Mapishi ya hatua kwa hatua ya viazi na kitambaa cha kuku kwa Kifaransa: orodha ya bidhaa na teknolojia ya kuandaa kozi ya pili yenye kitamu sana na yenye lishe. Mapishi ya video.
Viazi za kuku vya Ufaransa ni sahani ya kupendeza na yenye lishe ya mboga na nyama. Mchanganyiko wa viungo hukuruhusu kupata harufu nzuri, tajiri na ladha bora anuwai. Teknolojia ya kupikia ni rahisi sana na haiitaji utayarishaji maalum wa viungo, baharini ndefu. Mchakato wa kupikia unachukua muda kidogo, lakini matokeo yake kila wakati ni tiba nzuri inayostahili hafla yoyote.
Kwa kichocheo hiki kwa Kifaransa na nyuzi ya kuku, unaweza kuchukua viazi vijana na vya zamani. Wapishi wengine huiweka mbichi kwenye ukungu, lakini wakati mwingine vipande havina wakati wa kuoka. Ili kuepuka tukio kama hilo, tunapendekeza kuchemsha bidhaa iliyoandaliwa kidogo kabla ya kuoka.
Tunachukua kitambaa cha kuku kama bidhaa ya nyama, ingawa nyama iliyokatwa kutoka kwa mapaja pia inafaa. Nyama ni laini na ya kitamu. Sio lazima uweke marine kabla, unahitaji tu kukata bidhaa nyembamba.
Ni muhimu kuongeza vitunguu. Inaboresha harufu, huongeza afya ya sahani na, kwa kweli, hufanya ladha iwe ya kupendeza zaidi.
Ongeza jibini ngumu iliyokunwa na safu ya juu, itageuka kuwa ganda la dhahabu.
Ifuatayo ni kichocheo kilicho na picha ya viazi na kitambaa cha kuku katika Kifaransa kwenye oveni. Mpishi yeyote wa novice anaweza kuitambua, kwa sababu sahani ni rahisi sana kuandaa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 196 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Viazi - 200 g
- Kamba ya kuku - 400 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Mayonnaise - 50 g
- Jibini - 50 g
- Viungo vya kuonja
Kupika kwa hatua kwa hatua ya kaanga za Kifaransa na kitambaa cha kuku
1. Kabla ya kutengeneza kikaango cha Kifaransa na kitambaa cha kuku, sindika nyama. Kata kijiko kilichopozwa na kisu kali kwenye sahani nyembamba. Kuku ni laini kabisa, kwa hivyo sio lazima kuipiga, itapika haraka sana na itakuwa laini sana.
2. Chambua mizizi ya viazi na ukate vipande. Chemsha maji yenye chumvi kidogo kwa dakika 10. Kisha tunamwaga maji.
3. Kwa kuoka, chukua sahani na pande za juu, kwa sababu sahani itakuwa safu nyingi. Mimina mafuta ya mboga chini. Tunaeneza miduara ya viazi kwenye safu moja au kuiweka kidogo juu ya kila mmoja - kulingana na saizi ya chombo. Nyunyiza na pilipili.
4. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu na uinyunyize viazi juu. Weka kitambaa cha kuku na safu inayofuata.
5. Jaza uso wa nyama ya kuku na mayonesi na usambaze jibini ngumu iliyokatwa kwenye sahani nyembamba.
6. Na kabla ya kupika viazi na kitambaa cha kuku katika Kifaransa kwenye oveni, ipishe hadi digrii 180. Kisha tunaweka ukungu na tupu na tukaoka kwa dakika 30-35. Kahawia jani la jibini chini ya grill ya juu ikiwa ni lazima.
7. Fries za Kifaransa za sherehe na kitambaa cha kuku ziko tayari! Kutumikia kwenye sahani nzuri na mchuzi wa mayonnaise. Nyunyiza mimea juu.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Kifurushi cha kuku cha Ufaransa na viazi
2. Viazi na kitambaa cha kuku na jibini
