Kichocheo rahisi na kinachoweza kupatikana kabisa cha kuoka makrill iliyojazwa kwenye foil. Hata mhudumu wa novice anaweza kupendeza familia iliyo na sahani kama hiyo.
Mackerel ni samaki anayejulikana kwetu tangu nyakati za Soviet: makrill ya makopo kwenye mafuta, baridi na moto moto mackerel, waliohifadhiwa safi. Waliohifadhiwa safi, ambayo tutatumia, gharama 78 kopecks. Siku hizi, samaki kama huyo ni ghali zaidi, lakini bado anapendwa na kuheshimiwa kwa ladha yake, karibu kutokuwepo kabisa kwa mifupa na urahisi wa maandalizi. Kichocheo kilichopendekezwa pia hakihitaji ustadi fulani wa upishi; hata mama wa nyumbani wa novice anaweza kuoka mackerel kwenye foil.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 166.6 kcal.
- Huduma - pcs 3-4.
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Mackerel safi iliyohifadhiwa - 2 kg
- Karoti (kati) - pcs 2-3.
- Vitunguu (kati) - pcs 6-7.
- Chumvi - kijiko 1 (ni bora kuchukua kubwa mara kwa mara, unaweza kuibadilisha moja)
- Mafuta ya alizeti - vijiko 2-3
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Hmeli-suneli
- Kuoka foil
Kupika makrill katika foil:
Wakati wa kuchagua samaki dukani, chagua kwa uangalifu. Leo, karibu katika maduka yote, wanajaribu kutudanganya, kwa hivyo hakikisha kwamba samaki sio manjano, kwa sababu hii ni ishara ya kwanza kwamba ana umri wa miaka mia wakati wa chakula cha mchana, na kwamba hakuna barafu nyingi kwenye kwa sababu sio lazima ulipe pesa kwa hiyo.
Tengeneza hops-suneli, ingawa watu wengi wanapendelea kutumia kitoweo kilichopangwa tayari kwa samaki, lakini ni bora kuifanya mwenyewe kwa kuchanganya manukato ambayo unapendelea, kwani muundo katika mchanganyiko uliotengenezwa tayari unaleta mashaka: kunaweza kuwa na chochote isipokuwa manukato yenyewe.
1. Kwanza kabisa, unapaswa kuandaa samaki: kata mapezi, toa matumbo, safisha kabisa kwenye maji baridi, ukiondoa filamu zote. Kichwa hakiwezi kukatwa, lakini gill ni muhimu: basi, unapoweka samaki na mboga, ni kichwa ambacho hakitaruhusu kuanguka. Sugua samaki safi ndani na nje na mchanganyiko wa chumvi na kitoweo na uache kuloweka kwa muda. Picha 1
2. Wakati samaki anachukua chumvi na harufu, chambua vitunguu (jifunze juu ya mali ya faida na yaliyomo kwenye kalori ya karoti) na karoti. Kata kitunguu ndani ya pete za nusu, chaga karoti, changanya mboga pamoja, ukishinikiza kidogo ili waachilie juisi. Picha 2
3. Weka karatasi ya kuoka na karatasi, nyunyiza foil na mafuta ya alizeti: hii itasaidia kuzuia kuwaka. Panga samaki na vitu na mchanganyiko wa mboga. Ikiwa mboga zimebaki, zinaweza kuwekwa juu ya samaki au kati yao. Picha 3
4. Nyunyiza makrill na mboga na mafuta ya alizeti tena na funika karatasi ya kuoka na safu ya karatasi. Tuma kwenye oveni kwa nusu saa, na kisha uvute na uondoe foil ya juu. Samaki lazima warudishwe kwenye oveni ili kupata ukoko wa kupendeza hata zaidi. Kisha zima tanuri na uache samaki ndani yake kwa dakika 10.
Rahisi kuandaa, lakini sahani ya kitamu sana na yenye afya iko tayari. Pia ni nzuri kwa sababu kila kitu kinafaa kama sahani ya kando: viazi zilizochujwa, buckwheat au uji wa mchele. Au unaweza kufanya bila sahani ya kando hata, kwa njia hii tu matokeo ya kazi zako za upishi "zitaharibiwa" haraka sana!
Hamu ya Bon!
