Bilinganya iliyochomwa na nyama ya kusaga ni sahani ladha na yenye lishe ambayo inaweza kuwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Sahani hupika haraka, lakini inageuka kuwa kitamu sana.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Bilinganya ni mboga ambayo hailiwi mbichi. Lakini tumezoea kuwaona kwenye meza zetu, zilizopikwa kwa njia anuwai. Ikumbukwe kwamba mbilingani mbichi na za zamani zina solanine, ambayo inaweza kusababisha sumu. Kwa hivyo, mboga lazima ilowekwa kwenye suluhisho la chumvi. Itasaidia kujikwamua dutu hii hatari.
Katika hakiki hii, ninataka kushiriki kichocheo cha bilinganya iliyochomwa na nyama iliyokatwa. Hiki ni chakula cha kuridhisha sana, chenye maji mengi na kitamu ambacho kinaweza kuliwa peke yake, pamoja na sahani ya kando, au kutumika kama kujaza keki. Unaweza kutumia nyama yoyote kwa mapishi: nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe, kondoo au kuku. Kwa kuongezea, mboga yoyote inaweza kutumika hapa: pilipili nyekundu au manjano, nyanya zilizoiva, karoti na zingine. Sahani inaweza kupikwa kwenye jiko kwenye sufuria au sufuria ya chini, au juu ya moto kwenye sufuria.
Chakula huandaliwa haraka sana, wakati na gharama ndogo za wafanyikazi. Inageuka ladha na lishe. Mwanachama yeyote wa familia ataweza kupata hiyo ya kutosha, ndogo na wawakilishi wa kizazi cha zamani. Hasa itavutia jinsia ya kiume. Ninatumia nyama ya nguruwe iliyokatwa kwa mapishi, lakini unaweza kuibadilisha na aina nyingine ukipenda. Uwiano wa bidhaa unaweza kuwa anuwai kulingana na ladha. Punguza kiwango cha nyama kwa watazamaji wa uzito, na ongeza nyama kwa wanaume ambao wanakula nyama.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 100, 7 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Nguruwe iliyokatwa - 500 g
- Mbilingani - 2 pcs.
- Vitunguu - 2 pcs.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Viungo na manukato yoyote kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya mbilingani iliyochomwa na nyama ya kusaga:
1. Osha mbilingani, kata ncha na ukate kwenye cubes ndogo na pande za karibu sentimita 1. Ikiwa matunda yameiva, i.e. zamani, basi ninapendekeza kuiweka kwenye suluhisho la chumvi ili kuondoa uchungu mbaya. Kwa wengine, hata hivyo, ni viungo. Ili kuondoa uchungu huu, unaweza kuinyunyiza mbilingani iliyokatwa katika nusu mbili na chumvi na uondoke kwa nusu saa. Matone ambayo yalionekana juu yake, huu ndio uchungu uliowatoka. Kisha suuza mboga chini ya maji ya bomba. Unaweza pia kuzamisha mboga kwenye lita 1 ya maji na kijiko 1 kilichoyeyushwa. chumvi, wapi kusimama kwa dakika 30-40.
2. Chambua vitunguu, osha na ukate vipande vidogo.
3. Weka sufuria kwenye jiko na mimina mafuta ya mboga. Ipasha moto vizuri na ongeza nyama iliyokatwa, mbilingani na vitunguu.
4. Pasha chakula cha kati na cha kaanga hadi karibu kiive. Kumbuka kwamba mbilingani hupenda mafuta. Wanainyonya kama sifongo. Kwa hivyo, ninapendekeza utumie chuma cha kutupwa au skillet isiyo na fimbo. Kutumia mafuta kidogo bila kuchoma chakula.
5. Wakati nyama iliyo na bilinganya inapata ganda la dhahabu, ongeza chumvi, pilipili ya ardhini na viungo vyovyote kwao. Ninatumia poda ya tangawizi ya ardhini, basil kavu, bizari na hop-suneli.
6. Koroga viungo, funika sufuria na kifuniko, punguza moto chini na chemsha kwa dakika 5-7 hadi upike. Kisha tumieni chakula mezani au tumieni kujaza pai.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbilingani uliokaangwa na nyama iliyokatwa.
