Maridadi, laini, laini, kitamu sana … Yote ni juu ya keki za curd na mbegu za poppy. Kwa wapenzi wote wa kuoka mvua na nzito, nataka kukuambia kichocheo rahisi zaidi cha anasa ya dessert ya kushangaza.
Picha za keki zilizopikwa tayari kwenye ukungu za silicone Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Watu wengi walio na jino tamu wanaabudu bidhaa zilizooka za kupikia kwa harufu yao ya kipekee. Kwa kujaza poppy, unaweza kutengeneza buns, rolls, biskuti maridadi, au unaweza kupendeza haraka na rahisi, wakati huo huo keki za kupendeza - muffins za jibini la kottage. Hii ni mkate mzito, ulio na laini, harufu nyepesi, inayosikika kidogo ya jibini la kottage, juu nyekundu na ufa wa tabia, ambayo hunyunyizwa kwa sukari ya unga.
Kwa utayarishaji wao, jambo kuu ni jibini sahihi la kottage, ambalo lazima liwe na mafuta, kwa sababu unga una mafuta kidogo sana. Kwa kweli, ikiwa jibini la kottage lina mafuta, rustic, curds tamu za watoto pia zinafaa. Kichocheo yenyewe ni cha msingi, kwani kwa msingi wake unaweza kutofautisha kichocheo kwa kupenda kwako. Kwa mfano, wapishi wengi, wakijaribu kutofautisha mapishi, ongeza zabibu zilizolowekwa kwenye pombe, matunda yaliyokaushwa, zest ya limao, chips za chokoleti, karanga zilizokatwa, na bidhaa zingine. Hii itawapa keki hiyo ladha mpya kabisa na pia kuwafanya ladha ya kipekee.
Jambo muhimu katika mapishi ni kuondoa viungo vyote kwenye jokofu kabla ya kupika ili wapate joto la chumba kimoja. Hapo tu ndipo unga utakapokuwa sawa sawa, kwa sababu hauwezi kukandwa kwa muda mrefu. Muffins hizi zitakuwa kifungua kinywa kizuri kwa wanafamilia wote, na haswa kwa watu wenye fussy ambao hawapendi kula jibini safi la jumba. Keki kama hizo zimehifadhiwa kikamilifu, hubaki laini na safi kwa muda mrefu, haswa ikilinganishwa na keki ya Kiingereza ya kawaida.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 225 kcal.
- Huduma - 10
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Jibini la jumba la mafuta la nyumbani - 500 g
- Unga - 250 g
- Yai - 1 pc.
- Siagi - 50 g
- Poppy - vijiko 4
- Sukari - vijiko 3 au kuonja
- Chumvi - Bana
- Soda - 1 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa ukungu wa kulainisha
Kupika keki za curd na mbegu za poppy kwenye ukungu za silicone
1. Weka curd kwenye chombo kirefu kinachofaa kukandia unga. Ikiwa una muda wa ziada kidogo, basi chaga jibini la kottage na blender au kuipotosha kupitia grinder ya nyama.
2. Mimina unga kwa curd. Kwa njia, unaweza kutumia sio unga wa ngano tu, bali pia buckwheat, oatmeal au unga wa mahindi.
3. Piga yai kwenye chakula, ongeza sukari, chumvi kidogo, soda na ongeza siagi.
4. Ongeza mbegu za poppy. Hauitaji kuloweka kwanza. Ingawa, ikiwa unataka, kuboresha ladha, unaweza kusaga kwenye chokaa na sukari au asali.
5. Kanda unga vizuri ili chakula chote kisambazwe sawasawa.
6. Paka mafuta muffins ya silicone kwa muffins na mafuta ya mboga, haswa ikiwa unatumia chuma na ujaze 2/3 kamili na unga. Kwa njia, sikuwa na ukungu wa kutosha kwa unga wote, kwa hivyo niliamua kutengeneza mikate ya curd kwa kuweka unga kwenye karatasi ya kuoka. Lakini, ole, hawakufanya kazi nje, tk. jibini la jumba ni mafuta sana, na unga hauwezi kuweka sura, ambayo bidhaa zote zilizooka huenea kwenye karatasi ya kuoka. Kwa hivyo, usijaribu hata kufanya majaribio kama haya.
7. Pasha moto tanuri hadi digrii 180 na acha muffini zioka kwa dakika 30-35. Acha bidhaa zilizooka tayari zimepoa, nyunyiza sukari ya unga, au mimina na icing ya chokoleti na utumie na chai iliyotengenezwa hivi karibuni.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza muffins za curd:
