Mapishi ya hatua kwa hatua ya viazi na mpira wa nyama: orodha ya bidhaa muhimu na mlolongo wa kuandaa kozi ya pili ya kupendeza na ya kuridhisha. Mapishi ya video.
Viazi zilizokatwa na mpira wa nyama ni sahani ya moto yenye kupendeza na ladha. Mchakato wa kupika huchukua muda kidogo na hauitaji maarifa ya kina ya upishi. Sahani ni ya kupikia nyumbani, lakini kwa kuhudumia vizuri, inaweza kudai mahali pa heshima kwenye meza ya sherehe.
Kwa wengi, viazi ni moja ya bidhaa kuu. Ni kukaanga, kuchemshwa, kukaushwa, kuoka. Ni ladha na afya. Mboga ya mizizi huenda vizuri sana na nyama, kwa hivyo kwa kuipika na mipira ya nyama, unaweza kupata kito cha kushangaza cha upishi na ladha tajiri na thamani kubwa ya lishe. Viazi zinafaa kwa aina yoyote.
Nyama iliyokatwa inaweza kuwa nyama ya nguruwe, nyama ya nyama, kuku, au mchanganyiko. Yote inategemea upendeleo wa kibinafsi. Ni muhimu kwamba cartilage, mifupa na vitu vingine ambavyo vinakiuka sare havipati ndani yake. Bidhaa hiyo inapaswa kuwa safi au iliyopozwa. Nyama ya kusaga iliyohifadhiwa, haswa iliyonunuliwa dukani, ina unyevu mwingi na mara nyingi hupoteza ladha.
Kwa kumwaga viazi zilizokaushwa na nyama za nyama katika kichocheo hiki, tumia cream ya sour. Bidhaa hii ya maziwa hupunguza ladha ya viungo kuu.
Viungo vinavyofaa kwa sahani ni haradali ya moto, paprika, pilipili nyeusi, rosemary, tarragon, mchanganyiko wa mimea ya Italia au Uigiriki.
Ifuatayo ni kichocheo rahisi na picha ya viazi na mpira wa nyama. Jaribu kuipika badala ya viazi zilizopikwa na cutlets au chops - utaokoa wakati mwingi wa kushirikiana na familia yako. Na ladha hakika itapendeza watu wote wa nyumbani.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 121 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - dakika 35
Viungo:
- Viazi - 1 kg
- Nyama iliyokatwa - 500 g
- Semolina - vijiko 2
- Cream cream - 200 g
- Maji - 1-1, 5 tbsp.
- Viungo vya kuonja
- Mafuta ya mboga - 50 ml
Kupika hatua kwa hatua ya viazi zilizokaushwa na mpira wa nyama
1. Kabla ya kuandaa viazi zilizokaliwa na mipira ya nyama, andika nyama iliyokatwa. Weka kwenye sahani ya kina na ongeza semolina kwake.
2. Kisha ongeza viungo. Kanda nyama vizuri hadi laini. Lainisha mitende na kuunda mpira wa nyama wa pande zote kutoka kwa vipande vidogo.
3. Osha viazi zilizosafishwa na ukate kwenye cubes za ukubwa wa kati. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na kaanga viazi juu yake hadi kutu kuonekana. Msimu na viungo vyako unavyopenda.
4. Sasa weka mipira ya nyama kwenye sufuria juu ya viazi. Sio lazima ukaange.
5. Ongeza cream ya sour na kumwaga maji. Funika kifuniko. Punguza moto chini na simmer kwa muda wa dakika 20-25. Ukiwa tayari, weka sahani ya kawaida au sehemu kwenye sahani ndogo. Nyunyiza vitunguu vya kijani kilichokatwa au bizari na iliki juu.
6. Kitoweo cha viazi chenye moyo na nyama za nyama iko tayari! Moto, ni ladha na ya kunukia zaidi. Tunaongozana na mboga, nyanya, cream ya sour au mchuzi wa jibini.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Viazi na nyama za nyama kwenye mchuzi wa nyanya
2. Viazi za Kituruki na mpira wa nyama
