Mapishi ya hatua kwa hatua ya Olivier na uyoga na sausage: orodha ya viungo na teknolojia ya kuandaa sahani ladha. Mapishi ya video.
Olivier na uyoga na sausage ni tafsiri ya kisasa ya kupendeza ya saladi maarufu ya likizo ya jina moja. Tangu uchapishaji wa kwanza wa mapishi, orodha ya viungo imepata mabadiliko mengi. Lakini teknolojia ya kupikia bado ni rahisi tu.
Katika mapishi yetu ya Olivier na uyoga na sausage, viazi zilizochemshwa kwenye ngozi zao hubaki.
Badala ya matango mapya, tunachukua kachumbari. Ladha yao ya chumvi-siki na maelezo manukato ya viungo itaongeza haiba maalum kwa sahani iliyokamilishwa.
Tunachukua nafasi ya nyama ya kuku ya kukaanga au nyama ya kuku na sausage ya kuchemsha. Bidhaa hii haiitaji usindikaji wa mapema, ambayo itarahisisha sana kazi. Ni muhimu kutumia bidhaa bora ya nyama ili ladha ya saladi isiingiliwe.
Kwa kuongeza, ongeza mayai ya kuchemsha na mbaazi za makopo kwa ladha na lishe.
Mustard itasaidia kivuli ladha ya mayonesi, kuifanya iwe tajiri na ya kupendeza zaidi.
Kivutio cha sahani yetu ni uyoga wa kukaanga. Njia rahisi ni kuchukua uyoga mpya wakati wowote wa mwaka. Ni rahisi sana kushughulikia - peel, kata, kaanga. Hazihitaji kuchemsha kabla. Wao ni kitamu sana, kunukia na afya.
Sasa tunakualika ujitambulishe na kichocheo cha Olivier na uyoga na sausage na picha ya kila hatua ya maandalizi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 122 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Sausage ya kuchemsha - 300 g
- Viazi - 200 g
- Uyoga - 300 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Matango yaliyokatwa - 200 g
- Mayai - pcs 3-4.
- Mayonnaise - 50-70 g
- Haradali - 1 tsp
- Mbaazi za makopo - 200 g
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya Olivier na uyoga wa kukaanga na sausage
1. Kwanza kabisa, tunasindika champignon na viazi. Osha kabisa uyoga chini ya maji ya bomba, chambua na saga vipande vidogo. Ingiza mizizi ya viazi kwenye maji yenye chumvi na chemsha hadi iwe laini. Poa. Sisi pia husafisha na kukata vitunguu.
2. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na kaanga vitunguu na uyoga hadi ipikwe. Haturuhusu kuwaka. Baridi kwa joto la kawaida.
3. Kata matango ya kung'olewa, mayai ya kuchemsha na sausage ndani ya cubes na uweke kwenye sahani ya kina.
4. Chambua na ukate viazi zilizopikwa kwenye ngozi zao. Pamoja na uyoga wa kukaanga, mbaazi za makopo, tunawapeleka kwenye sahani na viungo vyote.
5. Chukua saladi ya baadaye na mayonesi na haradali.
6. Changanya na uondoe sampuli. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza kachumbari, chumvi au viungo vingine kufanikisha ladha inayofanana.
7. Sikukuu ya Olivier na uyoga na sausage iko tayari! Tunatumikia kwenye sahani kubwa ya kawaida au kwa sehemu kwenye bamba au bakuli. Kama mapambo, unaweza kutumia majani ya lettuce, mimea iliyokatwa, vipande vya uyoga wa kukaanga, au vitunguu kijani.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Olivier na uyoga bila nyama
2. Olivier na uyoga na sausage
