Nyama ya kitamu na ya juisi iliyooka kwenye oveni kwenye karatasi inaweza kutayarishwa na kila mama wa nyumbani kulingana na mapishi yetu. Nguruwe ya kuchemsha itageuka kuwa laini na yenye harufu nzuri.
Yaliyomo kwenye nakala hiyo:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Mapishi ya video
Nguruwe ya kuchemsha ya kupendeza haiwezi kununuliwa tu kwenye duka, lakini pia kupikwa nyumbani. Unaweza kupika nyama ya nguruwe ya kuchemsha iliyotengenezwa nyumbani kutoka kwa nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, Uturuki au kuku. Lakini nyama ya nguruwe iliyochemshwa zaidi hutengenezwa kutoka nyama ya nguruwe.
Kwa vitafunio ladha, lipa kipaumbele maalum kwa nyama. Unapaswa kuchagua kipande cha kilo 1-1.5 kilichokatwa kutoka nyuma au ham. Nyama haipaswi kuwa na michirizi na matabaka ya mafuta. Lakini hata bila mafuta, nyama haitafanya kazi, basi nyama ya nguruwe iliyomalizika ya kuchemsha itakuwa kavu. Baada ya nyama kuchaguliwa, huoshwa kabisa na filamu zinaondolewa. Kisha husafirishwa kwa angalau masaa 8. Kwa hivyo, wakati wa kupanga kupika nyama ya nguruwe iliyochemshwa, panga kuibadilisha mapema. Kwa hivyo, ujanja umeambiwa, wacha tupike.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 249 kcal.
- Huduma - kwa watu 6
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30 (+ masaa 12 marinate)
Viungo:
- Nguruwe - 1.5 kg
- Haradali - 3-4 tbsp. l.
- Rosemary - 1 tbsp l.
- Mchuzi wa Soy - 5 tbsp l.
- Chumvi na pilipili
Kupika kwa hatua kwa hatua ya nyama ya nguruwe ya nguruwe kwenye oveni kwenye foil
Suuza nyama kabla ya kupika na kausha kwa kitambaa cha karatasi. Ni bora kutumia marinade na viungo kwenye nyama kavu. Kwa marinade, unganisha haradali, chumvi, pilipili, mchuzi wa soya na rosemary.
Pamoja na mchanganyiko unaosababishwa, piga nyama kwa uangalifu pande zote. Masi haipaswi kuenea tu juu ya uso wa nyama, lakini marinade inapaswa kusuguliwa katika harakati za duara. Fikiria kutoa kipande cha nyama ya nguruwe massage.
Baada ya kusugua nyama pande zote, ikiwa unataka, unaweza kuijaza na vitunguu au mboga. Sasa funga nyama hiyo kwenye karatasi ya karatasi au ngozi. Weka kwenye bakuli na jokofu kwa angalau masaa 8. Lakini sio zaidi ya masaa 12.
Wakati nyama imekomaa, unaweza kuiandaa kwa kuchoma. Ondoa karatasi ya ngozi na kufunika nyama kwenye foil. Weka kwenye karatasi ya kuoka au kwenye sahani ya kuoka. Tunatuma kwenye oveni iliyowaka moto. Joto ni digrii 160-180. Tunaoka kwa masaa 1, 5. Ikiwa unataka kupata ukoko wa dhahabu kahawia kwenye nyama ya nguruwe iliyochemshwa, basi dakika 20 kabla ya mwisho wa kuoka, kata foil na uongeze joto hadi digrii 180-200.
Wakati nyama ya nguruwe iliyochemshwa iko tayari (wakati wa kutoboa, juisi ya uwazi hutolewa), zima tanuri na uachie nyama ndani yake hadi tanuri yenyewe itapoa kabisa. Kila kitu, nyama inaweza kutumika.
Lakini ni bora kuiruhusu nyama iwe baridi kabisa na kisha tu kuikata. Nyama iliyopozwa ni rahisi kukatwa vipande nyembamba.
Tazama pia mapishi ya video:
Nguruwe katika oveni kwenye foil
