Joto la faraja nyumbani haliwezi kufikiria bila harufu ya kupendeza ya mkate wa kupikia jikoni! Kwa kuongezea, maandalizi yao hayatakuchukua wakati mwingi, na keki zitakua laini na kitamu!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 341 kcal.
- Huduma - 10
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Unga - 1 kg
- Maziwa - 200 g
- Maji - 200 g
- Chachu kavu ya papo hapo - 10 g
- Siagi - vijiko 2
- Yai - 1 pc.
- Mafuta ya mboga
- Sukari - vijiko 3
- Chumvi
Kutengeneza keki zenye fluffy:
- Mimina 200 g ya maji moto ya kuchemsha kwenye jar, ongeza 200 g ya maziwa hapo, koroga.
- Ongeza gramu 10 za chachu kavu papo hapo kwenye jar hii. Kawaida vile mifuko ndogo ya gramu 10 ya chachu huuzwa, ni rahisi kutumia. Unatumia kiwango kizuri tu, na chachu iliyo kwenye mifuko mikubwa inaweza kuzorota haraka. Lakini ikiwa nitalazimika kununua chachu katika mifuko mikubwa, basi nachukua vijiko 2 haswa na kilima kidogo, ambayo ni 10 g.
- Ongeza vijiko 3 vya sukari na kundi la chumvi kwenye jar.
- Changanya kabisa yaliyomo kwenye jar, funga kifuniko cha capron na uweke mahali pa joto kwa dakika 15. Chachu inapaswa kuyeyuka wakati huu na povu inapaswa kuonekana kwenye jar juu ya kioevu.
- Wakati huo huo, hadi dakika 15 zimepita, chukua vijiko 2 vya siagi na kuyeyuka kwenye mug. Baada ya dakika 15, mimina yaliyomo kwenye jar hii kwenye bakuli.
- Tunaongeza unga hapo, kama vile pancakes, gramu 200, ili unga sio kioevu sana. Koroga.
- Ongeza vijiko 2 vya siagi iliyoyeyuka kwenye unga na koroga tena vizuri.
- Piga yai 1 kwenye bakuli tofauti na uongeze kwenye unga, koroga.
- Sasa unaweza kuongeza unga polepole (800 g). Usikande unga sana na mikono yako, ili isigeuke kuwa ngumu sana. Bora kupiga na ngumi. Muhimu: kabla ya kuanza kukanda unga, mafuta mikono yako kwa ukarimu na mafuta ya mboga ili unga usishike.
- Tunafunika bakuli hii na cellophane ili kusiwe na ufikiaji wa hewa na kuweka mahali pa joto kwa saa moja.
- Saa moja baadaye, unga uko tayari, chukua vipande vidogo na uvivunje ili kumpa keki sura ya duara. Kumbuka kupaka mafuta mikono yako na pini inayozunguka na mafuta ya mboga kwanza.
- Pasha sufuria ya kukaanga na mimina mafuta ya mboga ya kutosha ndani yake kufunika kabisa uso wake.
- Tunakaanga keki pande zote mbili, wakati kifuniko hakihitaji kufunikwa.
Hamu ya Bon!
