Vidakuzi na manukato na asali ni keki kuu ya Krismasi na Mwaka Mpya. Idadi kubwa ya viungo, tangawizi, mdalasini, kadiamu, karafuu, nutmeg, anise ni ishara kuu za likizo.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Vidakuzi na asali na viungo ni bidhaa zilizooka za jadi za Mwaka Mpya, ambazo kila mama wa nyumbani anayejiheshimu huoka. Joto, harufu ya manukato na ladha nzuri huacha mtu yeyote tofauti. Keki kama hizo zinaweza kutayarishwa mapema, kwani uwepo wa asali huwafanya kuwa sugu zaidi kwa vilima. Kwa hivyo, kuki hazikai kwa muda mrefu, hubakia kunukia na kitamu.
Unga wa biskuti za Mwaka Mpya unaweza kuwa tofauti sana, mara nyingi ni mkate mfupi au kung'olewa. Kuna mapishi ambapo asali haiongezwi kwenye unga, lakini siki imetengenezwa kutoka kwayo, ambayo hutiwa juu ya kuki baada ya kuoka na kushoto kufungia juu ya uso.
Ni muhimu kwa kuki za Mwaka Mpya kuchagua ukungu zenye mada na alama za likizo. Inaweza kuwa takwimu tofauti, kama wanyama, wanaume wadogo, miti ya Krismasi, nyota. Ikiwa unataka, unaweza kufunika keki na icing au chokoleti, au tumia mchoro. Inashauriwa kutumia siku nzima kuoka Krismasi, kwa sababu Vidakuzi vinapaswa kuandaliwa polepole na kwa hali nzuri.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 389 kcal.
- Huduma - 400 g
- Wakati wa kupikia - dakika 20 za kukanda unga, saa 1 ya kuweka kwenye jokofu, dakika 20-30 kwa kuoka
Viungo:
- Unga - 200 g
- Mayai - 1 pc.
- Siagi - 70 g
- Asali - vijiko 3
- Soda ya kuoka - 1 tsp
- Poda ya tangawizi - 2 tsp
- Mdalasini ya ardhi - 1 tsp
- Karafuu - 0.5 tsp
- Mbaazi ya Allspice - 0.5 tsp
- Cardamom - 0.5 tsp
Kupika kuki za Krismasi na viungo na asali
1. Kwanza, saga viungo: buds za karafuu, mbaazi za allspice, mbegu za kadiamu. Hii inaweza kufanywa na grinder ya kahawa, chokaa, grinder au nyundo.
2. Weka unga, soda, poda ya tangawizi, unga wa mdalasini na viungo vya ardhini ndani ya bakuli.
3. Koroga unga na viungo.
4. Piga yai kwenye chombo kidogo, ongeza asali na siagi kwenye joto la kawaida. Changanya chakula na mchanganyiko. Huna haja ya kuwapiga, chochea tu ili iwe rahisi kufanya kazi na unga.
5. Mimina misa ya kioevu kwenye bakuli na unga.
6. Kanda unga mpaka uwe laini. Inaweza kuonekana kuwa kioevu sana kwako, hiyo ni sawa, basi itakuwa denser na itakuwa rahisi kufanya kazi nayo. Funga kwa filamu ya chakula na jokofu kwa saa 1. Wakati huu, siagi itakuwa ngumu na unga utakuwa na nguvu.
7. Baada ya wakati huu, toa unga kwenye safu nyembamba. Hapa unaweza kuchagua urefu mwenyewe. Ikiwa unataka kuki laini, toa unga wa 5-7 mm, laini - 3-4 mm. Kata kuki na wakataji maalum wa mada.
8. Ikiwa unataka kutundika kuki kwenye mti wa Krismasi, tengeneza mashimo ndani yake na nyasi ya kunywa. Kisha uweke kwenye karatasi ya kuoka na uitume kuoka kwenye oveni moto hadi 180 ° C kwa dakika 15-30. Wakati wa kuoka unategemea unene wa kuki. Kwa hivyo, dhibiti mchakato mwenyewe. Wakati inageuka kuwa nyeupe, toa kutoka kwenye oveni.
9. Chill biskuti zilizomalizika, funika na icing ikiwa inataka na uitumie.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza kuki za Krismasi zilizopindika, zenye ladha.
