Kichocheo cha upishi cha tambi na mchuzi wa tambi (gravy) na karafuu, divai, nyanya na paprika.
Kulikuwa na pakiti ya tambi, linguine au tambi za mchele kwenye rafu? Haukuvutiwa na michuzi ya kawaida na soseji za duka? Jaribu kuandaa mchuzi mpya wa tambi na basil, nyanya, paprika, na divai mpya nyekundu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 60 kcal.
- Huduma kwa Kontena - 2 Huduma
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Pilipili tamu - 1 nyekundu (kubwa)
- Mvinyo - vikombe 0.5 (nyekundu)
- Nyanya - pcs 1-2. (kubwa)
- Vitunguu vya balbu - 1 pc. (wastani)
- Karoti - 1 pc. (wastani)
- Mafuta ya mboga - vijiko 2-3
- Basil kavu - pinch 1-2
- Basil safi - majani machache
- Karafuu - vitu 2-3 kwa kuwahudumia
- Chumvi, sukari
- Pilipili nyeusi (ardhi iliyokauka au mbaazi)
Kutengeneza mchuzi (lecho) na mboga mpya kwa tambi
- Kuanza, unapaswa kukata mboga kwenye cubes ndogo au vipande nyembamba, kama unavyopenda. Wavu karoti kama kwa Kikorea.
- Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria, moto na ongeza kitunguu. Kaanga kidogo, dakika 1-2. (usileta kwa manjano). Kisha ongeza karoti na pilipili ya kengele, chumvi na pilipili kidogo. Kupika kwa dakika 5.
- Ongeza nyanya na maji kidogo (vijiko 2-4), na pia chumvi, sukari na ongeza basil kavu, karafuu 2-3 na pilipili nyeusi tena. Kupika kwa dakika 5.
- Sasa unaweza kumwaga glasi ya divai nusu, halafu joto sufuria na mchuzi vizuri na uiondoe kwenye jiko.
- Weka mchuzi ulioandaliwa kwenye sahani na ongeza majani kadhaa ya basil. Lecho inaweza kutumiwa na tambi, mchele, yai, au tambi za soya za buckwheat (soba).
Sahani hii inaweza kutumika kama vitafunio au saladi ya makopo - lecho. Inaendelea vizuri kwenye jokofu na ina ladha nzuri wakati wa baridi.
Kabla ya kuongeza divai, mboga zinaweza kukaushwa ili kioevu kizima kitoke na kutembea kidogo na blender ya kuzamisha. Kisha ongeza divai, lakini ili mchuzi sio kioevu sana.
