Kichocheo kisicho kawaida cha kupikia nyama kwenye foil ndani ya maji. Ni kamili kwa wale ambao hawawezi kula vyakula vya kukaanga na vyenye mafuta.
Labda kila mtu katika familia yake anatambua hali kama hiyo kila kitu kinapikwa kwenye sufuria kwenye mafuta, na chumvi zaidi na sahani bora iliyokaangwa, tastier. Lakini inafaa kutunza afya yako na wakati mwingine kupika nyama sahani, mboga mboga au viazi sawa vya mvuke au kupika. Baada ya yote, hii ndiyo njia pekee ya kupata vitu muhimu na vitamini kwa mwili kutoka kwa bidhaa. Lakini wengi hawapendi kupika chochote - ladha imepotea, sio ya kupendeza sana. Lakini kila kitu kinaweza kubadilishwa kuwa bora, unahitaji tu kupika kwa usahihi na basi haitakuwa muhimu tu, bali pia kitamu sana!
Hivi karibuni, nimekuwa nikijaribu, wakati wowote inapowezekana, kupika sahani za nyama: samaki, kuku, nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe na vitoweo vingine vya nyama. Kwa hivyo niliamua kushiriki nawe kichocheo changu cha kupikia nyama kwenye foil. Ndani yake utajifunza jinsi ya kupika nyama ya nguruwe ili kuifanya iwe ladha. Kumhudumia kila mtu. Ni bora kuchukua nyama mafuta kidogo, chagua darasa la kwanza (shingo) ili iwe laini, na ni bora kupika kwa muda mrefu kuliko chini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 181 kcal.
- Huduma - 2 Nyama
- Wakati wa kupikia - masaa 2 dakika 30
Viungo:
- Nguruwe - 2 pcs. steak ndogo
- Vitunguu - 2 karafuu
- Vitunguu - kipande 1
- Pilipili nyeusi
- Bizari kavu
- Jani la Bay
- Ndimu
- Chumvi
- Foil
Kupika nyama kwenye foil ndani ya maji:
1. Punguza nyama ya nyama ya nguruwe na ukate vipande viwili vya gorofa, sawa na sio nene. Kama chops. Chumvi na chumvi pande zote mbili.
2. Sasa pilipili nyama pande zote mbili. Nilitumia pilipili nyeusi mpya tu.
3. Kata kipande kidogo kutoka kwa limao na ubonyeze juisi kwenye nyama ya nguruwe pande zote mbili.
4. Ifuatayo, nilinyunyiza steaks na bizari kavu. Unaweza kuongeza iliki zaidi au vitunguu vingine vya kuonja.
5. Kata vichwa viwili vya vitunguu ndani ya kabari na ueneze juu ya nyama. Acha iloweke, ingiza nyama kwa dakika 15-20.
6. Weka maji ya kuchemsha kwenye jiko, weka tu chumvi kidogo na majani kadhaa ya bay ndani yake.
7. Wakati maji yanachemka, kata pete kubwa ya kitunguu na weka kipande kimoja cha nyama, na funika kitunguu kwa upole na nyingine (angalia ili vitunguu haitawanyika).
8. Weka nyama yetu kwenye karatasi na uifunge vizuri.
9. Weka nyama ya nguruwe kwenye maji ya kuchemsha, chemsha tena na ushikilie kwa dakika 1, kisha funika sufuria na kifuniko, tengeneza moto mdogo na upike, kulingana na saizi ya vipande vya nyama, lakini sio chini ya dakika 60, ni bora kusimama kwa saa 1 dakika 20 au zaidi …
10. Wakati steaks hupikwa, unaweza kukimbia maji na kuchukua nyama ya kuhudumia. Kula mara moja, wakati nyama ni ya joto, ya juisi na ya kitamu.
Kwa hivyo, nyama iliyochafuliwa kwenye maji ya limao na viungo kwenye foil inachukua viungo vyote na inaendelea kulowekwa ndani yao kikamilifu wakati wote wa kupikia ndani ya maji. Sahani hii itakuwa muhimu kwa wale walio kwenye lishe (hakuna vyakula vya kukaanga na mafuta). Unaweza kubadilisha ladha ya nyama yoyote ya kuchemsha mwenyewe, kulingana na viungo vilivyopo.
Hamu ya Bon!
