Beets zilizochaguliwa nyumbani ni njia nzuri ya kuweka ziada ndogo ya mazao. Beets iliyokatwa ni nzuri kwa sahani za kando na saladi, na pia inaweza kuliwa tu kama vitafunio vyema.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Beets ni mboga ya lazima sio tu kwa mapishi kadhaa, bali pia kwa mwili wa mwanadamu. Kwa mfano, bila hiyo, haiwezekani kupika borscht nyekundu, kupika beetroot au vinaigrette. Kwa kweli, na vyakula hivi vya kawaida, utumiaji wa tunda hili hauishii hapo. Mboga huongezwa kwa kila aina ya vitafunio na saladi, na moja ya maarufu zaidi ni "sill chini ya kanzu ya manyoya". Kwa sahani hizi zote, beets ni nzuri sio tu ya kuchemshwa au kuoka, lakini pia ni bora kwa sahani zingine.
Unaweza kula beets zilizokatwa mara moja, au unaweza kuzihifadhi kwenye jokofu kwa muda. Unaweza pia kuhifadhi juu yake kwa msimu wa baridi na, siku za baridi za baridi, jifurahishe na vitafunio kama hivyo.
Marinade kawaida huandaliwa na kioevu tindikali, kama vile siki ya meza au siki ya divai, juisi ya machungwa iliyochapishwa hivi karibuni, divai, na vyakula vingine. Viungo vya ziada vinaweza kuwa tofauti sana. Allspice na bay bay huchukuliwa kama ya kawaida. Inaweza pia kuongezewa na fimbo ya mdalasini, tangawizi safi, buds za karafuu, nutmeg, nk.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 9, 2 kcal.
- Huduma - l 400 inaweza
- Wakati wa kupikia - dakika 15 za kupikia, pamoja na wakati wa kuchemsha beets, pamoja na siku ya kuokota
Viungo:
- Beets - 2 pcs. (ukubwa wa kati)
- Siki ya meza 9% - kijiko 1 kwa kupikia na 2 tbsp. kwa marinade
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Sukari - 0.5 tsp
- Jani la Bay - 2 majani
- Mbaazi ya Allspice - mbaazi 3-5
- Mazoezi - buds 2-3
- Fimbo ya mdalasini - 1 pc.
Kupika beets zilizokatwa
1. Chambua beets, weka kwenye sufuria, jaza maji ya kunywa, ongeza siki, usisahau kuweka chumvi na kuweka kwenye jiko kupika hadi kupikwa. Utayari wa kuamua ni rahisi - kutoboa mboga kwa kisu, ikiwa inaingia kwa urahisi, basi mboga ya mizizi iko tayari. Siki ni muhimu ili wakati wa kupikia beets usipoteze rangi yao iliyojaa ya burgundy. Unaweza kupika mboga iliyosafishwa na isiyopakwa. Lakini ukipika bila ngozi, basi mchuzi wa beet unaweza kutumika kwa sahani yoyote. Kwa mfano, kwa kutengeneza borscht au kutengeneza mikate ya beetroot.
2. Wakati beets ziko tayari, punguza vizuri na ukate sura yoyote. Inaweza kuwa baa, cubes, vipande, au kwa ujumla, unaweza kusafirisha mazao yote ya mizizi ikiwa ni ndogo.
3. Chagua mtungi wa glasi unaofaa na uweke vipande vya beetroot ndani yake. Ikiwa unapanga kuhifadhi mboga kwa muda mrefu, basi sterilize chombo.
4. Sasa andaa marinade. Mimina maji ya kunywa kwenye sufuria, weka fimbo ya mdalasini, jani la bay, pilipili na buds za karafuu ndani yake. Chemsha kioevu kwa muda wa dakika 5-7 na uondoe kutoka jiko. Mimina siki ndani yake na changanya vizuri.
5. Weka majani bay, buds za karafuu na manukato ndani ya mitungi ya beets. Unaweza kuziweka safi, au unaweza kutumia zile ambazo zimepikwa. Kisha jaza chombo na marinade ya kuchemsha, funga vizuri na kifuniko na uondoke kwa siku moja ili uende.
6. Baada ya wakati huu, beets zitakuwa tayari kwa matumizi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika beets zilizokatwa mara moja.
[media =
