Umejaribu kukaranga uyoga wa kung'olewa? Ikiwa sio hivyo, nakushauri sana ujaribu. Ladha ya uyoga hakika itakushangaza na kukufurahisha, na watakuwa vitafunio muhimu kwenye meza ya chakula.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kwa sababu fulani, ni kawaida kati ya watu kufikiria kwamba uyoga wa kung'olewa haukubaliki kwa usindikaji wa ziada. Watu wengi kwa makosa wanaamini kuwa hutumiwa peke yao kama kivutio baridi, na kinachoruhusiwa ni kuongeza vitunguu kwenye uyoga. Walakini, majaribio ambayo yanapenda kuunda kitu kipya kutoka kwa sahani za kitamaduni yalikuja na wazo la kukaanga uyoga uliochaguliwa.
Kwa hivyo, ikiwa una jar ya uyoga iliyochonwa, wakati unatumia kwa fomu yao wenyewe, umechoka kidogo, lakini bado unapenda uyoga na unataka kula, kisha tumia kichocheo changu. Uyoga wa kukaanga wa makopo ni kitamu halisi. Wanaonekana mzuri sio tu kwenye meza ya kula, lakini pia kwenye sherehe ya sherehe. Wanaweza kuwa sahani tofauti au nyongeza ya viazi vya kukaanga au vya kuchemsha. Jambo kuu ni kwamba ni rahisi sana kupika, wakati uyoga wa maziwa huhifadhi ladha yao ya kukaanga na harufu. Kwa kuongeza, unaweza kupika sahani hii wakati wowote wa mwaka, bila kusubiri msimu wa uyoga.
Siwezi kusema chochote juu ya faida za uyoga wa kukaanga, kwa sababu hakuna utafiti uliofanywa katika eneo hili. Lakini kwa ladha, wapenzi wa uyoga na wale ambao tayari wameonja sahani hii hakika watasema kuwa uyoga wa maziwa kama haya sio tone mbaya kuliko ile ya kukaanga safi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 40 kcal.
- Huduma - 500 g
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Uyoga wa maziwa yaliyochapwa - 500 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Chumvi - 1/3 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/5 tsp au kuonja
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
Kupika uyoga wa maziwa ya kukaanga
1. Ondoa uyoga wa maziwa kutoka kwenye jar, weka kwenye ungo na suuza chini ya maji ya bomba. Waache kwenye ungo, ambayo imewekwa kwenye bamba la kina ili kioevu chote kitolewe kutoka kwao.
2. Pasha sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga. Kuleta mkono wako chini ya sufuria, ikiwa unahisi joto kali, basi sufuria imewaka moto. Kisha kuweka uyoga kwa kaanga.
3. Kwenye moto wa wastani, kaanga uyoga bila kifuniko kwa dakika 10, ukichochea mara kwa mara hadi hudhurungi ya dhahabu. Ninakushauri kufunika uyoga na skrini maalum ya ungo kutoka kwa splashes ili usipoteze kuta za jikoni. Kwa kuwa uyoga hauwezi kukaushwa kabisa, splashes nyingi zitaundwa wakati maji na mafuta zinachanganya. Kwa kuongezea, uyoga pia unaweza kuruka kidogo kwenye sufuria kwa mwelekeo tofauti.
4. Chambua vitunguu na ukate kwenye pete za nusu.
5. Katika skillet nyingine, kaanga vitunguu kwenye mafuta ya mboga juu ya joto la kati hadi uingie.
6. Wakati huo huo, ganda na ukate vitunguu.
7. Katika sufuria moja ya kukaranga na mafuta ya mboga, changanya chakula chote: uyoga wa kukaanga, vitunguu vya kukaanga na vitunguu safi vilivyokatwa.
8. Weka moto kwa wastani na kaanga uyoga wa maziwa na mboga pamoja kwa dakika nyingine 5. Onja sahani na msimu na chumvi na pilipili ikiwa inahitajika. Ninataka kukuonya, kwani uyoga huchafuliwa, tayari ni chumvi kidogo na pilipili, kwa hivyo unaweza kuhitaji kuongeza chumvi yao.
9. Tumia sahani iliyomalizika mezani peke yako, au tumia kwa kujaza mikate, mikate, keki za Pasaka. Pia, uyoga wa maziwa ya kukaanga yanafaa kwa saladi anuwai, kujaza kwa dumplings, pie au pizza.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi na kiasi gani cha kaanga uyoga.
