Lozi: faida, madhara, muundo, mapishi

2024 Mwandishi: Arianna Cook | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:55

Yote kuhusu mlozi. Muundo na yaliyomo kwenye kalori ya bidhaa, mali muhimu kwa wanaume, wanawake, watoto na wanawake wajawazito. Jinsi ya kuchagua na kula nati kwa usahihi? Je! Unaweza kupika nini na mlozi?

Lozi ni matunda ya mti wa jina moja kutoka kwa familia ya Pink, ya jenasi ya Plum. Mara nyingi, kile kinachoitwa Mlozi wa Kawaida hupandwa, kwa upande wake, kuna aina mbili za aina hii - tamu na chungu, ile ya mwisho haifai kwa chakula kwa sababu ya yaliyomo kwenye sehemu ya sumu ya amygdalin, lakini ni kamili kwa kuunda manukato. Maelezo ya mlozi ni kama ifuatavyo: nucleolus ina umbo la mviringo, imeelekezwa kwa ncha moja, na pia ni ndogo kwa saizi - uzito wa wastani ni karibu g 3. Matunda yamezungukwa na ngozi nyembamba ya rangi ya hudhurungi, mwili ni nyeupe au meno ya tembo. Nati hiyo inajulikana na mali nyingi za lishe, ni chanzo kizuri cha protini na mafuta, na ina, kwa kuongeza, vitamini na madini mengi. Pia, mlozi pia ni bidhaa ya kitamu sana, hutumiwa sana katika kupikia. Unaweza kupika tofauti nyingi za keki, biskuti, mikate, nk na karanga, na mlozi zinaweza kucheza jukumu la sehemu ya kujaza na jukumu la unga. Nati pia itakuwa sahihi katika sahani zisizo tamu - saladi, sahani za moto ladha, supu za cream, nk.

Muundo na maudhui ya kalori ya mlozi

Katika picha, mlozi

Lozi ni vitafunio kamili - zina afya na hudumu kwa muda mrefu. Walakini, ni muhimu kuzingatia kiasi, kwani nati ina kalori nyingi.

Yaliyomo ya kalori ya mlozi ni 609 kcal kwa g 100, ambayo:

Protini - 18.6 g;
Mafuta - 53.7 g;
Wanga - 13 g;
Fiber ya lishe - 7 g;
Maji - 4 g.

Zingatia yaliyomo kwenye mafuta mengi, wengi wanaweza kutishwa na sehemu hii, lakini unahitaji kuelewa kuwa katika kesi hii tunazungumza juu ya asidi ya mafuta yenye afya, ambayo tunahitaji kila siku kwa idadi ya kutosha. Ndio sababu haupaswi kutenganisha nati kutoka kwenye lishe yako, hata ikiwa unataka kupoteza uzito, katika kesi ya mwisho, pima kiwango chake kwa usahihi.

Asidi ya mafuta kwa g 100:

Asidi ya mafuta yaliyojaa - 5 g;
Monounsurated - 36.7 g;
Polyunsaturated - 12, 8.

Asidi ya mafuta ya polyunsaturated kwa g 100:

Omega 3 - 0, 006 g;
Omega-6 - 12, 059.

Katika muundo wa mlozi, vitamini pia vinapatikana kwa kiwango kinachoweza kustahili, kwa 100 g:

Vitamini A, RE - 3 μg;
Beta carotene - 0.02 mg;
Vitamini B1, thiamine - 0.25 mg
Vitamini B2, riboflavin - 0.65 mg;
Vitamini B5, asidi ya pantothenic - 0.4 mg;
Vitamini B6, pyridoxine - 0.3 mg;
Vitamini B9, folate - 40 mcg;
Vitamini C, asidi ascorbic - 1.5 mg;
Vitamini E, tocopherol - 24.6 mg;
Vitamini H, biotini - 17 mcg;
Vitamini K, phylloquinone - 7 mcg;
Vitamini PP, NE - 6, 2 mg;
Niacin - 4 mg

Macronutrients kwa g 100:

Potasiamu - 748 mg;
Kalsiamu - 273 mg;
Silicon - 50 mg;
Magnesiamu - 234 mg;
Sodiamu - 10 mg;
Sulphur - 178 mg;
Fosforasi - 473 mg;
Klorini - 39 mg.

