Chika hutumiwa sana katika kupikia, ni sawa sawa katika mikate, saladi na supu. Sasa msimu wa chika umeanza tu, kwa hivyo unahitaji kuitumia iwezekanavyo kwa chakula. Ninashauri kufanya supu ya chika ya kuku.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Ikiwa unahitaji kuandaa haraka supu yenye afya na kitamu? Halafu ninashauri kichocheo hiki. Supu ya chika na kuku sio kitamu tu, bali pia ina afya. Kula majani ya chika mchanga kutasababisha kuongezeka kwa hemoglobin katika damu, ambayo ni kinga bora ya upungufu wa damu. Sorrel pia ina athari ya kuzuia-uchochezi, choleretic na analgesic. Inaimarisha mwili, husaidia kurekebisha digestion na husaidia kuzuia upungufu wa vitamini.
Kuna mapishi mengi ya kutengeneza supu za chika, hata hivyo, maarufu zaidi ni supu ya chika na yai. Hii ni sahani ya jadi ya Kirusi ambayo haiitaji mpishi kuiandaa. Kichocheo ni rahisi sana, na viungo vyote vinauzwa katika duka la karibu.
Sahani hii inachukuliwa kuwa msimu wa joto-msimu wa joto kwa sababu imeandaliwa wakati chika imejaa vitamini na inakua kwa nguvu kamili. Walakini, haitakuwa mbaya kuitayarisha kwa matumizi ya baadaye: kuhifadhi, kufungia au chumvi kwenye jar. Basi unaweza kufurahiya supu ya kijani kibichi yenye afya sio tu katika chemchemi na mapema majira ya joto, lakini mwaka mzima.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 36 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Mabawa ya kuku - pcs 5.
- Chika - rundo
- Viazi - 2 pcs.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Maziwa - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Pilipili - pcs 4.
- Msimu wa supu - kijiko 1
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Jinsi ya kutengeneza supu ya kuku ya kuku:
1. Osha mabawa ya kuku, kata ndani ya phalanges na uweke kwenye sufuria ya kupikia.
2. Chambua balbu na uongeze kwa mabawa.
3. Jaza nyama na maji na uweke kwenye jiko kupika. Chemsha, punguza joto, ondoa povu kwenye uso ili mchuzi usiwe na mawingu, na chemsha mchuzi juu ya moto mdogo kwa dakika 45.
4. Baada ya wakati huu, toa kitunguu kwenye sufuria. alimpa mchuzi ladha, harufu na virutubisho. Kwa wakati huu, chambua viazi, osha na ukate kwenye cubes. Kisha kuweka mchuzi.
5. Ifuatayo ongeza kitoweo cha supu. Bidhaa zilizojumuishwa katika kitoweo hiki ni kama ifuatavyo: karoti, vitunguu, pilipili ya kengele, karoti na mimea. Jinsi ya kupika mwenyewe, unaweza kupata kichocheo kwenye wavuti yetu. Ikiwa hauna kitoweo chochote, kisha ongeza mboga hizi kwenye supu.
6. Weka majani bay na pilipili. Chemsha juu ya moto mkali, kisha piga moto chini na upike kwa dakika 15.
7. Ifuatayo, osha majani ya chika vizuri, safisha vumbi, uchafu na mchanga. Kata shina, na ukate majani kuwa vipande na uweke kwenye sufuria. Chemsha kwa sekunde 30 halisi. Majani yatabadilisha rangi mara moja, kuwa nyeusi na iliyojaa zaidi kijani.
8. Kwa wakati huu, chemsha mayai yaliyochemshwa kwa bidii kwa dakika 8, ganda na ongeza kwenye sufuria.
9. Chemsha supu kwa sekunde 30 na uondoe sufuria kutoka jiko. Acha iwe mwinuko kwa dakika 10-15 na inaweza kutumiwa na chakula chako cha mchana.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu tamu ya chika kuku.
