Dumplings wavivu ni sahani rahisi zaidi iliyotengenezwa kutoka jibini la kottage. Walakini, wengine, haswa mama wa nyumbani, hawajui jinsi ya kupika. Tunasahihisha ukosefu wa haki, tunajifunza kupika dumplings wavivu, na kujifunza jinsi ya kufungia kwa matumizi ya baadaye.
Dumplings wavivu hupendwa na wengi. Ni rahisi kuandaa, haraka sana, kitamu na afya. Madonge ya jibini la Cottage ni maarufu sana kati ya watoto na watu wazima. Kwa hivyo, wakati mwingine tunalazimika kushughulikia kufungia kwa bidhaa hii kwa matumizi ya baadaye, ili kiamsha kinywa cha haraka kitatokea kwa muda hadi maji yatakapokuwa na wakati wa kuchemsha, pamoja na dakika chache za kupika. Kwa hivyo, ni muhimu kujua jinsi ya kufungia vizuri dumplings za wavivu na jibini la kottage ili wasipoteze ladha yao kwa muda mrefu na ni rahisi kwa kupunguka. Katika utayarishaji wa kichocheo hiki, kama ilivyo kwa nyingine yoyote, kuna mambo ya kipekee ambayo unapaswa kujua. Basi hautawahi kukatishwa tamaa na matokeo unayopata.
- Unga itakuwa nyepesi ikiwa kiasi kidogo cha unga kinaongezwa kwake. Unga zaidi, ndivyo unga unavyokuwa mgumu na wepesi utatoweka.
- Ikiwa inataka, unaweza kuongeza dondoo la vanilla, sukari ya vanilla, vipande vya matunda, matunda, mbegu za poppy, n.k kwa unga wa dumplings.
- Punguza dumplings katika maji ya moto ya kuchemsha. Wachochee kidogo na upike juu ya joto la kati. Ukiziweka kwenye maji ya moto au ya kuchemsha, zitatambaa na kugeuka kuwa umati usiovutia.
- Vipuli vinachemshwa kwa dakika 1-3 na chemsha ya chini.
- Dumplings zilizo tayari hutumiwa mara moja, kwa sababu kilichopozwa na moto sio kitamu.
- Ni bora kufungia dumplings katika sehemu ndogo ili sehemu moja iwe ya kutosha kwa mlo mmoja.
- Kufungia kunahitaji bodi ya kukata, tray au karatasi ya kuoka, na filamu ya chakula ya plastiki.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza dumplings za kupendeza za cherry.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 299 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Jibini la Cottage - 500 g
- Chumvi - Bana
- Asali - vijiko 4-5 (inaweza kubadilishwa na sukari ili kuonja)
- Unga ya ngano - 100-150 g
- Maziwa - 2 pcs.
Hatua kwa hatua maandalizi ya kufungia dumplings wavivu, mapishi na picha:
1. Weka curd kwenye chombo cha kukandia unga. Inapaswa kuwa ya unyevu wa wastani, kwa sababu unga zaidi utalazimika kuongezwa kwenye jibini lenye maji yenye nguvu, ambayo dumplings itakuwa unga. Kwa hivyo, ikiwa curd ni maji, basi kwanza toa Whey ya ziada. Kaa curd kwenye cheesecloth kwa nusu saa ili kuruhusu unyevu kupita kiasi kwenye glasi.
Asilimia ya mafuta ya curd sio muhimu. Unaweza kuchukua yoyote. Hii inathiri tu yaliyomo kwenye kalori kwenye sahani.
2. Ongeza unga na chumvi kidogo kwa curd.
3. Weka mayai na asali ijayo.
4. Koroga unga mpaka uwe laini na laini.
5. Gawanya unga vipande vipande na utembeze kila mmoja kwenye sausage ndefu nyembamba yenye unene wa cm 3.
6. Kata sausage ya curd katika sehemu ndogo.
7. Funga karatasi ya kuoka au bodi na filamu ya chakula ili dumplings zilizohifadhiwa ziondolewe kwa urahisi kutoka kwake. Weka dumplings kwenye ubao na upeleke kwa freezer kwa kuwasha "haraka" hali ya kufungia na joto la -23 ° С.
Wakati dumplings za wavivu zimehifadhiwa kabisa, ziondoe kwenye karatasi ya kuoka, ziweke kwenye begi, ikinyunyizwa na unga ili zisishikamane, na uzipeleke kwa kuhifadhi zaidi kwenye freezer. Unapowapika, panda maji yaliyowekwa kwenye maji yaliyochemshwa, bila kwanza kuyatatua.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kufungia dumplings za wavivu na jibini la kottage.
