Kahawa ya Kiarabu ni rahisi kutengeneza. Lakini ni muhimu kuifanya vizuri, kwa sababu hapa aina ya nafaka, ubora wa maji, viungo ni muhimu … Ni nini "onyesha" ya kinywaji na jinsi ya kuitayarisha kwa usahihi, soma kichocheo cha hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kahawa ya Kiarabu ni kinywaji cha mashariki kwa gourmets, ambayo hunywa polepole katika sips ndogo moto katika hali ya utulivu na sauti ya utulivu wa muziki mzuri. Kahawa halisi ya Kiarabu haiwezi kutayarishwa kwenye mashine ya kahawa. Kwa yeye, nafaka zimepondwa vizuri sana hivi kwamba hubadilika kuwa vumbi. Chembe hizi ndogo zitafunga kichungi cha mashine yako ya espresso. Kusaga nafaka kwa msimamo wa poda kunaweza kufanywa peke na mwongozo maalum au kinu cha umeme. Matokeo yake ni kinywaji chenye uchungu na ladha tamu kuliko kahawa ya Kituruki. Mara nyingi, kadiamu na viungo anuwai viko kwenye kahawa.
Ili kuandaa kahawa kwa Kiarabu, mchanganyiko maalum wa maharagwe ya kahawa hutumiwa, ambayo hufichwa kwa siri. Kwa hivyo, wengi wanaamini kuwa aina bora ya nafaka ni arabic na robusta. Walakini, hii ndio jina linalopewa miti ya kahawa, na matunda yao hutofautiana katika yaliyomo kwenye kafeini, ladha na harufu. Arabica ni nyembamba na dhaifu zaidi, wakati robusta ni kali na kali. Kwa hivyo, wakati wa kuchagua nafaka, inabaki kutegemea tu upendeleo wako mwenyewe wa ladha. Bora kwa kutengeneza mocha. Hii ni aina ya kahawa ya Kiarabu kutoka jiji la Moho iliyo na maharagwe yenye ubora wa hali ya juu, ladha isiyoelezeka na harufu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 41 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 5-7
Viungo:
- Maharagwe ya kahawa ya chini - 1 tsp
- Sukari - 1 tsp au kuonja
- Maji ya kunywa - 75 ml
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa kahawa kwa Kiarabu, kichocheo na picha:
1. Mimina sukari kwenye sufuria yenye nene. Sukari ya kahawia inaweza kutumika.
2. Weka tuk kwenye jiko na washa moto mdogo. Joto sukari bila maji mpaka caramelized. Usipishe moto usije ukawaka.
3. Mimina maji yaliyotakaswa ndani ya Turk na uiletee chemsha.
4. Mimina maharagwe ya kahawa ndani ya maji ya moto.
5. Lete kinywaji kuchemsha tena.
6. Shamba la uundaji wa kahawa juu ya uso wa turk, ambayo itainuka haraka, toa turk kutoka kwa moto.
7. Acha kahawa ya Kiarabu ili kuingiza ndani ya turk kwa dakika 2, mimina kinywaji ndani ya kikombe na anza kuonja.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza kahawa kwa Kiarabu.
