Kozi ya kwanza ya kupendeza na rahisi kuandaa ya kuzuia homa ni supu ya malenge-vitunguu na mchuzi wa kuku. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Nje, jua kali la jua huangaza sana na huwaka, na siku za moto hautaki kufikiria juu ya kuwasili kwa vuli. Walakini, hali ya hewa ya mawingu na mvua itakuja katika wiki kadhaa. Katika siku kama hizo, sahani ya moto na ya joto zaidi ni supu ya vuli ya malenge-vitunguu na mchuzi wa kuku. Supu ya malenge sio sahani ya kawaida sana kwa nchi yetu. Kwa sababu fulani, hakuota mizizi kati ya mama wa nyumbani, ambayo ni ya kushangaza, kwa sababu malenge hukua kila mahali, ni ya bei rahisi na yenye afya. Kwa hivyo, tunasahihisha hali hiyo, haraka na kitamu kupika supu ya malenge. Chakula ni mkali, rangi na huinua kabisa hali hiyo. Lakini muhimu zaidi, hata wale ambao hawali malenge wataithamini na kuipenda.
Kwa kuongeza, supu ya malenge-vitunguu ni lishe na imeimarishwa. Itaimarisha kinga, itasaidia kuondoa homa, ujaze mwili kwa nguvu na nguvu. Wakati huo huo, sahani haina kalori nyingi na rahisi kwa tumbo kuchimba. Kwa hivyo, atakusaidia kupoteza pauni kadhaa baada ya likizo au kujiandaa kwa hafla muhimu. Supu hii tajiri ni kamili kwa lishe ya kibinafsi na chakula cha familia. Supu hiyo inategemea mchuzi wa kuku, hata hivyo, unaweza kuipika kwa ladha yako kutoka kwa mboga, nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 195 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Kuku au sehemu yoyote ya kuku - 500 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Malenge - 300 g
- Viungo na mimea ili kuonja
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Vitunguu - vichwa 2
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu ya malenge-vitunguu kwenye mchuzi wa kuku, kichocheo na picha:
1. Osha kuku au sehemu zake. Ikiwa kuna manyoya, waondoe. Kata ndege vipande vipande, weka sufuria na funika kwa maji.
2. Weka sufuria kwenye jiko, chemsha, toa povu na kijiko kilichopangwa na uwasha moto. Weka kifuniko kwenye sufuria na upike mchuzi kwa dakika 45. Ingawa wakati wa kupikia mchuzi unaweza kuwa tofauti. Ikiwa unataka mchuzi mwepesi, basi inatosha kuchemsha kwa nusu saa. Kwa chakula kizuri na chenye lishe zaidi, pika kwa masaa 1.5.
3. Kwa wakati huu, futa malenge, chaga nyuzi na mbegu, kata ndani ya cubes na upeleke kwenye sufuria. Kisha ganda vitunguu. Weka karafuu 2, na ukate sehemu iliyobaki vipande vikubwa na upeleke kwenye sufuria dakika 10-15 baada ya kuweka malenge.
4. Baada ya kuchemsha dakika 5, paka supu na chumvi, pilipili nyeusi na vitunguu kupita kwenye vyombo vya habari. Chemsha supu ya malenge-vitunguu kwenye mchuzi wa kuku kwa dakika 5-7 na kuitumikia kwenye meza ya chakula cha jioni. Unapotumikia piquancy, ongeza mbegu za maboga zilizochomwa kwa kila utumikayo.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya cream ya malenge.