Microelements kwa g 100:

Aluminium - 394 mcg;
Boron - 200 mcg;
Vanadium - 44.9 mcg;
Chuma - 4.2 mcg;
Iodini - 2 mcg;
Lithiamu - 21.4 mcg;
Manganese - 1.92 mcg;
Shaba - 140 mcg;
Molybdenum - 29.7 mcg;
Nickel - 120 mcg;
Rubidium - 17 mcg;
Selenium - 2.5 mcg;
Nguvu - 11.6 mcg;
Titanium - 45 mcg;
Fluorini - 91 mcg;
Chromium - 10 mcg;
Zinc - 2, 12 mcg;
Zirconium - 35 mcg.

Lozi ni bidhaa bora kwa mboga na wanariadha, kwani zina kiwango kizuri cha asidi zote muhimu na nyingi ambazo sio muhimu.

Amino asidi muhimu kwa 100 g:

Arginine - 2, 19 g;
Valine - 0.94 g;
Histidine - 0.48 g;
Isoleucine - 0.67 g;
Leucine - 1.28 g;
Methionine - 0.48 g;
Methionine + Cysteine - 0.69 g;
Threonine - 0.48 g;
Jaribu - 0.13 g;
Phenylalanine - 0, 99 g;
Phenylalanine + Tyrosine - 1.54 g.

Amino asidi inayoweza kubadilishwa kwa g 100:

Alanine - 0.74 g;
Asidi ya Aspartiki - 1.97 g;
Glycine - 1.07 g;
Asidi ya Glutamic - 4, 15 g;
Proline - 0.92 g;
Serine - 0.76 g;
Tyrosine - 0.55 g;
Cysteine - 0.22 g.

Pia katika nut kuna sehemu mbili muhimu sana - phytosterols na flavonoid proanthocyanidin. Mwisho una mali yenye nguvu ya antioxidant, mara 50 kuliko vitamini E na seleniamu na mara 20 vitamini C.

Mali muhimu ya mlozi

Faida za mlozi kwa mwili ni kwa sababu ya yaliyomo tajiri zaidi ya virutubisho. Kwanza kabisa, nati hii ni chanzo bora cha vitamini E (164% ya kipimo cha kila siku katika 100 g), ambayo hupambana kikamilifu viwango vya ziada vya itikadi kali ya bure, ambayo hutoa kinga dhidi ya magonjwa ya tumor na kuzeeka mapema. Pia katika mlozi, vitamini B vinawakilishwa vizuri, virutubisho muhimu zaidi kwa utendaji mzuri wa mfumo wa neva na kimetaboliki ya kawaida. Lakini bado, mlozi ni madini, kuna kalsiamu nyingi na fosforasi kwenye karanga, ambayo ni muhimu kwa mifupa na meno; silicon, muhimu kwa usanisi wa collagen; magnesiamu, ambayo hurekebisha kazi ya moyo; manganese, ambayo inasimamia michakato mingi ya kimetaboliki; zinki, ambayo husaidia kutoa nje sumu.

Mali muhimu ya mlozi kwa wanaume

Lozi kwa wanaume ni, kwanza kabisa, chanzo cha protini nzuri na wigo kamili wa asidi ya amino ambayo hutoa nguvu kwa muda mrefu na kuchochea ukuaji wa misuli. Wanariadha wanaweza kuongeza mlozi kwenye vinywaji vya nguvu ili kuwafanya kuwa na ufanisi zaidi. Vinywaji kama hivyo sio tu vitaboresha ubora wa misuli, lakini pia huimarisha mifupa ya mfupa, kumfanya mtu avumilie na kuwa na nguvu zaidi.

Magnesiamu zilizomo katika karanga inachangia utendaji wa kawaida wa moyo, na choline husaidia kusafisha vyombo vya bandia za atherosclerotic. Hii ni ubora muhimu sana kwa wanaume, kwani wako katika hatari ya mshtuko wa moyo.

Lozi zina mali ya aphrodisiac. Inakuza uzalishaji wa kawaida wa testosterone na husaidia kudhibiti viwango vya testosterone wakati haitoshi. Zinc pia ina athari nzuri kwa libido. Ikumbukwe kwamba nati sio tu inaongeza nguvu, lakini pia inaboresha ubora na uhamaji wa manii, kwa hivyo inashauriwa sana kutumiwa na wanaume ambao wanapanga kupata mtoto.

