kwamba mboga haitaweka umbo lake, lakini inaweza kugeuka kuwa dutu inayofanana na puree wakati viungo vimechanganywa.
4. Ongeza sauerkraut kwenye mboga. Itapunguza nje ya brine kabla. Pia ongeza matango na vitunguu kijani. Nina matango yaliyohifadhiwa na vitunguu, kwa hivyo ninaongeza bila kukata. Msimu viungo na mafuta ya mboga, chumvi kwa ladha na koroga. Saladi hiyo inaweza kutolewa mara baada ya kutayarishwa au kuwekwa kwenye jokofu kwa muda.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza saladi ya mboga ya msimu wa baridi na mayai na maharagwe.
[media =
