Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha za pancakes zenye lush kwenye kefir: uteuzi wa viungo na teknolojia ya kutengeneza keki za kupendeza. Kichocheo cha video.
Pancakes kwenye kefir ni dessert nzuri, sawa na teknolojia ya sura na kupikia kwa pancakes, kwa uzuri - kwa keki, na kuonja - kama mkate wa biskuti. Majina mengine ni pancake za Amerika au pancake. Inaaminika kuwa sahani hii ililetwa Amerika ya Kaskazini kutoka Ulaya, lakini wazo la kutengeneza sufuria maalum ya kukaranga ni kuandaa Wamarekani. Huko USA, keki zenye kupendeza za mini hutengenezwa kwa karibu kila kiamsha kinywa.
Kawaida siagi iliyoyeyuka huongezwa kwenye batter ya pancake, ambayo inawapa tortilla muundo wao wa asili. Kichocheo chetu ni mbadala rahisi na inachukua kiungo hiki na kefir, na kusababisha dessert ya kupendeza na ladha.
Moja ya huduma ya kupikia ni kukaanga kwenye sufuria kavu, ambayo hukuruhusu kufanya chakula kisichokee mafuta, na kwa hivyo ni muhimu zaidi.
Unene wa kila pancake inapaswa kuwa angalau 0.5 cm, sura inapaswa kuwa mviringo. Wakati wa kukaanga, uso unakuwa wa kuvutia sana kwa blush.
Ifuatayo, tunashauri ujitambulishe na kichocheo cha keki zenye fluffy kwenye kefir na picha ya kila hatua ya maandalizi. Hakikisha kujaribu sahani hii rahisi na ladha.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza keki za Amerika na jibini la kottage kwenye maziwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 232 kcal.
- Huduma - 5
- Wakati wa kupikia - dakika 25
Viungo:
- Kefir - 400 ml
- Maziwa - 2 pcs.
- Sukari - 100 g
- Chumvi - Bana
- Unga - 320 g
- Poda ya kuoka - 1 tsp
- Mafuta ya mboga - kijiko 1
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa pancake zenye fluffy kwenye kefir
1. Kabla ya kuandaa pancakes laini kwenye kefir, fanya batter wastani. Kwa hili, tunachanganya mayai kwenye chombo tofauti kirefu na kefir. Chakula kinaweza kuwa kwenye joto la kawaida au kilichopozwa. Piga kwa uma, whisk au mchanganyiko. Haupaswi kufikia uzuri maalum, lakini inahitajika kwa mchanganyiko kuwa sawa.
2. Katika sahani ya pili ya kina, unganisha viungo vyote kavu - sukari, chumvi, unga na unga wa kuoka. Koroga hadi vifaa visambazwe sawasawa.
3. Ifuatayo, unganisha mchanganyiko wa kioevu na ile kavu. Teknolojia hii ya kukanda unga wa vitu viwili hukuruhusu kutoa bidhaa iliyomalizika muundo maalum - makombo kidogo yaliyopigwa na Bubbles kubwa za hewa na malezi ya ganda nyembamba.
4. Haraka sufuria bila kuongeza mafuta na mimina unga na kijiko cha kupimia, ukipe umbo la mviringo. Katika sekunde za kwanza kutoka kwa moto wa sufuria, ganda kubwa hutengenezwa kutoka chini na kugonga kwa wastani kutaacha kuenea.
5. Wakati mashimo yanapoonekana kwenye uso mzima wa pancake, hii inamaanisha kuwa unga wote umewekwa na chini ya keki imeoka vizuri. Sasa inaweza kugeuzwa.
6. Weka mikate yote iliyokamilishwa juu ya kila mmoja kwenye rundo, na kutengeneza turret ya kuvutia. Kwa hivyo hukaa joto hadi watakapowahudumia. Kwa kuongezea, hawana haja ya kupakwa mafuta na siagi, kama ilivyo kawaida kufanya na pancake. Juu na siki ya maple au asali.
7. Pancakes zenye lush kwenye kefir ziko tayari! Tunawahudumia kwa kiamsha kinywa au kama dessert wakati wa mchana, ikifuatana na matunda safi au ya makopo na matunda, matunda yaliyopangwa, chokoleti, siagi ya nati au maziwa yaliyofupishwa.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Paniki za lush kwenye kefir
