Sahani rahisi na wakati huo huo maarufu ambayo inaweza kutayarishwa kwa kiamsha kinywa ni mayai yaliyokaangwa. Bilinganya na mayai yaliyokatwakatwa ya nyanya ni moja wapo ya chaguzi tofauti za kupikia sahani hii.
Kwa karne zote, mayai yaliyoangaziwa yamezingatiwa kama msingi mzuri wa kiamsha kinywa kamili. Daima ni rahisi kuipika, na kulingana na upendeleo wako, unaweza kupaka familia yako na mayai ya kukaanga, sanduku la gumzo na sahani iliyochanganywa. Unaweza kuongeza toleo la kawaida na viungo anuwai, kutoka mboga mboga na nyama hadi matunda na matunda.
Wakati wa kukomaa na kuvuna mboga, mbilingani na nyanya huwa muhimu sana, ambayo ninapendekeza kutumia kupikia. Mbali na ladha isiyo ya kawaida, mayai yaliyokasirika yana muonekano mzuri, ambao ni muhimu kwa chakula. Kwa sababu sahani ya kupendeza kila wakati huunda hali nzuri na inakupa nguvu ya kuchangamka kwa siku nzima.
Kichocheo pekee "sahihi" cha jinsi ya kukaanga mayai haipo. Kuna teknolojia ya jumla ya maandalizi yake, ambayo ni kama ifuatavyo. Mayai ya kukaanga hupikwa kwenye mafuta kwenye sufuria iliyowaka moto, ambapo mayai huvunjwa, hutiwa chumvi na kuletwa tayari. Pingu inaweza kushoto kioevu, au unaweza kusubiri hadi iwe ngumu. Ili kuandaa mayai yaliyoangaziwa, piga mayai na chumvi, mimina kwenye sufuria na kaanga hadi misa inene.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 130 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Mbilingani - 1 pc.
- Nyanya - 2 pcs.
- Maziwa - 2 pcs.
- Wiki ya bizari - kikundi kidogo
- Vitunguu - 1 karafuu
- Jibini ngumu - 50 g
- Chumvi kwa ladha
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
Kupika mayai yaliyoangaziwa na mbilingani na nyanya
1. Osha mbilingani, futa na kitambaa cha karatasi na ukate pete, ambazo zimegawanywa katika sehemu 4. Ingawa unaweza kuwaacha kwenye miduara, fanya kwa hiari yako.
Ikiwa unahisi uchungu kwenye mbilingani, basi uiondoe. Weka vipande vya biringanya kwenye colander (ungo) na msimu na chumvi. Funika kwa mashine ndogo ndogo na uweke kando kwa dakika 30. Kisha utapata matone kwenye mbilingani, huu ndio uchungu, ambao husafishwa na maji ya bomba na kukausha mboga.
2. Osha nyanya na ukate kwenye cubes na pete za nusu.
3. Chambua na ukate laini vitunguu, osha na ukate bizari.
4. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na moto. Kisha tuma mbilingani kukaanga. Wakati wao ni dhahabu, ongeza vitunguu kwao.
5. Bilinganya hutumia mafuta mengi wakati wa kukaanga, ambayo huwafanya kuwa na lishe zaidi. Ikiwa unataka bilinganya kunyonya mafuta kidogo, kisha baada ya kukaranga, ziweke kwenye sahani na kitambaa cha karatasi ambacho kitachukua mafuta iliyobaki, kisha urudi kwenye sufuria.
6. Ongeza nyanya kwenye mbilingani, ambazo zimepuuzwa kidogo.
7. Wakati huo huo, andaa mayai. Wapige kwenye sahani, ongeza jibini iliyokunwa, mimea iliyokatwa na chumvi.
8. Koroga misa ya yai hadi laini.
9. Mimina mayai yaliyopigwa juu ya mboga na uike kwa moto wa kati hadi unene. Unaweza pia msimu wa mayai na viungo tofauti (pilipili nyeusi na nyekundu, oregano, marjoram, jira, paprika, sage) au nyunyiza mimea safi (basil, cilantro, parsley, chives).
Kutumikia mayai yaliyopikwa na mbilingani na nyanya na saladi mpya ya mboga. Kwa kuongeza, kabla ya kutumikia, unaweza kupika sahani na mayonesi au ketchup.
P. S. Kutumia kichocheo hicho hicho, unaweza kupika mayai yaliyoangaziwa kwenye oveni au multicooker.
Kichocheo cha video cha mayai yaliyokaangwa na nyanya, vitunguu, mbilingani, zukini na sausage:
[media =