Pia ni vizuri kula mlozi kwa matibabu ya ugonjwa wa hangover, kwani inasaidia vizuri katika kutoa sumu mwilini.

Faida za mlozi kwa wanawake

Kiasi kikubwa cha madini huhakikisha afya ya mfumo wa musculoskeletal. Kwa maana hii, mlozi ni muhimu sana kwa wanawake wanaokaribia kumaliza mwezi ambao wako katika hatari ya kupata ugonjwa wa mifupa.

Potasiamu na magnesiamu hudhibiti utendaji wa mfumo wa neva, kama vitamini B, hutoa kiwango kinachohitajika cha nguvu, hali nzuri, na kuboresha usingizi. Mali hii ya mlozi, tena, ni muhimu sana kwa jinsia ya haki, kwani wanawake wanahusika zaidi na mafadhaiko.

Faida za mlozi pia ziko katika kupunguza uwezekano wa kukuza magonjwa ya tezi na upungufu wa damu - magonjwa ya kawaida ya kike, na moja inaweza kusababisha maendeleo ya nyingine na kinyume chake. Wanawake wa hedhi wako katika hatari fulani ya kupata anemia (anemia).

Nati hii ina umuhimu mkubwa kwa afya ya ngozi na nywele, na pia viwango vya kawaida vya homoni. Athari hizi zote za faida hutolewa na yaliyomo kwenye vitamini E na asidi ya mafuta yenye faida.

Kuimarisha kazi ya uzazi kuhusiana na mlozi sio muhimu kwa wanaume tu, bali pia kwa wanawake, nati hutumiwa kikamilifu na dawa ya jadi kwa matibabu ya utasa.

Yaliyomo ya nyuzi katika karanga hurekebisha mfumo wa kumengenya, husaidia kuondoa sumu na sumu, na inachangia mchakato wa kupoteza uzito. Inawezekana pia kubaki ndogo, ikileta karanga inayoonekana yenye kiwango cha juu kwenye lishe, kwani ina fahirisi ya chini ya glycemic, ambayo inamaanisha kuwa insulini, wakati inazunguka mwilini, hupunguza mwako wa mafuta, huongezeka kidogo wakati inatumiwa.

Mali muhimu ya mlozi kwa watoto

Sifa nzuri ya mlozi kwa watoto ni kwamba inachangia ukuaji wa kawaida wa mfumo wa neva, na ubongo, mfumo wa kinga, na meno, na mifupa ya mifupa. Hakikisha kuwapa watoto punje kadhaa za lishe kwa kukosekana kwa ishara za kutovumiliana kwa mtu binafsi.

Unaweza pia kutengeneza maziwa kutoka kwa lozi kwa kusaga na maji kwenye blender, na kumwagilia watoto wakati wa ugonjwa, ukichanganya kinywaji na asali kabla. Vitamini E na proanthocyanidin maalum ya flavonoid itakusaidia kukabiliana haraka na maambukizo yoyote bila hitaji la dawa nzito.

Nati haifai tu kwa watoto tu, bali pia kwa watoto wa shule - inasaidia mwisho kudumisha mkusanyiko, kukabiliana na mzigo mzito shuleni.

Faida za mlozi kwa wanawake wajawazito

Kwa wanawake wajawazito, bidhaa yenye utajiri mwingi wa virutubisho pia ni muhimu sana. Inalinda mama anayetarajia kutoka kwa magonjwa, ambaye kinga yake imepunguzwa kwa msingi, inachangia ukuaji wa usawa wa kijusi.

Hapa, tena, inafaa kutaja kalsiamu, ambayo ni muhimu kwa malezi ya mifupa ya mfupa, na vitamini B, haswa asidi ya folic, bila ambayo ukuaji mzuri wa mfumo wa neva wa mtoto hautawezekana, na, kwa kuongeza, asidi ya pantothenic, ambayo ina jukumu muhimu katika malezi ya placenta.

Pia, mlozi ni muhimu kwa afya ya mfumo wa mkojo, ambayo mama wengi wanaotarajia wanapata shida kwa sababu ya shinikizo la fetusi kwenye viungo vinavyoendana. Nati huchochea ubadilishaji wa kawaida wa maji na huzuia edema.

