Supu baridi ya mchuzi wa beet ni suluhisho nzuri kwa chakula cha mchana kwenye siku ya joto ya majira ya joto. Jitayarishe kulingana na mapishi rahisi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Beetroot ni mboga ya bei rahisi na yenye afya ambayo huhifadhi mali zake nyingi, hata baada ya matibabu ya joto. Mapishi mengi tofauti yameandaliwa kutoka kwayo, ikiwa ni pamoja na. na kozi za kwanza, kwa mfano, borsch. Lakini leo tutaandaa chowder isiyo maarufu sana katika nchi nyingi za ulimwengu - supu baridi ya beet kwenye mchuzi.
Sahani hii imeandaliwa na mchuzi wa beet na mchuzi. Ingawa mwisho inaweza kubadilishwa na maji, kvass au kefir. Hii itafanya chakula kuwa nyepesi na chakula zaidi. Kwa kuzingatia eneo kubwa la usambazaji wa beetroot, idadi ya mapishi yake ni kubwa. Kwa hivyo, unaweza kubadilisha viungo kila wakati na kupata ladha mpya ya chakula. Teknolojia pekee ya kutengeneza supu ni beets zilizopikwa, na iliyobaki ni haki ya kuchagua mpishi. Ingawa beets za kichocheo haziwezi tu kuchemshwa, lakini pia huoka kwenye foil kwenye oveni. Kuoka itaruhusu matunda kuhifadhi mali muhimu zaidi ya mboga na rangi yake angavu.
Tazama pia jinsi ya kupika supu ya beetroot na kefir na mchuzi wa nyama.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 98 kcal.
- Huduma - 5
- Wakati wa kupikia - dakika 30 za kukata chakula, pamoja na wakati wa kuchemsha mchuzi, mboga mboga na mayai
Viungo:
- Mguu wa kuku - 2 pcs.
- Haradali - 1 tsp
- Viazi - 4 pcs.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Vitunguu - rundo
- Matango safi - pcs 3.
- Beets - 1 pc.
- Cream cream - 500 ml
- Mayai - pcs 5.
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu baridi ya beet kwenye mchuzi, kichocheo na picha:
1. Osha miguu ya kuku chini ya maji, weka kwenye sufuria ya kupikia, jaza maji ya kunywa na chemsha baada ya kuchemsha kwenye moto mdogo kwa saa 1. Ikiwa povu huunda wakati wa mchakato wa kupika, ondoa na kijiko kilichopangwa. Baridi mchuzi uliomalizika na nyama kabisa.
2. Osha beets, peel, kata vipande vipande na uweke kwenye sufuria. Jaza maji ya kunywa na chemsha baada ya kuchemsha kwa nusu saa. Kisha baridi mchuzi wa beet kabisa. Ili kuzuia beets kugeuka rangi wakati wa kupika, ongeza siki kidogo au maji ya limao. Hii pia itakuwa na athari nzuri kwa ladha ya sahani iliyokamilishwa.
3. Chemsha viazi katika sare zao kwenye maji yenye chumvi kidogo, poa, ganda na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Ondoa miguu ya kuchemsha kutoka kwa mchuzi, kata au machozi kando ya nyuzi.
4. Chemsha mayai yaliyochemshwa kwa bidii kwa dakika 8 baada ya kuchemsha. Kisha uwape kwa maji ya barafu, baridi, peel na ukate kwenye cubes. Jinsi ya kupika mayai kwa usahihi ili ganda lisivunjike na yaliyomo hayatoki, unaweza kusoma katika mapishi ya hatua kwa hatua na picha, ambayo imechapishwa kwenye wavuti.
5. Osha vitunguu kijani, kavu na ukate laini.
6. Weka vyakula vyote kwenye sufuria kubwa ya kupikia na ongeza beetroot ya kuchemsha pamoja na mchuzi wa beetroot.
7. Changanya cream ya sour na haradali.
8. Koroga mchuzi wa sour cream.
9. Ongeza mchuzi wa sour cream kwenye sufuria.
10. Mimina mchuzi wa kuku juu ya chakula, koroga na jokofu. Baada ya nusu saa au saa, supu baridi ya beet kwenye mchuzi inaweza kutumika kwenye meza. Gourmets wanadai kwamba beetroot ni tastiest wakati wa kuingizwa kwa masaa kadhaa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika beetroot kwenye mchuzi.
