Jinsi ya kufungia dumplings ya cherry? Soma maagizo ya kina na vidokezo vya kusaidia na ujue jinsi ya kuifanya vizuri. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kwa wengi, dumplings na cherries ni kumbukumbu nzuri za utoto. Ni ngumu kufikiria kitu chochote rahisi kuliko sahani hii: unga uliotengenezwa na unga na maji, cherries na sukari kidogo … Watu wengi wanapenda dumplings kama hizo, lakini hatuwezi kuzila mara nyingi. Na ili uweze kula dumplings unazopenda, unahitaji kuziandaa kwa matumizi ya baadaye, i.e. kufungia. Lakini kwa hili unahitaji kujua jinsi ya kuifanya kwa usahihi ili wasipoteze ladha yao kwa muda mrefu. Ili kufanya hivyo, weka tu dumplings zaidi, kula sehemu moja, na kufungia bidhaa zingine za unga kwa matumizi ya baadaye. Jambo muhimu zaidi ni kufuata maagizo yote ya kupikia ili baada ya kufungia dumplings isigeuke kuwa donge moja kubwa la kunata. Kwa hivyo, ni muhimu kujua yafuatayo:
- Wakati wa kufungia dumplings, punguza hewa nyingi kutoka kwenye mifuko.
- Hakikisha kwamba juisi ya matunda haitoi kutoka kwa dumplings.
- Shika unga na mikono kavu na safi.
- Vifaa vya kufungia lazima iwe kavu.
- Huna haja ya kufuta dumplings kabla ya kupika, kuzamisha mara moja kwenye maji yanayochemka yenye chumvi, koroga na kijiko kilichopangwa ili wasiingie chini, chemsha na uondoe kutoka kwa maji baada ya kuibuka. Lakini wakati wa kupikia unategemea saizi ya dumplings, kwa hivyo baada ya kuibuka utalazimika kuchemsha kwa dakika chache zaidi.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 105 kcal.
- Huduma - 2 kg
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Unga - 2 tbsp.
- Sukari - 200 g au kuonja
- Mayai - 1 pc. (sio lazima)
- Siki - kwa kuzimia soda (hiari)
- Soda ya kuoka - 0.5 tsp
- Maji - 1 tbsp.
- Cherries - 500-700 g
- Chumvi - Bana
Hatua kwa hatua maandalizi ya dumplings zilizohifadhiwa na cherries, mapishi na picha:
1. Panga cherries, ukichagua zilizoharibika na zilizooza. Weka matunda yaliyochaguliwa kwenye ungo na safisha chini ya maji ya bomba. Waache kwenye ungo ili kuondoa unyevu kupita kiasi.
2. Katika bakuli la kukandia unga, mimina maji baridi, chumvi, ongeza 1 tsp. sukari na kuweka mayai.
3. Koroga msingi wa kioevu.
4. Pepeta unga ndani ya bakuli kupitia ungo mzuri ili kuimarisha na oksijeni. Hii itafanya unga kuwa laini.
5. Ongeza soda iliyotiwa siki.
6. Badilisha unga wa elastic ili usiingie kwa mikono na pande za sahani.
7. Fanya unga kuwa sausages ndogo ndogo na kipenyo cha cm 2, ambazo hukatwa kwa sehemu, kama inavyoonyeshwa kwenye picha.
8. Tembeza vipande vya unga na pini inayozunguka kwenye safu nyembamba yenye unene wa 3 mm.
9. Punguza kingo kwa kutengeneza keki za duara. Ili kufanya hivyo, tumia glasi ambayo ulikata unga wa ziada na kisu.
10. Kwenye kila mduara, weka mikate kwenye matunda 5-6, kulingana na saizi yao, na ongeza sukari kidogo.
11. Weka dumplings kwenye safu moja kwenye bamba la unga ili wasigusane na wapeleke kwenye freezer kwa masaa 2. Wakati dumplings zimehifadhiwa kabisa na ngumu, ziweke kwenye begi maalum la chakula, ambalo unafunga, ukikamua kiwango cha juu cha hewa. Tuma dumplings za cherry zilizohifadhiwa kwenye freezer kwa uhifadhi wa kudumu. Wanaweza kuhifadhiwa katika fomu hii kwenye freezer hadi miezi 6.
Ikiwa unaogopa kuwa dumplings zitashika kwenye bodi wakati zimehifadhiwa na itakuwa ngumu kwako kuziondoa kutoka kwake, kisha funga bodi na filamu ya chakula, ambayo utaweka dumplings. Halafu geuza begi lililonyoshwa juu ya ubao, na donge zote zilizohifadhiwa zitaanguka haraka na kwa urahisi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kufungia dumplings.
