Dessert maridadi ya jibini haifai kuokwa, lakini unaweza kutengeneza keki ya jibini kutoka kwa kuki zilizopikwa tayari bila kuoka. Kujaza curd huganda vizuri kwenye jokofu. Soma zaidi katika mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Ikiwa hupendi kujisumbua na unga, hii sio sababu ya kuacha kutengeneza Dessert za nyumbani. Kuna mapishi rahisi ambayo hayahusishi kucheza na viungo vingi. Jaribu kutengeneza keki ya jibini ya kupendeza isiyo ya kawaida. Kipengele chake tofauti kutoka kwa mapishi ya kawaida ni kwamba imeandaliwa bila kuoka. Maandalizi yake hayachukua muda mwingi na juhudi, kiwango cha juu cha nusu saa. Kichocheo hiki ni muhimu sana kwa wale ambao hawapendi kutumia oveni.
Faida nyingine ya kitamu kama hicho ni kwamba dessert ya curd inageuka kuwa nyepesi kabisa kwa tumbo, na muundo laini na msingi wa crispy. Ana ladha ya kupendeza, ambayo inachanganya ladha laini ya velvety ya safu nyeupe tamu na glaze ya chokoleti. Ni nzuri sana na ya sherehe, na mchanganyiko mzuri wa nyeupe na kahawia. Na hata wale ambao hawapendi jibini la kottage wataipenda. Kwa njia, keki hii ya jibini inaweza kutayarishwa sio na safu ya chokoleti, lakini na ladha ya beri inayoburudisha. Kujaza curd na jozi ya msingi wa mkate mfupi na matunda safi na matunda!
Tazama pia jinsi ya kutengeneza keki ya jibini bila kuoka.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 529 kcal.
- Huduma - 1 keki
- Wakati wa kupikia - dakika 30, pamoja na wakati wa ugumu
Viungo:
- Vidakuzi vya mkate mfupi - 200 g
- Gelatin - kijiko 1
- Siagi - 150 g katika msingi wa mchanga, 20 g katika mipako ya chokoleti
- Chokoleti nyeusi - 100 g
- Jibini la Cottage - 300 g
- Sukari - 100 g
- Maziwa - 2 pcs.
Hatua kwa hatua maandalizi ya keki ya jibini bila kuoka, kichocheo na picha:
1. Kwanza kabisa, saga kuki hadi zikabadilika vizuri. Unaweza kufanya hivyo kwa grinder ya nyama au saga kuki kwa mikono na pini inayozunguka. Ninashauri kufanya hivyo katika processor ya chakula na kiambatisho cha kisu cha kukata. Kwa hivyo, vunja kuki vipande vipande vya kati na upeleke kwenye bakuli la processor ya chakula.
Kama msingi wa dessert, tumia kuki yoyote ya mkate mfupi ili kuonja: sukari, karanga, chokoleti, nk.
2. Kata siagi kwenye joto la kawaida na upeleke kwenye bakuli la processor ya chakula kwa biskuti.
3. Koroga chakula hadi misa yenye mnato yenye kufanana.
4. Sasa fanya safu ya curd. Weka jibini la jumba na sukari kwenye bakuli.
5. Chukua blender na whisk curd.
6. Unapaswa kuwa na mafuta ya laini yenye laini na laini moja bila nafaka na uvimbe.
7. Ongeza yai moja kwenye unga uliopigwa na piga na mchanganyiko. Itajazwa na oksijeni, itakuwa hewa na laini.
8. Kwa kuwa tunatayarisha keki ya jibini bila kuoka, misa ya curd lazima ituliwe ili kupata unene kama jelly. Katika kichocheo hiki, tutafikia uthabiti kama huo kwa msaada wa gelatin. Ili kufanya hivyo, weka unga wa gelatin kwenye chombo kirefu na mimina kwa 50 ml ya maji ya moto. Koroga na acha fuwele zifunike hadi zitakapoangamizwa kabisa. Soma maagizo ya kina ya kutengeneza gelatin kwenye ufungaji wa mtengenezaji.
Kumbuka kuwa idadi halisi ya gelatin inaweza kuchaguliwa kwa nguvu. Kwa hivyo, inaweza kutofautiana na kiwango kilichoonyeshwa. Sababu hii inategemea chapa na sifa za bidhaa. Pia, kulingana na kiwango cha gelatin, safu ya curd itakuwa denser au laini.
9. Mimina gelatin iliyojaa katika kujaza curd.
10. Changanya kujaza curd na mchanganyiko.
11. Gelatin inapaswa kusambazwa sawasawa wakati wa misa ya curd.
12. Weka msingi wa mchanga kwenye safu hata kwenye ukungu na pande zinazoondolewa na uweke kwenye jokofu kwa dakika 15-20.
13. Mimina kijiko kilichojazwa kwenye ukungu juu ya msingi wa mkate mfupi na tuma dessert kwenye jokofu ili kufungia kwa masaa 1-2.
14. Wakati kujaza kwa curd kunapokuwa ngumu, ondoa pande kutoka kwenye ukungu.
15. Katika bakuli la kina, changanya vipande vya chokoleti vilivyovunjika na siagi.
16. Katika umwagaji wa maji au oveni ya microwave, kuyeyuka baridi ya chokoleti iwe sawa, lakini usilete chemsha.
17. Weka icing ya chokoleti kwenye cheesecake ya curd isiyooka na kaa kwenye jokofu kwa nusu saa nyingine. Wakati safu ya chokoleti imekuwa ngumu, keki inaweza kutumika.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza keki ya jibini bila kuoka na jordgubbar.