Contraindication na madhara kwa lozi

Shida na mfumo wa moyo na mishipa kama ubishani wa mlozi

Licha ya mali nyingi muhimu za nati, kuna hila na ubishani kwa matumizi yake.

Kwanza kabisa, ni muhimu kukumbuka juu ya kiasi katika matumizi - haupaswi kula zaidi ya gramu 20-50 za kitoweo hiki muhimu kwa siku, wale wanaotafuta kupoteza uzito wanahitaji kuzingatia kikomo cha chini cha kawaida. Wakati wa kula mlozi kupita kiasi, dalili hasi zinaweza kuonekana kutoka kwa njia ya utumbo na mfumo wa neva, kwa njia ya kizunguzungu, migraines, nk.

Kwa kuongezea, kumbuka kuwa mlozi ni mzio wa kawaida, ambayo inamaanisha kuwa watu wanaokabiliwa na athari za mzio wanapaswa kujaribu matunda kwa tahadhari kali.

Unapaswa pia kuwa mwangalifu na wanawake wajawazito na wanaonyonyesha. Ikiwa unataka kujaribu mlozi kwa mara ya kwanza kwa mtoto, jipunguze kwa kiini kimoja.

Lozi zinaweza kuwadhuru wale ambao wana shida na mfumo wa moyo na mishipa, na magonjwa ya njia ya utumbo. Ikiwa una hali ya matibabu ambayo inahitaji lishe ya matibabu, hakikisha uangalie ikiwa unaweza kutumia bidhaa hiyo.

Jinsi ya kuchagua mlozi sahihi?

Kuna aina mbili kuu za mlozi - tamu na chungu. Tamu tu inafaa kwa chakula, na kwa hivyo aina zenye uchungu kawaida hazipatikani kwenye rafu za duka, ingawa pia hutumiwa kwa sababu ya chakula. Aina za uchungu hutumiwa kutengeneza mafuta, viongeza vya ladha kwa vinywaji - na usindikaji mzuri, vitu vyenye sumu kwenye nati hubadilishwa kuwa misombo salama. Bado, mlozi wenye uchungu ni zao la tasnia ya manukato, sio tasnia ya chakula.

Lozi tamu zinazouzwa zinaweza kupatikana:

katika ganda;
kwa njia ya punje zote zilizosafishwa - kavu au kukaanga;
karanga zilizokatwa;
karanga kwenye glaze, syrup, kunyunyiza.

Chaguo bora, kwa kweli, ni nati isiyofaa. Kwanza, ina vitamini na madini zaidi. Pili, ganda hulinda nucleolus kutoka kwa bakteria na jua. Walakini, sio rahisi kwa kila mtu kujivua gamba peke yake, na karanga ni nadra kabisa kuuzwa katika fomu hii na unahitaji kutumia wakati kutafuta.

Njia mbadala nzuri ni karanga zilizokaushwa, pia ina vitamini na madini mengi kwa sababu ya matibabu ya joto kali, punje zimekaushwa kwa joto la zaidi ya 40^ONA.

Sio thamani ya kununua karanga iliyooka, achilia mbali iliyokatwa au iliyotiwa sukari.

Wakati wa kuchagua mlozi kavu, unahitaji kuzingatia alama zifuatazo:

Harufu … Ikiwa nati inauzwa kwa uzani, hakikisha kufahamu harufu ya karanga, inapaswa kuwa mlozi mwepesi bila harufu yoyote ya kigeni, haswa harufu ya ukungu na unyevu inapaswa kukuonya.
Urafiki … Mbegu zinapaswa kubomoka vizuri, na sio kushikamana.
Usafi … Karanga zinapaswa pia kuwa safi, kavu, na zisizo na athari za kioevu cha mafuta.
Hakuna jalada … Kwa kweli, hakuna plaque, nyeupe au kutu, inapaswa pia kuwapo kwenye cores. Ikiwa muuzaji anahakikishia kuwa matangazo kwenye ngozi ni ya kawaida, haupaswi kumwamini. Ikiwa ngozi imeharibiwa, karanga yenyewe pia inaweza kuwa nje ya utaratibu.
Laini … Ngozi inapaswa kuonekana safi, kuwa na hudhurungi kwa rangi, giza na kasoro ni ishara mbaya.
Muundo … Ikiwa unanunua lozi kwenye kifurushi, na sio kwa wingi, soma lebo kwa uangalifu, muundo huo unapaswa kuwa na mlozi tu, hakuna vifaa vya ziada.
Maisha ya rafu … Tena, ikiwa una kifurushi mbele yako, angalia tarehe ya kumalizika muda, haupaswi kula punje zilizokwisha muda wake.

