Ini ya kuku kutoka kwa vitu vyote huchukua moja ya maeneo ya kwanza. Sahani nyingi zimeandaliwa kutoka kwake. Lakini saladi ni kitamu sana, zina lishe na zabuni. Mapitio ya leo yatakuwa juu yao.
Yaliyomo ya mapishi:
- Kanuni za jumla za kutengeneza saladi ya ini ya kuku
- Saladi ya ini ya kuku - mapishi ya hatua kwa hatua
- Saladi ya ini ya kuku ya kupendeza
- Saladi ya joto na ini ya kuku
- Kuku ya ini na karoti saladi
- Kuku ya ini na saladi ya kachumbari
- Mapishi ya video
Kuku ya kuku ni bidhaa ya bajeti na rahisi ambayo hupika kwa dakika 15. Wakati huo huo, yaliyomo kwenye kalori ni ya chini sana, kwa hivyo inajulikana kama kitoweo cha lishe. Kwa kuongezea, ina idadi ya vitamini (A, B na C), chuma, seleniamu, protini, asidi ya folic, ambayo husaidia kurekebisha kimetaboliki na kuboresha mmeng'enyo.
Sahani nyingi tofauti zimeandaliwa na ini ya kuku, lakini hivi karibuni saladi, ambazo zinaweza kuwa joto na baridi, zimekuwa maarufu sana. Wao ni wepesi na wakati huo huo wanaridhisha sana. Bidhaa nyingi zinajumuishwa na ini ya kuku: karibu mboga zote, matunda mengi na karanga hata. Vipengele vinaweza kubadilishwa, ambavyo havitaharibu ladha ya sahani, lakini, badala yake, vitaifanya iwe ya kupendeza zaidi.
Kanuni za jumla za kutengeneza saladi ya ini ya kuku
Kwa saladi, kuchemsha, kukaanga au kukaanga ini hutumiwa. Saladi ladha zaidi hutengenezwa na mboga (karoti na vitunguu) au kitoweo kilichokaushwa katika cream au siki. Chukua sahani na mayonesi, cream ya siki, haradali, mimea, mafuta ya mboga, mchuzi wa soya au mchanganyiko wa bidhaa.
Mafanikio ya saladi iliyoandaliwa vizuri inategemea ini sahihi. Uso wake unapaswa kuwa mkali na laini, na kiwango cha chini cha inclusions ya mafuta. Ikiwa ini imegandishwa, basi imeangaziwa kwenye jokofu saa + 5 ° C ili kuhifadhi ladha na mali ya lishe kikamilifu. Chakula kilichohifadhiwa kina rangi nyembamba au ya manjano. Lakini saladi kutoka ini iliyopozwa ni tastier zaidi. Wakati wa kununua vile, zingatia harufu, haipaswi kuwa siki. Bidhaa nzuri inapaswa kuwa kahawia na hue ya burgundy.
Matangazo ya kijani yanaonyesha kukatwa vibaya kwa ndege: wakati wa mchakato huu, kibofu cha nyongo kiliharibiwa, na hii itasababisha uchungu mkali wa ngozi hiyo. Kabla ya matibabu ya joto, filamu lazima iondolewe kwenye ini na kukatwa vipande vya kati. Wakati wa kupika, lazima uangalie wakati wa kupika, kwa sababu kuiweka wazi juu ya jiko au kumeng'enya, ini inakauka na kupoteza upole wake. Chumvi ini baada ya kukaranga ili iweze kupunguka.
Ili kuzuia ini ya kuku kutoka kwenye juisi yake wakati wa kukaanga, kabla ya matibabu ya joto baada ya kuosha, ifute kavu na kitambaa cha karatasi, na uweke vipande kwenye sufuria moja kwa moja. Bidhaa inaweza kufanywa kuwa laini zaidi kwa kuinyunyiza kwenye maziwa.
Saladi ya ini ya kuku - mapishi ya hatua kwa hatua
Saladi ya ini ya kuku ni ladha na kamili kwa chakula cha kila siku na meza ya sherehe. Kichocheo rahisi sana cha saladi, ambacho kimeelezewa hapo chini, kitakufurahisha wewe na familia yako.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 162 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Ini ya kuku - 300 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Matango ya kung'olewa - pcs 3.
- Uyoga wa kung'olewa - 150 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Mayonnaise - kwa kuvaa
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili ya chini - kuonja
Kupika hatua kwa hatua:
- Osha ini ya kuku, toa filamu, weka maji ya moto na chemsha kwa dakika 15. Chumvi na dakika 5 kabla ya kupika.
- Chora ini na kijiko kilichopangwa na uiruhusu iwe baridi. Kisha kata vipande vikubwa.
- Chambua vitunguu, suuza na ukate pete za nusu. Fry kwa mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati wa kukaranga, paka na pilipili na chumvi.
- Chemsha mayai hadi mwinuko, poa na ukate kwenye cubes.
- Kata matango ya kung'olewa kuwa vipande.
- Kata uyoga mkubwa kwa vipande vipande, acha ndogo nzima.
- Unganisha viungo vyote, msimu na mayonesi na changanya.
Saladi ya ini ya kuku ya kupendeza
Inashauriwa kuandaa saladi hii mapema ili iweze kuingizwa. Hii itafanya kuwa tastier. Pia ni kitamu sana kuitumikia moto mara tu baada ya kupika.
