Panikiki za malenge ni vitafunio nzuri, vyema na vyenye afya sana. Kupika ni haraka na rahisi. Wote unahitaji ni malenge mazuri na hamu ya kujaribu.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Malenge ni mboga nzuri ambayo kila kitu ni nzuri. Ni nzuri, yenye afya, ya kitamu na inayofaa, na kwa hivyo inafaa kwa mapishi mengi. Kwa mfano, malenge hutumiwa kutengeneza supu, kitoweo cha kitoweo, kutengeneza dessert, kujaza keki, na mengi zaidi. Leo nitashiriki mapishi mazuri - pancakes na malenge. Watu wengi hutumia mboga hii tu kwa pancake, na hata hawajui kuwa ni nzuri pia kwenye pancake. Kwa kuongeza, malenge kwa kichocheo hiki hauhitaji matibabu ya awali ya joto, inahitaji tu kusaga. Kwa ujumla, kadiri ninavyomjua karibu, ndivyo ninavyompenda zaidi.
Ninaheshimu pia mboga hii nzuri kwa sifa zake nzuri. Ni muhimu sana, ina anuwai ya vitamini na madini, imeingizwa vizuri na mwili na inameyushwa kwa urahisi na tumbo. Inayo fructose, kwa hivyo kiwango cha sukari kwa chakula kinaweza kupunguzwa. Malenge inapendekezwa kwa kazi nzuri ya moyo, inapambana na kuvimbiwa na inaboresha utendaji wa njia ya utumbo. Kwa ujumla, ina faida kadhaa. Kwa hivyo, ikiwa wewe au wanafamilia wako hawawezi kujilazimisha kula malenge kwa njia ya supu au nafaka, basi katika pancake itakuwa imejificha kabisa, na wengi hawatadhani juu ya uwepo wake.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 67 kcal.
- Huduma - 15-18
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Unga - 1 tbsp.
- Kefir - 1 tbsp.
- Maji ya kunywa - 1-1, 5 tbsp.
- Maziwa - 2 pcs.
- Malenge - 200 g
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
- Chumvi - Bana
- Sukari - vijiko 2-3 au kuonja
Kufanya pancakes za malenge
1. Kabla ya kupika, toa chakula chote kutoka kwenye jokofu ili kukileta kwenye joto la kawaida. Viungo vyenye joto vitafanya mchanganyiko wa unga kuwa bora. Kwa hivyo, piga mayai kwenye bakuli, mimina kefir na mafuta ya mboga.
2. Piga kioevu hadi laini.
3. Ongeza unga. Kwa njia, inaweza kubadilishwa kabisa au sehemu na rye, mahindi, buckwheat, oatmeal.
4. Kanda unga ili unga uharibike kabisa na hakuna uvimbe. Kisha mimina maji ya kunywa na koroga. Msimamo wa unga unapaswa kuwa sawa na cream ya kioevu ya sour. Ingawa hapa una haki ya kuchagua muundo wa unga mwenyewe. Ikiwa unataka pancakes nyembamba - fanya unga uwe mwembamba, mnene - mzito.
5. Chambua malenge, suuza na kusugua. Ninakushauri utumie karafuu ndogo ili iwe na wakati wa kupika haraka. Kama vipande vikubwa vinaweza kukosa wakati wa kukaanga na kuwa laini.
6. Ongeza massa ya malenge kwenye unga. Ikiwa unaogopa kupika mara moja utaftaji wa pancake za malenge, basi unaweza kwanza kukaanga zile za kawaida, na kisha kuongeza mboga na uendelee kuoka pancakes za malenge.
7. Kanda unga mpaka vipande vya malenge vigawanywe sawasawa.
8. Weka sufuria kwenye jiko na uipate moto. Ili kuzuia pancake ya kwanza kutoka kwa uvimbe, paka uso na safu nyembamba ya mafuta ya mboga. Hii inapaswa kufanywa tu kabla ya kuoka pancake ya kwanza. Ifuatayo, chaga unga na ladle na uimimine kwenye sufuria. Itasambaza polepole kwenye mduara, kwa hivyo ikiwa kuna mashimo yaliyoachwa, unaweza "kuyazuia" kidogo.
9. Kaanga pancake pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu juu ya moto wa wastani. Tumia spatula pana kuwageuza kwani itakuwa laini na inaweza kupasuliwa. Tumia chakula na bidhaa yoyote: machungwa au jam ya maboga, asali au ice cream, cream au maziwa yaliyofupishwa, cream ya sour au kikombe cha kahawa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pancakes za malenge.