Sheria hizi zote zitakusaidia kupata mlozi wa hali ya juu na, ukiwa umeandaa vizuri kwa matumizi, utapata faida tu.

Je! Mlozi huliwaje?

Lozi, kwa kweli, ni kiungo kizuri cha upishi, lakini kwanza ni nzuri kama vitafunio vya kawaida.

Wacha tuone jinsi mlozi huliwa kulingana na sheria zote:

Suuza viini vizuri, funika na maji baridi na uondoke usiku kucha.
Weka karanga kwenye sufuria, mimina maji ya moto juu yao, funga kifuniko na uondoke kwa dakika 15-20.
Chambua mlozi - baada ya kuanika, itakuwa rahisi sana kufanya hivyo, ngozi inapaswa kutoka kwa urahisi sana. Ikiwa mwisho ni ngumu kusafisha, vuta kokwa tena.
Suuza karanga zilizosafishwa mara 2 zaidi, ueneze kukauka kwa masaa 8-10.
Weka kwenye ngozi na uoka katika oveni kwa joto la juu kwa dakika 10-15.

Taratibu hizi zote zina umuhimu mkubwa. Kwa bahati mbaya, karanga hazihifadhiwa katika maghala katika hali bora, kwa hivyo uoshaji wa hali ya juu unahitajika. Kulowekwa karanga ni muhimu ili kuondoa vitu maalum vinavyopatikana kwenye nafaka na jamii ya kunde, kama vile phytins. Zinaingiliana na vitamini na madini yaliyomo kwenye bidhaa kutokana na kufyonzwa na mwili wetu. Kwa ujumla, unaweza kuruka hatua ya kuanika na kusafisha, lakini nati bila ngozi ni tastier zaidi kuliko nayo. Kuhusiana na hesabu, ni muhimu kuondoa vimelea vya magonjwa, ambayo mara nyingi hupatikana katika matunda wakati wa kuhifadhi.

Mapishi ya mlozi

Kuna matumizi mengi ya mlozi jikoni. Nati hiyo imeongezwa kwenye saladi nyepesi za kijani na supu safi ili kuongeza lishe, hutumiwa katika kuandaa na kutumikia sahani kuu, lakini, kwa kweli, nati hii yenye afya imeundwa haswa kwa dessert. Vidakuzi, keki, keki, mikate, pipi - mlozi hupamba sahani yoyote tamu kwa kushangaza.

Dessert na mlozi

Kikundi anuwai zaidi cha mapishi na mlozi ni, kwa kweli, dessert. Wacha tuangalie sahani kadhaa za kupendeza katika kitengo hiki:

