Je! Ni maziwa gani mengine ambayo wajenzi wa mwili hutumia kujenga misa kubwa ya misuli? Siri hatimaye imefunuliwa - ichukue kwenye huduma. Maziwa ya msingi au kolostramu hutengenezwa na tezi za mammary za kike na ni kioevu chenye rangi ya manjano. Inafanywa ndani ya siku mbili kutoka tarehe ya kujifungua.
Mara tu baada ya kuzaliwa, mtoto anahitaji zaidi kinga na ukuaji. Hii ni kwa sababu ya ukweli. Kwamba mwili wa watoto wachanga una njia dhaifu sana za ulinzi, na kwa sababu ya sababu za ukuaji, ukuaji wa haraka wa mtoto umehakikishiwa.
Wanyama wote wa mamalia wana uwezo wa kuunganisha maziwa ya kimsingi kwa kulisha watoto wao katika siku za kwanza baada ya kuzaliwa. Protini nyingi hupunguzwa haraka ndani ya matumbo, lakini maziwa ya msingi yana vizuizi maalum vya proteni vinavyozuia kuvunjika kwa protini. Ikumbukwe pia kwamba maziwa ya msingi ya ng'ombe yana sababu nyingi za kinga kuliko maziwa ya binadamu.
Katika dawa ya Ayurvedic, kolostramu imekuwa ikitumika kwa maelfu ya miaka kama dawa ya magonjwa anuwai. Na mpaka uundaji wa viuatilifu vya kwanza, ilikuwa maziwa ya msingi pamoja na vitunguu ambayo ilitumika katika jukumu hili. Leo tutazungumza juu ya mada: kupata misuli haraka na msaada wa maziwa ya msingi.
Mali ya maziwa ya msingi
Wacha tuone mali ya kolostramu ina nini. Kwanza kabisa, immunoglobulin G. inapaswa kutajwa. Protini hii hufanya kama kingamwili na husaidia mwili kupambana na virusi. Hii ndio immunoglobulin kuu inayopatikana kwenye kolostramu, na kwa jumla ina karibu 15% ya immunoglobulins.
Dutu inayofuata inayopatikana katika maziwa ya msingi ni lactoferin. Dutu hii pia imeundwa kulinda mwili. Inaweza kuzuia chuma, ambayo hutumiwa na bakteria kama chakula cha kuzaa.
Kwa kuongezea, peptidi zilizo na matawi mengi zinajumuishwa katika maziwa ya msingi. Wana mali ya immunomodulators, hupunguza mwitikio mkubwa wa kinga, wakati huo huo ukiongeza dhaifu. Hivi karibuni, wanasayansi wamegundua kuwa peptides zinazozalishwa kutoka kolostramu ya kondoo husaidia kupambana na ugonjwa wa Alzheimer's.
Mbali na vitu anuwai vinavyoongeza kinga, maziwa ya msingi pia yana sababu za ukuaji kama IGF-1 na IGF-2, kubadilisha sababu za ukuaji A na B, homoni ya ukuaji wa moja kwa moja, na sababu ya ukuaji wa epithelial.
Wanariadha wanajua vizuri mali ya IGF-1, ambayo ni homoni ya anabolic. Anashiriki kikamilifu katika uundaji, urejesho na ukarabati wa tishu za misuli. Maziwa ya kimsingi ni nyongeza ya asili yenye nguvu, ambayo ina idadi kubwa ya sababu za kukandamiza, na kulingana na kiashiria hiki, kolostramu inapita sana maziwa ya kawaida.
Matumizi ya kolostramu katika ujenzi wa mwili
Hata ikiwa maziwa ya msingi yangeweza tu kuongeza kinga na kuharakisha uponyaji wa majeraha, itakuwa kiboreshaji bora cha chakula katika kesi hii. Lakini kama ilivyoelezwa hapo juu, kolostramu pia ina sababu za ukuaji, ambayo inatuwezesha kuchukua dhana juu ya uwepo wa mali ya anabolic ndani yake.
Uchunguzi wa wanyama umethibitisha mawazo haya, lakini masomo ya wanadamu hayajatoa matokeo mazuri. Labda hii ni kwa sababu ya muda mfupi wa utafiti, ambao ulidumu siku kadhaa.
Ikumbukwe kwamba wakati wa masomo ya baadaye, ongezeko la uvumilivu na kuongeza kasi ya michakato ya kupona ilibainika. Jaribio lilidumu kwa wiki nane, na masomo yalipata kuongezeka kwa uvumilivu. Hakukuwa na ongezeko la misa ya misuli, lakini kulikuwa na kupungua kwa viwango vya asidi ya asidi ya lactic baada ya mafunzo makali. Katika utafiti wa hivi karibuni, athari za maziwa ya msingi kwa wanariadha zilichukuliwa na kikundi cha waendesha baiskeli. Kulikuwa na ongezeko tena la nguvu na ufyonzwaji wa chakula. Kama unavyojua, na kuongezeka kwa kiwango cha chakula kinachotumiwa, urejesho wa tishu za misuli hufanyika haraka sana.
Kwa kuongezea, utafiti ulifanywa juu ya athari ya maziwa ya msingi ya ng'ombe kwenye kimetaboliki ya misombo ya protini na viashiria vya nguvu. Jaribio lilidumu kwa siku 14. Kama matokeo, wanasayansi waligundua kuongeza kasi ya ubadilishaji wa misombo ya protini na kuongezeka kwa mkusanyiko wa amino asidi katika damu, lakini kiwango cha IGF-1 kilibaki katika kiwango hicho hicho. Pia, hakukuwa na ongezeko la viashiria vya nguvu.
Kukosekana kwa ongezeko la kiwango cha ukuaji kama insulini-1 labda ni kwa sababu ya ukweli kwamba homoni hii ni polypeptide na inapoingia kwenye njia ya utumbo inasindika kwa njia sawa na protini nyingine yoyote. Kwa sababu hii, wanariadha hutumia maandalizi ya sindano yaliyo na IGF-1.
Maziwa ya msingi ya ng'ombe yana idadi kubwa ya leptini, ambayo ina uwezo wa kupunguza hamu ya kula, na pia kuongeza kwa kiasi kikubwa matumizi ya nishati ya mwili. Kufikia sasa, wanasayansi hawajaweza kubaini ni kiasi gani cha leptini ambayo mwili unaweza kunyonya wakati unachukuliwa kwa mdomo.
Katika tukio ambalo protini hii itaweza kushinda njia ya utumbo bila hasara kubwa, basi inawezekana kwamba mchakato wa lipolysis utaharakisha. Hii inaweza kuwa inafanya kolostramu kuwa burner bora ya mafuta. Walakini, ni lazima iseme kwamba kwa hali yoyote, maziwa ya kimsingi ni nyongeza ya chakula yenye thamani sana. Hii inatumika kwa wanariadha wanaotumia mafunzo makali, watu wanaotumia mipango ya lishe ya kalori ya chini, na wazee.
Utafiti wa Colostrum utaendelea katika siku zijazo, ambayo inatoa tumaini la matokeo mazuri zaidi kwa faida ya misuli.
Kwa habari zaidi juu ya kolostramu na faida zake kwa mwili, angalia video hii:
