Je! Umewahi chumvi samaki nyekundu nyumbani? Ingawa ni rahisi sana na ni ya bei rahisi kuliko kununua bidhaa iliyomalizika kwenye duka. Wacha tujue katika kichocheo cha hatua kwa hatua na picha jinsi ya kuweka matuta ya laum nyumbani? Kichocheo cha video.
Salmoni ni aina ya samaki yenye thamani na kitamu. Walakini, kwa sababu ya gharama yake ya gharama kubwa, ni wachache wanaoweza kuimudu. Kwa hivyo, watu wengine hutumia mbadala ya bei rahisi zaidi - mgongo, ambao unaweza pia kuwa na chumvi. Matuta ya samaki yenye chumvi kidogo yatakuwa tayari kwa siku moja tu. Watakuwa vitafunio kubwa kwa bia na divai. Baada ya kuondoa kwa uangalifu nyama nyekundu ya samaki nyekundu kutoka kwenye kigongo, unaweza kuiweka kwenye sandwichi na siagi au jibini laini laini. Imeongezwa kwa saladi anuwai, canape na vivutio baridi. Katika sahani zote ili kuonja, samaki mwekundu aliyechukuliwa kutoka kwenye matuta hayatatofautiana na kitambaa cha bei ghali. Wakati huo huo, utakuwa na uhakika wa ubora wa salting, na pia kwa kiasi kikubwa kuokoa bajeti ya familia.
Unaweza kununua trimmings ya samaki nyekundu karibu katika maduka makubwa yote. Kwa mapishi, matuta yanafaa safi au waliohifadhiwa. Zina ubora wa hali ya juu na zinafaa kwa matumizi, kama fillet yenyewe. Ikiwa kufungia ni moja, basi hii haitaathiri sana ladha. Walakini, wakati wa kuchagua matuta, zingatia ili nyama isitengane na mfupa na haina harufu ya kigeni. Katika hakiki hii, tutajifunza jinsi ya kulainisha matuta ya samaki nyekundu nyumbani. Kwa kweli mama wote wa nyumbani na walaji wataridhika na matokeo. Baada ya yote, mchakato huu ni wa haraka, na matokeo ni ladha!
Tazama pia jinsi ya kupika lax ya chumvi nyumbani.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 189 kcal.
- Huduma - matuta 2
- Wakati wa kupikia - masaa 12
Viungo:
- Matuta ya lax - 2 pcs.
- Sukari - 1 tsp
- Chumvi - kijiko 1
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa matuta ya laum ya chumvi, kichocheo na picha:
1. Defrost lax migongo kawaida bila kutumia microwave. Osha chini ya maji ya bomba na kavu na kitambaa cha karatasi. Waache walala chini kwenye joto la kawaida ili kukauke na hali ya hewa kabisa. Kisha ukate vipande vipande vizuri.
2. Tafuta chombo rahisi ambacho utatia samaki samaki chumvi. Changanya chumvi na sukari na koroga. Mimina mchanganyiko tamu na chumvi chini ya chombo.
3. Weka vipande vya samaki nyekundu kwenye safu moja kwenye chombo na uinyunyize na mchanganyiko wa chumvi na sukari.
4. Endelea kuweka vipande vya samaki juu ya kila mmoja, ukimimina na chumvi na sukari.
5. Weka kifuniko juu ya samaki na jokofu kwa masaa 12. Kisha suuza vizuri chini ya maji baridi, suuza chumvi yote, na kausha kwa kitambaa cha karatasi. Hifadhi samaki kwenye chombo rahisi, safi na kavu kwenye jokofu. Tumia matuta ya lax ya chumvi kwa siku 3.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kuweka chumvi kwenye matuta ya lax.
