Harufu nzuri, ya kupendeza, ya kitamu, iliyofunikwa na glaze ya chokoleti - keki za mkate mfupi wa Mwaka Mpya. Ninakuambia jinsi ya kupika.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mwaka Mpya ni moja ya likizo zinazopendwa zaidi. Tunatayarisha sherehe hii mapema, kupamba nyumba, kununua chakula na kutengeneza menyu. Walakini, wakati tunashiriki katika uteuzi wa sahani tofauti, tunasahau juu ya pipi. Kwa hivyo, leo napendekeza kichocheo cha kuki za Mwaka Mpya. Ingawa ni ya Mwaka Mpya tu kwa sababu wakataji kuki wana sura ya Mwaka Mpya: miti ya Krismasi, kengele, nyota, wanaume wadogo, theluji za theluji, mbegu, nyumba, wanyama, nk. Ikiwa huna fomu maalum kama hizi, zitengeneze kutoka kwa vifaa chakavu. Kwa mfano, kata stencil kutoka kwa kadibodi, ambayo unaweka kwenye unga na ukate kuki kutoka kwake. Hii, kwa kweli, itasumbua kazi kidogo, lakini utapata kuki za Mwaka Mpya.
Mbali na fomu ya kupendeza inayohusiana na ishara ya likizo, pia inatofautiana na chaguzi zingine za kuoka, na harufu nzuri na ladha ya viungo. Kwa hivyo, unaweza kuweka manukato anuwai kwenye unga kwa ladha. Hizi zinaweza kuwa viungo vifuatavyo: karafuu, mdalasini, tangawizi, manjano, manukato, kadiamu, nk.
Vidakuzi vile vinaweza kutumiwa kupamba mti wa Mwaka Mpya, uliowasilishwa kama zawadi kwa familia na marafiki, baada ya kukunja bidhaa kwenye sanduku zuri. Na ikiwa utajaribu kuipaka rangi nzuri na glaze au uinyunyize tu na viongezeo anuwai vya confectionery, basi bidhaa zitakuwa nzuri na za sherehe. Ingawa bila muundo tata, shukrani kwa ladha na harufu, tayari wataunda hali ya sherehe.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 304 kcal.
- Huduma - 300-400 g
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 50
Viungo:
- Unga - 300 g
- Mayai - 1 pc.
- Viungo vyovyote vya kunukia kuonja
- Chumvi - Bana
- Chokoleti nyeusi - kwa glaze
- Siagi - 200 g
- Sukari - 50 g
- Soda ya kuoka - 1 tsp
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa kuki za mkate mfupi za Mwaka Mpya, kichocheo na picha:
1. Weka vipande vya siagi baridi kwenye kifaa cha kusindika chakula. Ongeza mayai ijayo.
2. Ongeza unga, soda, chumvi, sukari na viungo vyovyote vya kunukia.
3. Funga bakuli na kifuniko na uweke kwenye kifaa. Kanda unga laini ambao haushikamani na mikono yako.
4. Ondoa unga kutoka kwa processor ya chakula, zungusha mikono yako na uumbike kwenye mipira starehe. Ikiwa hauna processor ya chakula, kanda unga kwa mikono yako. Lakini fanya mchakato huu haraka ili siagi isiyeyuke.
5. Funga unga kwenye begi na jokofu kwa saa moja au kwenye freezer kwa nusu saa.
6. Baada ya kuondoa unga kutoka kwenye begi, uweke juu ya ngozi na uikunje na pini inayozunguka. Rekebisha unene wa unga mwenyewe, kulingana na aina ya kuki unayotaka kupata. Ikiwa unatoa unga mwembamba, basi kuki zitakuwa za kupendeza, zenye unene kidogo - laini.
7. Weka ukungu juu ya unga.
8. Punguza unga pamoja nao.
9. Ondoa unga wa ziada.
10. Ikiwa unataka kupamba mti wa Krismasi na kuki, fanya shimo kwenye kuki na upitishe kamba kupitia hiyo. Unaweza kutumia majani ya kula kwa hii.
11. Hamisha kuki kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 10-15. Nyembamba ni, itaoka haraka.
12. Ili kuifunika kwa icing, kuyeyuka chokoleti kwenye umwagaji wa maji au microwave.
13. Kutumia brashi ya silicone, piga kuki na icing ya chokoleti na jokofu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza kuki za mkate mfupi za Mwaka Mpya.