Viungo:
- Ini ya kuku - 500 g
- Mbaazi ya kijani - 1 inaweza
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Mayai - pcs 3.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Mayonnaise - kwa kuvaa
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
Kupika hatua kwa hatua:
- Suuza ini, chemsha kwa muda usiozidi dakika 7-8 kwenye maji yenye chumvi, poa na ukate.
- Chambua vitunguu na karoti, kata vipande na kaanga kwenye mafuta ya mboga.
- Chemsha mayai hadi mwinuko, poa na ukate kwenye cubes.
- Unganisha viungo vyote, ongeza mbaazi za kijani, pilipili na chumvi. Msimu na mayonesi na koroga.
Saladi ya joto na ini ya kuku
Sahani ya mgahawa iliyoandaliwa kwa dakika 20 tu ni nzuri sana na ya kitamu. Na ikiwa unataka, unaweza kuongeza nyanya kidogo zaidi ya cherry kwake, na kupamba sahani yenyewe na vipande vya chokaa au machungwa.
Viungo:
- Ini ya kuku - 300 g
- Unga ya ngano - 40 g
- Jam ya rasipiberi - 100 g
- Mafuta ya mizeituni - 80 ml
- Juisi ya limao - machungwa moja
- Siki ya meza - 10 ml
- Parsley - matawi kadhaa
- Siagi - 40 g
- Mchuzi wa Soy - 2 tsp
- Nyanya za Cherry - 6 th.
- Kitunguu nyekundu - 1 pc.
- Saladi zilizochanganywa - pakiti 2
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
Kupika hatua kwa hatua:
- Chambua ini ya kuku kutoka kwenye filamu, suuza na kavu na kitambaa cha pamba. Ingiza kwenye unga na kaanga kwenye sufuria kwenye mafuta moto. Drizzle na mchuzi wa soya na msimu na pilipili na chumvi.
- Ongeza siagi kwenye sufuria na chemsha offal kwa dakika kadhaa.
- Suuza iliki, vunja mimea, ukate laini na uinyunyize ini ya moto.
- Chambua kitunguu nyekundu na ukate vipande vipande.
- Kata nyanya za cherry zilizooshwa kwa nusu.
- Unganisha jamu ya raspberry, maji ya limao, mafuta, siki, pilipili nyeusi, chumvi na koroga vizuri.
- Weka saladi ya mchanganyiko kwenye sahani pana na mimina juu ya mchuzi.
- Panua saladi iliyoandaliwa kwenye sahani zilizotengwa, kupamba na cherry, vipande vya vitunguu nyekundu na uweke ini ya moto. Piga mavazi ya raspberry iliyobaki juu ya chakula.
Kuku ya ini na karoti saladi
Saladi ya ini na karoti ni sahani ya matumizi ya kila siku ambayo inaweza kuondoa njaa kwa masaa kadhaa. Unaweza kuchukua karoti zote mbili za Kikorea na kusafirishwa kwenye sufuria na vitunguu.
Viungo:
- Maziwa - 4 pcs.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Ini ya kuku - 500 g
- Champignons - 300 g
- Vitunguu - 2 pcs.
- Gherkins zilizokatwa - 8 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Mayonnaise - kwa kuvaa
Kupika hatua kwa hatua:
- Chambua ini kutoka kwenye filamu, osha, kata na kaanga kwenye sufuria kwenye mafuta.
- Chemsha mayai kwa muda wa dakika 8. Kisha ganda na ukate pete za nusu.
- Chambua kitunguu na ukate pete za nusu.
- Grate karoti zilizosafishwa kwenye grater ya Kikorea yenye karoti ili kutengeneza majani mirefu.
- Kata gherkins kwenye vipande nyembamba, uyoga vipande vipande.
- Pasha sufuria ya kukaanga na mafuta na weka vitunguu kwa kaanga. Ongeza karoti baada ya dakika 2. Baada ya dakika nyingine 5, ongeza uyoga. Endelea kukaanga hadi dhahabu, chaga chumvi na pilipili.
- Unganisha mayai, ini iliyokaangwa na mboga zote zilizoandaliwa. Jaza "kampuni" nzima na mayonesi.
Kuku ya ini na saladi ya kachumbari
Kuku ya ini na saladi ya kachumbari ni lahaja ya sahani ya Asia. Soma jinsi ya kuipika hapa chini.
Viungo:
- Ini ya kuku - 500 g
- Karoti - 2 pcs.
- Vitunguu - 2 pcs.
- Matango ya kung'olewa - pcs 3.
- Mayonnaise - kwa kuvaa
- Mafuta ya alizeti - kwa kukaanga
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi - kuonja
Kupika hatua kwa hatua:
- Chambua ini kutoka kwenye filamu, suuza, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate vipande 1 cm nene. Chumvi na pilipili na kaanga kwenye mafuta ya alizeti. Panua vipande vilivyomalizika kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi. Baada ya ini, poa na ukate vipande nyembamba.
- Chambua kitunguu na ukate pete nyembamba.
- Chambua karoti, kata na kaanga na vitunguu hadi kupikwa kwenye mafuta.
- Kata matango ya kung'olewa kuwa vipande.
- Changanya viungo, kitoweo na mayonesi.
- Loweka sahani kwenye jokofu kwa masaa 3-4.
Mapishi ya video:
