Je! Ni muundo gani ulio na tajiri ya kijani kibichi? Je! Ni kalori ngapi ndani yake? Je! Ni saladi gani zinazoweza kutengenezwa kutoka kwa siku za kufunga? Ni hatari gani wakati wa ujauzito? Faida, madhara na ubadilishaji. Ikiwa Wajapani hutumia daikon karibu kila siku (aina ya kigeni ya figili, tafuta juu ya yaliyomo kwenye kalori ya daikon), basi kwa sababu fulani sasa figili imesahaulika bila kustahili katika nchi yetu. Ingawa kabla ya kuliwa kila wakati kwa idadi kubwa kusafisha mwili, jaza usambazaji wa vitamini na madini.
Aina anuwai ya bidhaa hii hutofautiana kwa rangi, ladha, saizi, muundo: bahari, nyeupe, mwitu, kupanda, mbegu za mafuta, Wachina (Lobo) au margelan, nyeusi, kijani kibichi, daikon.
Radi ya kijani ina ladha ya kupendeza na maridadi. Kwa upande wa faida, kwa kweli sio duni kwa "jamaa mweusi". Anatoka Uzbekistan. Ni mmea wa kila mwaka au wa miaka miwili wa familia ya Kabichi, hutumia mboga za mizizi (katika okroshka, saladi "soma jinsi ya kutengeneza saladi kutoka kwa radish ya kijani"), pamoja na majani mchanga.
Utungaji wa radish ya kijani
Inayo vitamini B1 nyingi, ambayo inahusika na utendaji wa kawaida wa mfumo wa endokrini na neva, na vitamini B2, ambayo ni muhimu kwa kudumisha ukuaji wa mwili, muundo wa tishu, na kudumisha maono.
Mboga ya mizizi ni matajiri katika niacin (vitamini PP), ambayo inahusika katika kuongeza upinzani wa mafadhaiko na kuimarisha mfumo wa kinga. Majani, pamoja na ngozi, zina mafuta muhimu, vitamini C, amino asidi, carotene, kalsiamu, potasiamu, fosforasi, chuma, kiberiti.
Yaliyomo ya kalori ya figili ya kijani kibichi
kwa 100 g - 35 kcal:
- Protini - 1, 9 g
- Mafuta - 0.2 g
- Wanga - 6.5 g
Mali muhimu ya figili ya kijani kibichi
Ikiwa umepungua hamu ya kula, hakikisha kuingiza radish ya kijani kwenye lishe yako - itasaidia enzymes kuunda. Kwa sababu ya yaliyomo ndani ya fiber, kazi ya njia ya utumbo ni ya kawaida, kuonekana kwa kuvimbiwa kunazuiwa (na matumizi ya wastani).
Muonekano wa kijani wa tunda una mali muhimu ya kuondoa cholesterol kupita kiasi kutoka kwa mwili, ni muhimu sana katika kuzuia atherosclerosis. Saladi kutoka kwake itakuwa ya faida kubwa katika magonjwa ya uchochezi, ya kuambukiza ya njia ya kupumua ya juu (nimonia, bronchitis, homa ya mapafu), magonjwa ya njia ya bili na gallbladder (biliary colic, cholecystitis ya papo hapo na sugu). Ni muhimu kutumia na shinikizo la damu na magonjwa ya moyo na mishipa, na shukrani zote kwa chumvi za potasiamu, ambazo hupunguza shinikizo la damu, huimarisha misuli ya moyo. Katika ugonjwa wa sukari, vitu vya dawa vya mmea wa mizizi hurekebisha kiwango cha sukari katika damu, katika upungufu wa damu, mwili hujaza upungufu wa chuma, ambao ni tajiri sana kwa figili, na carotene husaidia kudumisha maono.
Mboga ya mizizi hutumiwa mara nyingi kuongeza mfumo wa kinga baada ya ugonjwa wa muda mrefu na kurejesha kimetaboliki. Ni chakula cha chini sana cha kalori, kwa hivyo umaarufu wake umeenea katika lishe nyingi. Kwa kupoteza uzito, ni pamoja na saladi nyepesi kwenye lishe: zinaondoa hisia za njaa na huvunja haraka vitu vyenye wanga vya vyakula anuwai.
Unaweza kufanya siku kadhaa za kufunga kwenye saladi za matunda kijani. Kwa njia, inakwenda vizuri na matango, maapulo, pilipili ya kengele, parachichi (chaguo lako). Pamoja, celery, wiki - kwa njia hii utajipa usambazaji wa vitamini, ondoa uzito kupita kiasi, cholesterol hatari na vitu vyenye sumu.
Inawezekana kuchukua nafasi ya radish nyeusi na radish ya kijani?
Mali yake ya juisi, sawa na juisi ya "jamaa mweusi", inafaa kabisa kwa matibabu ya homa, kikohozi na magonjwa mengine ya kuambukiza, tu ikiwa hakuna ubishani ulioelezewa katika "ubaya". Ingawa juisi ya figili nyeusi na asali imehakikishiwa kusaidia na magonjwa mengi.
Sayansi:
kulingana na wataalamu wa mimea, mali ya faida ya figili ya kijani hutumiwa kwa magonjwa ya pamoja, gout, radiculitis, unahitaji kusugua gruel kutoka mizizi ya kijani iliyokunwa kwenye maeneo yaliyoathiriwa. Unaweza kuitumia kwa maeneo mabaya kama compress.
Madhara ya figili ya kijani kibichi na ubishani
Wakati wa ujauzito
Matumizi yake kwa idadi kubwa wakati wa ujauzito haifai. Hii ni kwa sababu ya yaliyomo ndani ya mafuta muhimu, ambayo hujilimbikiza katika mwili. Wao hutolewa polepole sana na inaweza kusababisha sauti ya uterasi, ambayo imejaa tishio la kuzaa mtoto na kuharibika kwa mimba. Ikiwa una kikohozi wakati wa ujauzito, ni bora kutumia mafuta ya rose, calamus, mihadasi, paini au mafuta ya mint badala ya juisi ya figili.
Haipendekezi kutumia kwa idadi kubwa kwa magonjwa yafuatayo:
- kuvimba kwa utumbo (koloni na ndogo)
- kidonda cha tumbo na duodenal
- magonjwa ya ini, figo (lakini sio na uwekaji wa mawe)
- gastritis ya asidi
