Mayai yaliyoangaziwa ya Kituruki yanaonekana ya kushangaza, ladha ya kushangaza, kupika haraka, bidhaa za bei rahisi. Hii ni kifungua kinywa kizuri kwa familia nzima, haswa na kipande cha mkate safi wa crispy.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mayai yaliyoangaziwa kwa kituruki au kama inavyoitwa nchini Uturuki Menemen ni chakula kitamu sana ambacho kawaida huandaliwa kwa kiamsha kinywa katika familia za Kituruki na mikahawa. Unaweza hata kusema kwa usalama kuwa huyu ndiye mfalme wa kiamsha kinywa, ambaye ameandaliwa kutoka kwa viungo rahisi, na hii inakuwa tiba tamu halisi! Mayai ya kukaanga asubuhi ni nzuri kila wakati, na ni kupoteza muda kupuuzwa na wengine. Hii ni kiamsha kinywa chenye lishe na karibu kamilifu. Kwa kuongeza, sahani hii inaweza kuwa tofauti kila wakati. Kwa mfano, ongeza ham, msimu na vitunguu, weka pilipili ya kengele au vitunguu, nyunyiza jibini au mimea.
Omelet imeandaliwa katika idadi kubwa ya visa kutoka kwa mayai ya kuku. Lakini, unaweza kupika omelet kutoka kwa mayai ya tombo. Bado itakuwa ladha, na muhimu zaidi, chakula bora cha asubuhi. Mchakato mzima wa kupikia hautakuchukua zaidi ya dakika 10. Kwa hivyo, sahani inaweza kutayarishwa hata wakati una haraka sana na haraka kufanya kazi. Ninakushauri utumie sufuria ya pancake kwa kukaranga omelet, kwa sababu haina pande, kwa hivyo ni rahisi kupika mayai yaliyosagwa juu yake na kuiondoa kwenye bamba.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 241 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 10
Viungo:
- Maziwa - 2 pcs.
- Nyanya - 1 pc.
- Jibini - 50 g
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
- Vitunguu vya kijani - manyoya machache
- Chumvi - Bana
Kupika Mayai yaliyokaangwa ya Kituruki na Nyanya na Jibini:
1. Andaa vyakula vyote. Osha nyanya, paka kavu na kitambaa cha karatasi na ukate pete nyembamba za nusu juu ya unene wa mm 3-5. Osha vitunguu kijani, kauka na ukate laini, chaga jibini kwenye grater ya kati.
2. Piga mayai kwenye bakuli na kuongeza chumvi kidogo.
3. Piga mayai kwa whisk ndogo mpaka laini. Huna haja ya kuwapiga na mchanganyiko. Ni muhimu kwamba wachanganye tu.
4. Weka sufuria kwenye jiko, ongeza mafuta na joto vizuri. Mimina umati wa yai, ueneze chini ya sufuria yote kama keki, na weka mayai kwenye moto wa kati.
5. Wakati mayai ni nata kidogo, weka nyanya zilizokatwa kwenye nusu moja ya misa ya yai.
6. Nyunyiza na vitunguu vya kijani vilivyokatwa.
7. Na nyunyiza na jibini kwa kushikamana.
8. Inua ukingo wa yai huru na funika kujaza. Funika skillet na kifuniko, joto kwa kiwango cha chini na weka mayai kwenye jiko kwa dakika 5. Ni muhimu jibini kuyeyuka kidogo, nyanya huwashwa moto na mayai hushikwa pamoja kwenye sahani moja nzima. Kutumikia sahani mezani mara baada ya kupika. Mayai tu ya joto yaliyopigwa na kipande kipya cha baguette au mkate hutumiwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza omelet laini na jibini na nyanya.
