Huyu hapa - malkia wa mashamba! Nafaka yenye manukato, moto, yenye chumvi - ya kuchemsha. Ninapendekeza kujaribu na kuoka mahindi kwenye oveni. Inageuka kuwa ni tastier sana, zaidi ya hayo, unaweza kutumia viungo na mimea mengi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Vidokezo muhimu vya kuchagua na kuandaa mahindi
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mahindi ni sahani maarufu zaidi ya majira ya joto, ambayo inaweza kuhusishwa na chakula cha jioni kamili na dessert. Inapendwa na wengi - watoto na watu wazima, wenye juisi, ya kunukia na ya kitamu. Pamoja nyingine isiyo na shaka iko katika faida kubwa ya mboga: mahindi yana vitamini nyingi kama C, D, K, PP na kikundi B. Pia ina utajiri wa magnesiamu, potasiamu, chuma, fosforasi, shaba, asidi ya glutamiki na vitu vingine muhimu..
Tangu nyakati za zamani, mahindi imekuwa ikitumika katika dawa za kiasili kwa matibabu ya magonjwa anuwai: gout, figo, ini, mfumo wa moyo na mishipa na urejesho wa kimetaboliki. Kwa matumizi yake ya kawaida, inaboresha kumbukumbu na mwili husafishwa na sumu na vitu vyenye madhara.
Vidokezo muhimu vya kuchagua na kuandaa mahindi
- Ili mahindi kuwa ya kitamu, kwanza kabisa, unapaswa kuchagua moja sahihi. Kwa hili, inashauriwa kutumia masikio mchanga na manjano nyepesi ya manjano au maziwa, ambayo inapaswa kuwa laini kidogo, wakati ya kunyooka.
- Kama inavyoonyesha mazoezi, mahindi yana rangi ya manjano mkali, inageuka kuwa kali na kali.
- Mahindi yaliyoiva kutoka kwa mahindi ya maziwa yanaweza kutofautishwa na sifa zifuatazo. Nafaka hazina mviringo na zimepunguzwa, ni sikio lililoiva. Inashauriwa usitumie kuoka na kupika.
- Majani juu ya cobs pia ni muhimu. Kwa nje, wanapaswa kuonekana safi, wakipiga dhidi ya masikio, sio ya manjano na kavu.
- Haupaswi kununua mahindi bila majani. Hii inaweza kuonyesha kwamba matunda yalitibiwa na dawa ya kuua wadudu, ambayo ilisababisha kupindika kwa majani. Kwa hivyo, zilikatwa kabla ya kuuza.
- Kabla ya kuoka kutoka kwa cobs, unahitaji kukata safu za juu zilizooza za nafaka, ikiwa ipo.
- Unaweza kuamua utayari wa mahindi kwa kuonja nafaka moja.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 110 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Mahindi - pcs 3.
- Siagi - 50 g
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/4 tsp au kuonja
- Ground paprika - Bana
- Nutmeg ya chini - Bana
- Nutmeg ya chini - Bana
- Kitoweo cha hops-suneli - 1/4 tsp
- Kijiko cha chakula na karatasi ya ngozi - kwa kuoka
Kupika mahindi kwenye oveni
1. Ondoa siagi kutoka kwenye jokofu kabla ili ifikie joto la kawaida. Baada ya hapo, kata vipande vipande na kuiweka kwenye chombo kirefu. Chambua vitunguu, osha na itapunguza kwa vyombo vya habari kwenye sahani na mafuta.
2. Ongeza chumvi na pilipili ya ardhi kwa siagi.
3. Weka manukato yote.
4. Changanya chakula vizuri. Hapa unaweza pia kuongeza bizari, basil, rammarine, asali, mchuzi wa soya na viungo vingine na viungo ili kuonja.
5. Sasa andaa karatasi ya ngozi kwa saizi. Weka kichwa cha kabichi juu yake na piga mswaki kwa ukarimu na mchanganyiko wa mafuta.
6. Funga sikio kwanza kwenye karatasi ya ngozi na kisha kwenye karatasi ya kuoka. Kwa sababu ikiwa utafunga mahindi tu kwenye karatasi, inaweza kushikamana na matunda, lakini hii haitatokea na ngozi. Jalada yenyewe husaidia cob kupika vizuri na haraka. huzingatia na huhifadhi joto ndani yake kwa muda mrefu.
7. Pasha moto tanuri hadi digrii 200 na upeleke mahindi kuoka kwa dakika 45-50. Ikiwa huna mpango wa kuitumia mara moja, basi haifai kuifunua kutoka kwa foil. Itakaa joto kwa muda mrefu, na sikio halitakuwa na wakati wa kupoa kabla ya kuitumia. Ikiwa bado unayo mahindi, unaweza kuipasha moto kwenye oveni siku inayofuata, au kwa kuondoa foil kwenye microwave.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nafaka iliyooka na siagi iliyochorwa kwenye foil.
