Sio watu wengi wanaopenda kula beets na karoti, wakipendelea kiburi zaidi kilichosafishwa. Walakini, mboga hizi zina afya nzuri na hazipaswi kupuuzwa. Ninashauri kufanya saladi ladha na yenye afya sana kutoka karoti za Kikorea na beets.
Yaliyomo ya mapishi:
- Jinsi ya kupika karoti za Kikorea?
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Unaweza kuandaa saladi kama hiyo wakati wowote wa mwaka, kwani muundo huo una mboga ambazo zinauzwa kila mwaka na ziko karibu kila mama wa nyumbani. Tunahitaji orodha ndogo sana ya bidhaa: karoti za Kikorea, beets, vitunguu na mayonesi. Unaweza kubadilisha mafuta ya mboga kwa mayonnaise ikiwa inataka.
Mboga inapaswa kung'olewa vipande nyembamba. Wapishi wa Kikorea wenye ujuzi wana ujuzi na uzoefu wa kufanya hivyo kwa kisu. Tutatumia grater, ikiwezekana maalum kwa karoti za Kikorea. Lakini ikiwa kutokuwepo kwake, ile ya kawaida pia inafaa.
Jinsi ya kupika karoti za Kikorea?
Unaweza kununua karoti za Kikorea kwenye duka kubwa, kama nilivyofanya, au unaweza kupika mwenyewe. Ili kufanya hivyo, unahitaji kukata karoti zenye juisi kwenye vipande nyembamba au wavu. Ongeza sukari, siki 9%, chumvi, mafuta ya mboga na pilipili kali. Changanya kila kitu na uondoke kwa safari kwa masaa 2-3.
Hivi ni viungo vya kichocheo cha msingi cha karoti ya Kikorea. Lakini unaweza kuongeza kuongeza vitunguu, pilipili nyeusi, coriander, mbegu za sesame, cilantro safi - tayari inategemea upendeleo wako wa ladha ya kibinafsi. Mara tu unapopika karoti za Kikorea, unaweza kwenda zaidi ya hapo. Leo, mara nyingi haitumiwi kama sahani ya kujitegemea, lakini kama sehemu ya sahani anuwai.
Karoti za Kikorea zimejumuishwa na bidhaa anuwai - mbaazi, mahindi, kuku, jibini, nyama, mayai, matunda yaliyokaushwa, n.k. Chaguo ni pana kabisa. Kweli, sasa wacha tuendelee kuandaa moja ya saladi rahisi na tamu zaidi yao.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 21 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 10 (kwa kuongezea inahitaji masaa 2 kwa beets za kuchemsha na masaa 2-3 kwa kuokota karoti)
Viungo:
- Beets - 1 pc.
- Karoti za Kikorea - 200 g
- Vitunguu - 2 karafuu au kuonja
- Mayonnaise au mafuta iliyosafishwa ya mboga - kwa kuvaa
Kupika karoti ya Kikorea na saladi ya beetroot
1. Osha beets na chemsha bila kumenya kwenye maji yenye chumvi kwa masaa 2 hadi laini. Kisha poa kabisa na ganda.
2. Grate beets kwenye grater coarse. Ikiwa una grater ya karoti ya Kikorea, tumia, saladi itaonekana kupendeza.
3. Weka karoti za Kikorea kwenye sahani na beets. Ikiwa unapendelea kupika mwenyewe, unaweza kutumia kichocheo hapo juu.
4. Chambua vitunguu, osha chini ya maji na kauka na kitambaa cha karatasi. Kisha, ukitumia vyombo vya habari (vitunguu), ing'oa kwenye sahani na mboga.
5. Ongeza mayonesi au mafuta ya mboga iliyosafishwa na changanya saladi vizuri. Kabla ya kutumikia saladi, ninapendekeza kuipunguza kidogo.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza saladi ya kabichi na beetroot "Panicle".