Vidakuzi vya Cantucci … Changanya unga (300 g) na sukari (130 g), unga wa kuoka (1 tsp), chumvi (Bana). Futa mayai (vipande 3) na sukari ya vanilla (1 g). Fanya unyogovu katika mchanganyiko wa unga na mimina misa ya yai ndani yake. Koroga vizuri kwanza na kijiko, halafu mikono yako. Chop almond coarsely (80 g), ongeza kwa misa. Gawanya unga katika sehemu 4, piga sausages, weka ngozi, iliyotiwa mafuta kabla. Piga yolk kando (kipande 1), piga sausage nayo. Bika dakika 15 saa 180^OC. Ondoa kuki, kata vipande vipande kwa sentimita 2 cm, ondoa tena na uoka kwa dakika 20 nyingine.
Brownie na cherry … Kuyeyusha chokoleti nyeusi (90 g) na siagi (100 g) katika umwagaji wa maji - ukichochea polepole polepole ili viungo viyeyuke sawasawa. Changanya kando unga wa ngano (50 g), sukari ya miwa (150 g), unga wa kuoka (1/2 tsp), kakao (40 g). Wakati misa ya chokoleti imepozwa, ongeza mayai ndani yake, piga kila kitu pamoja, kisha pole pole ongeza vyakula kavu vilivyochanganywa. Wakati mchanganyiko ni laini, ongeza cherries (50 g) na mlozi uliokatwa (50 g), koroga. Mimina unga ndani ya ukungu, bake kwa dakika 20 saa 180^OC. Ndani ya keki inapaswa kubaki unyevu kidogo.
Apple strudel … Kata maapulo (700 g) vipande nyembamba. Sunguka siagi (20 g) kwenye sufuria ya kukausha, ongeza maapulo, sukari (vijiko 2), mimina kwa brandy (vijiko 2) na simmer hadi kioevu chote kioeuke. Ongeza zabibu zilizokaushwa (100 g), lozi za ardhini (100 g), mdalasini (1 tsp), koroga, zima moto. Toa keki iliyokamilishwa ya pumzi, weka kujaza juu yake, ikatie kwa uangalifu kwenye roll ngumu. Paka roll na siagi, uhamishie karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka, bake kwa 200^OC kwa dakika 40. Kutumikia strudel ya joto na ice cream nyingi.
Keki ya korosho … Tembeza tarehe (90 g) kupitia grinder ya nyama, kata mlozi (80 g) kwenye crusher ya karanga au grinder ya kahawa. Unganisha viungo na chumvi kidogo. Chukua sura ya pande zote, tengeneza keki ya msingi kutoka kwa misa. Loweka korosho (250 g) ndani ya maji kwa masaa kadhaa au usiku kucha, changanya karanga zilizoandaliwa kwenye blender na maji ya limao (kutoka matunda 1, 5), asali (vijiko 2), maziwa ya nazi (100 ml). Unapaswa kuwa na cream nene. Weka karibu 2/3 ya cream kwenye ganda, ongeza raspberries (160 g) kwa wengine na piga tena. Fanya safu ya tatu ya beri. Weka keki kwenye freezer kuweka. Hamisha dessert kwenye jokofu saa moja kabla ya kutumikia.
Vidakuzi vya oatmeal Almond … Piga mayai, ongeza mtindi wa asili (100 g), asali (vijiko 4), ramu (30 ml), mdalasini (1/3 tsp) kwao, changanya kila kitu na mchanganyiko hadi laini. Ongeza unga wa shayiri (vikombe 2), unga wa ngano (100 g), mlozi wa ardhi (50 g), cherries kavu (150 g), zest ya machungwa (50 g) kwa mchanganyiko. Sura kuki - chukua unga na kijiko, weka mipira kwenye karatasi ya kuoka kwa umbali mfupi kutoka kwa kila mmoja. Mipira inaweza kupigwa kidogo na spatula. Oka kwa dakika 15 kwa digrii 180.
Pipi za nyumbani za rafaelo … Changanya siagi laini (50 g) na maziwa yaliyofupishwa (400 g). Joto pamoja juu ya moto mdogo kwa dakika kadhaa, ukichochea kila wakati. Ongeza flakes za nazi (250 g), koroga. Weka misa kwenye jokofu, funika na filamu ya chakula. Ondoa ngozi kutoka kwa karanga (80 g) - tayari unajua jinsi ya kusafisha mlozi. Fanya mipira kutoka kwa misa iliyohifadhiwa, weka nati katika kila moja. Pindisha pipi iliyokamilishwa kwenye shavings tena.

Saladi za mlozi

Nati ni nzuri kwa kutengeneza saladi za kupendeza na za kitamu, zenye moyo mwembamba na nyepesi. Wacha tuangalie mapishi ya saladi na mlozi:

