Mapishi ya hatua kwa hatua ya salting pike caviar: uteuzi wa bidhaa, teknolojia ya kuvuna. Kichocheo cha video.
Salting pike caviar nyumbani ni njia nzuri ya kuandaa bidhaa kwa wiki kadhaa mapema. Ikilinganishwa na kufungia, chaguo hili la usindikaji hukuruhusu kuhifadhi virutubisho zaidi na sio kuharibu ladha ya asili.
Akina mama wengine wa nyumbani hawajui jinsi ya kula piki caviar vizuri, na wanapendelea kuikaanga tu, na kupunguza umuhimu wa bidhaa. Ingawa, kwa kweli, mchakato huu sio wa kutosha na hauchukua muda mwingi.
Kuna njia nyingi za kuokota piki caviar. Inaweza kupika na matibabu ya awali ya joto ambayo huongeza maisha ya rafu, lakini chaguo hili lina athari mbaya kwa vitamini na madini kadhaa yaliyomo kwenye malighafi safi. Kwa hivyo, kwa wengi, salting baridi ya pike caviar inachukuliwa kuwa bora zaidi.
Na kwa kuwa kulahia pike caviar nyumbani ndio njia ya uhakika ya kupata bidhaa bora na ya kitamu, tunashauri ujitambulishe na mapishi yetu rahisi ya sahani hii.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza pancake zilizopangwa tayari kutoka kwa nyama, mboga na caviar ya samaki.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 87 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - masaa 12
Viungo:
- Pike caviar - 300 g
- Chumvi - 2 tsp
- Siki ili kuonja
- Vitunguu vidogo - 1 pc.
Baridi kupikia chumvi Pike caviar hatua kwa hatua
1. Kabla ya kulainisha pike caviar nyumbani, bidhaa inapaswa kufanyiwa usindikaji rahisi. Kwanza, tunaiosha, kisha uondoe filamu ya juu na usaga kupitia ungo wa chuma na saizi ya wastani wa matundu. Ujanja huu hukuruhusu kuondoa filamu zote.
2. Kulingana na kichocheo chetu, inashauriwa kupaka caviar ya chumvi kama kwamba haina inclusions zisizohitajika. Chakula cha kulisha lazima kiwe sawa.
3. Kabla ya kula piki caviar kulingana na mapishi yetu ya hatua kwa hatua, lazima uongeze vitunguu vilivyokatwa vizuri kwenye misa. Lakini wakati huu sio kwa kila mtu, i.e. unaweza usiongeze.
4. Ongeza chumvi na siki kwenye mchanganyiko, changanya vizuri.
5. Baada ya hapo, sterilize jar ya glasi ya saizi inayofaa na uhamishe bidhaa nzima ndani yake. Tunafunga kifuniko na kuipeleka kwenye jokofu. Kipindi cha chini cha kiasi cha chumvi ya pike caviar ni masaa 12. Baada ya muda, ladha inakuwa tajiri kidogo.
6. Ili kujifunza jinsi ya kuweka chumvi ya pike ni nusu ya vita, bado unahitaji kujua ni kiasi gani na jinsi ya kuihifadhi. Bidhaa hiyo imeandaliwa na kuongeza ya vihifadhi rahisi. Kulingana na kichocheo chetu, ni bora kunywa piki caviar kwa kutumia chumvi na siki, ambayo inapatikana katika jikoni yoyote na sio marufuku kwa matumizi ya kupikia. Kwa hivyo, maisha yake ya rafu ni mafupi - kama wiki 2. Kwa kuongezea, uhifadhi unafanywa tu kwenye jokofu kwa joto lisilozidi digrii +3.
7. Cavic pike caviar iko tayari! Kawaida hutumiwa kama kujaza mkate mweupe na sandwichi za siagi, na wakati mwingine huongezwa kwenye saladi.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Jinsi ya kula piki caviar
2. Kichocheo kilichothibitishwa cha salting pike caviar
