Je! Umewahi chumvi samaki nyekundu? Lakini hii ni rahisi sana kuliko kununua bidhaa iliyomalizika kwenye duka! Leo tunatumia matuta ya lax kama bidhaa yetu kuu na kujifunza jinsi ya kuipaka chumvi nyumbani. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Samaki nyekundu yenye chumvi ni ghali sana kwa wengi. Walakini, unaweza kufurahiya ladha hii mara kadhaa kwa bei rahisi. Katika maduka makubwa yote katika idara ya samaki, vipande vya samaki nyekundu, kama vile matuta, vinauzwa. Zina ubora mzuri na zinafaa kutumiwa na zina bei ghali sana kuliko viunga. Kwa hivyo, unaweza kununua samaki nyekundu kama hiyo na kuitia chumvi nyumbani. Ladha yake haitakuwa tofauti na kitambaa cha bei ghali. Kwa kuongeza, utakuwa na uhakika wa ubora wa salting, kwa sababu tengeneza vitafunio mwenyewe.
Itawezekana kutumia vipande vya samaki nyekundu wenye chumvi kutoka matuta kwa siku. Wanapika sahani tofauti nao: huziweka kwenye sandwichi na siagi na jibini, kuongeza kwenye saladi na vitafunio, tengeneza canapes na mengi zaidi. Unaweza pia kupika supu za cream kutoka kwa lax ya chumvi. Matuta yenyewe yatakuwa nzuri kwa glasi ya bia kali. Tazama jinsi ya kuweka chumvi kigongo cha lax na kurudia kichocheo na picha za hatua kwa hatua nyumbani.
Angalia pia jinsi ya kuweka chumvi kwenye matuta.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 235 kcal.
- Huduma - 1 pc.
- Wakati wa kupikia - dakika 20 ya kazi, pamoja na siku ya kuweka chumvi
Viungo:
- Matuta ya lax - 1 pc.
- Chumvi - kijiko 1
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp
- Mafuta ya mboga yasiyokuwa na harufu - kijiko 1
- Sukari - 1 tsp
Kupika kwa hatua kwa hatua ya matuta ya lax ya chumvi nyumbani, kichocheo na picha:
1. Osha migongo ya lax chini ya maji ya bomba na kauka na kitambaa cha karatasi. Chop yao vipande vipande vya saizi inayotakiwa.
Matuta yanapaswa kuwa safi (yaliyopozwa) au mara moja yameganda. Ubora wao huathiri matokeo ya sahani iliyokamilishwa.
2. Changanya sukari na chumvi na pilipili nyeusi kwenye sufuria na koroga. Chukua chumvi kubwa la jikoni au bahari bila viongeza. Ongeza kila aina ya viungo na mimea kama inavyotakiwa. Wao wataongeza ladha ya manukato na chumvi ya viungo kwa samaki.
3. Sugua kila kipande cha samaki pande zote mbili na mchanganyiko ulioandaliwa.
4. Weka matuta ya lax kwenye chombo na mimina mafuta ya mboga. Sahani ambazo samaki waliwekwa lazima ziwe na enameled au glasi.
5. Funga samaki na kifuniko na upeleke kwenye jokofu kwenye chumvi kwa siku. Ikiwa unataka samaki yenye chumvi kidogo, upike kwa masaa 15.
6. Baada ya muda fulani, safisha matuta ya lax yaliyomo chumvi nyumbani chini ya maji baridi, kavu na kitambaa cha karatasi na uondoke kwenye ubao kwa dakika 15 ili kavu vizuri. Kisha ondoa nyama kutoka kwenye matuta na utumie ladha ya samaki kwa kusudi lililokusudiwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika matuta ya lax yenye chumvi: vitafunio ladha kwa bia.