Saladi ya bakoni ya joto … Kwa saladi hii, jambo ngumu zaidi ni kuandaa vizuri bacon. Weka karatasi ya kuoka na ngozi, ongeza bacon (50 g), juu na karatasi ya pili ya ngozi na bonyeza chini na karatasi ya kuoka ya pili. Weka kwenye oveni kwa dakika 15-20, hali ya joto inapaswa kuwa karibu 200^OC - kama matokeo, unahitaji kupata vipande safi vya kahawia vya kavu. Kata laini vitunguu nyekundu (1/2 kichwa), kata saladi ya romano (200 g) kwa mkono, toa nyanya kavu (vipande 3) kutoka kwenye jar na ukate vipande vipande 3-5. Kata avocado (kipande 1) vipande nyembamba, nyunyiza na maji ya limao ili isiingie giza. Lozi za joto (40 g) kwenye oveni. Kwa mavazi, unganisha mafuta ya mzeituni (150 ml) na siki ya balsamu (kijiko 1). Kata titi la kuku (kipande 1) kuwa vipande nyembamba, preheat sufuria kwa nguvu sana, kaanga vipande hivyo ndani yake, kisha ongeza kitunguu. Wakati kitunguu kikigeuka dhahabu, weka viungo vyote vilivyoandaliwa kwenye sufuria, na vile vile mozzarella (150 g) na majani ya basil (vipande 6), koroga na kuzima moto mara moja. Kutumikia joto la saladi, unaweza chumvi na pilipili ili kuonja.
Saladi ya koni ya pine … Chemsha viazi (vipande 4), kifua cha kuku (200 g), mayai (vipande 3). Viazi wavu na mayai, kata kifua ndani ya cubes ndogo. Chop vitunguu (kipande 1), mimina maji ya moto, futa baada ya dakika 10. Chop mlozi (100 g), chaga jibini (150 g) na changanya viungo hivi pamoja. Kukusanya saladi katika tabaka - viazi, matiti, mayai, vitunguu, karanga na jibini, kila moja ikipaka na mayonesi. Sura ya saladi inapaswa kufanana na koni ya pine. Pamba safu ya juu na mlozi (unahitaji gramu 100-150), ukiiweka kwa sura kali juu, kwa kufanana zaidi na tawi la spruce, kuiweka karibu na matawi ya rosemary.
Saladi mkali … Kata mlozi (50 g), ugawanye tangerine (vipande 2) vipande vipande, kata maapulo (kipande 1) vipande vipande, ukate jibini la Adyghe (100 g). Changanya viungo vilivyoonyeshwa, ongeza majani ya mchicha (100 g), cranberries kavu (50 g) kwao. Andaa mavazi: Changanya mafuta ya mzeituni (50 ml), juisi ya machungwa (vijiko 4) na limau (vijiko 3), haradali ya Dijon (vijiko 2). Mimina mavazi juu ya saladi, chaga na chumvi, nyunyiza mbegu za poppy.

Sahani moto na mlozi

Milozi inaweza kuongeza maelezo mazuri hata kwa sahani rahisi - supu ya cream, kuku, samaki, kila kitu kitakuwa kitamu zaidi na chenye afya nayo.

Mapishi mazuri ya mlozi:

Supu ya kamba … Chemsha broccoli (150 g), futa, mimina cream (50 ml) na piga na blender. Pasha siagi kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga vitunguu kidogo (karafuu 2) mpaka harufu itaonekana, kisha ongeza kamba (30 g) kwenye sufuria, pika kwa dakika kadhaa kila upande. Lozi za kaanga (10 g) kando kwenye sufuria kavu ya kukaanga au choma kwenye oveni, kata. Mimina supu ya puree kwenye bakuli, juu na kamba na nyunyiza mlozi. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Kuku na tende … Kata kuku (kipande 1) vipande vipande, suuza na chumvi, pilipili nyeusi, piga unga. Fry vipande vipande moja kwa moja kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu. Katika sufuria, kaanga shallots (700 g) hadi hudhurungi ya dhahabu, ongeza viungo - fimbo ya mdalasini (kipande 1), tangawizi (1.5 tsp), jira (1 tsp), manjano (1/2 tsp l.), Pilipili ya cayenne (bana). Chemsha hadi harufu kali ya viungo itaonekana. Mimina maji au mchuzi wa kuku (650 ml), maji ya limao (vijiko 3), simmer kwa dakika 10-15. Weka kuku kwenye kitunguu, chemsha kwa karibu nusu saa. Ondoa nyama kutoka kwenye sufuria, chemsha mchuzi uliobaki hadi unene, kisha ongeza tende zilizokatwa (200 g), maji ya limao (vijiko 2), simmer kwa dakika kadhaa. Weka kuku kwenye sahani, mimina juu ya mchuzi, nyunyiza mlozi uliokatwa (50 g) na cilantro (20 g). Chumvi na pilipili ili kuonja.
Tilapia katika mkate wa hazelnut … Saga mlozi (180 g) kwenye grinder ya kahawa, changanya na vipande vya nazi (120 g). Piga wazungu wa mayai (vipande 2), chumvi na pilipili ili kuonja. Punguza minofu ya tilapia (vipande 4) kwa wazungu wa yai, kisha kwa mkate. Kuenea kwenye karatasi ya kuoka, bake kwa dakika 20 kwa digrii 180-200.

