Nani hapendi champignon zenye ladha na zenye kung'olewa? Baada ya yote, wanaamsha hamu sana, na sio lazima hata uzungumze juu ya jinsi wanapenda kula na pombe kali.
Yaliyomo:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Uyoga wa kung'olewa ni chakula cha jadi cha sherehe. Lakini sio kila familia inaweza kuhifadhi uyoga wa misitu kwa sababu ya ukosefu wa fursa kama hiyo. Njia mbadala ya uyoga wa mwituni inaweza kung'olewa champignon, ambayo sio bei rahisi madukani. Walakini, huwezi kutumia pesa, lakini jaribu uyoga mwenyewe. Kwa kuongezea, unaweza kuzinunua katika duka kubwa kila mwaka, kwa nini usitumie faida hii na kuandaa vitafunio vitamu kwa meza ya sherehe?
Champignons ya kuandama, tofauti na uyoga wa misitu, ni haraka sana na rahisi. Kwa kuongeza, unaweza kupika vitafunio kama hivyo siku chache kabla ya sherehe iliyowekwa, na hii pia inaokoa wakati. Kwa kuwa umetengeneza champignon iliyochonwa mapema, utajiondoa kutoka kwa shida ya kuandaa sahani usiku wa likizo. Mbali na ukweli kwamba uyoga wa kung'olewa ni kivutio kizuri cha baridi, pia inaweza kuongezwa kwa kila aina ya saladi, na hata kupika supu nao. Wana uwezo wa kuimarisha sahani yoyote na kuwapa ladha tofauti kabisa.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 12 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - masaa 2
Viungo:
- Champignons - kilo 1
- Vitunguu - 2 karafuu
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Mbaazi ya Allspice - mbaazi 3-4
- Mazoezi - 1 bud
- Siki ya meza 9% - vijiko 4-5 au kuonja
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - vijiko 4
- Chumvi kwa ladha
- Sukari - 1 tsp
Kupika uyoga wa kung'olewa
1. Osha champignon chini ya maji ya bomba. Ikiwa unataka, unaweza kung'oa kofia zao, ingawa ikiwa uyoga ni safi na kofia ni nyeupe-theluji, basi hii inaweza kuachwa. Kisha weka uyoga kwenye sufuria yenye saizi inayofaa.
2. Chemsha maji na mimina maji ya moto juu ya uyoga. Mimina vijiko 2 kwao. siki, funika sufuria na uondoke kwa saa 1.
3. Kisha ondoa uyoga kutoka kwenye sufuria na upeleke kwenye chombo chochote cha kusafishia. Chambua vitunguu, suuza chini ya maji ya bomba na itapunguza kupitia vyombo vya habari. Pia weka jani la bay, ambalo unavunja vipande vidogo, ongeza mbaazi za manukato, bud ya karafuu, chumvi na sukari. Mimina katika mafuta iliyosafishwa ya mboga na 2 tbsp. siki. Ingawa unaweza kuchagua kiasi cha siki na vitunguu mwenyewe. Ikiwa unataka kupata vitafunio vya spicier, kisha weka mara 2 zaidi ya bidhaa hizi, kwani kulingana na mapishi yangu, uyoga ni wa ukali wa kati. Funga chombo na kifuniko, toa uyoga ili manukato yasambazwe sawasawa na uondoke kwenda kwenye jokofu kwa saa 1. Baada ya hapo, unaweza kuanza kula vitafunio, au kutumia uyoga kwenye sahani zingine.
Tazama pia kichocheo cha video - champignon iliyochonwa (kichocheo cha haraka):