Vinywaji vya mlozi

Lozi zinaweza kutumiwa kuandaa sio chakula cha ladha tu, bali pia vinywaji. Maziwa ya almond ni mbadala bora kwa mnyama kwa vegans, inaweza, kwa kweli, kutumika kutengeneza bidhaa zilizooka, lakini pia inaweza kuwa msingi wa visa.

Jinsi ya kutengeneza maziwa ya mlozi:

Loweka karanga usiku kucha.
Asubuhi, uhamishe kwa blender, jaza maji kwa uwiano wa 1 hadi 4, ambayo ni lita 1 ya maji inahitajika kwa gramu 250 za karanga.
Washa blender kwa dakika, maji wazi yatageuka kioevu nyeupe.
Chuja maziwa kupitia ungo.

Unaweza kuhifadhi maziwa kama hayo kwenye jokofu kwa siku si zaidi ya siku 3, kwa hivyo usipike sehemu kubwa mara moja. Inaweza kunywa vizuri, tamu na asali, au unaweza kuandaa laini laini kwa msingi wake.

Hapa kuna chaguzi kadhaa za laini ya mlozi:

Moyoni: maziwa (150 ml), maji (70 ml), siagi ya karanga (kijiko 1), ndizi (vipande 2).
Ladha: maziwa (200 ml), ndizi (kipande 1), raspberries (200 g).
Muhimu: maziwa (150 ml), maji (50 ml), kiwi (kipande 1), ndizi (kipande 1), mchicha (kiganja kizuri).

Kwa kweli, hizi ni chaguzi chache, jisikie huru kujaribu viungo tofauti.

Lozi sio tu kiunga cha kujitegemea, lakini pia ni chanzo cha kutengeneza unga na mafuta yenye afya. Unga inaweza kutumika nadhifu au iliyochanganywa na ngano, na mafuta ya mboga ni bora kwa msimu wa saladi zenye afya.

Ukweli wa kuvutia juu ya mlozi

Lozi zimependwa katika nchi nyingi wakati wote; katika nyingi, bado hazizingatiwi tu kitamu na kitamu cha afya, lakini pia hirizi ya bahati. Kwa mfano, huko Uswizi kuna utamaduni wa kuweka punje ya kokwa kwenye keki ya Krismasi. Inaaminika kwamba yeyote atakayepata kipande naye atakuwa na furaha sana katika mwaka ujao.

Lozi ni za familia ya Plum, ambayo inamaanisha kuwa, sio nati, lakini mfupa, kama vile plum au parachichi. Walakini, ikiwa katika mwisho ladha yote ya tamaduni imeingia kwenye matunda, basi badala yake, ndani ya mfupa.

Katika cosmetology, mafuta ya almond huongezwa haswa kwa bidhaa za kufufua - mafuta kadhaa na mafuta dhidi ya kasoro na mabadiliko mengine ya ngozi yanayohusiana na umri.

Keki ambayo inabaki baada ya utayarishaji wa maziwa ya mlozi sio lazima itupwe mbali, kutoka kwa hiyo, kwa kuichanganya na sukari na mayai, unaweza kutengeneza kuki za kupendeza.

Nchi ya nati ni Asia ya Kati na Uchina. Barabara maarufu ya Silk ilileta mlozi huko Uropa, haswa katika Mediterania - Italia na Uhispania. Huko California, ambayo leo ni kiongozi wa ulimwengu katika utengenezaji wa walnuts, itaonekana tu katikati ya karne ya 18.

Mti wa mlozi hupasuka sana, kwa njia fulani inafanana na sakura.

Tazama video kuhusu mali ya mlozi:

Lozi ni bidhaa ya kushangaza, wana afya nzuri na kitamu. Ni rahisi sana kuiingiza kwenye lishe yako, kwani nati kwa njia moja au nyingine inaweza kuongezwa kwenye sahani moto, saladi, dessert, na hata kunywa kutoka kwayo. Kuwa mwangalifu tu: chagua mlozi wa hali ya juu tu, uandae kwa usahihi kwa matumizi na usile kwa kipimo kingi.