Jinsi ya chumvi makrill nzima nyumbani? Siri za kupikia na mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya vitafunio ladha. Kichocheo cha video.
Samaki yenye manukato, yenye chumvi na kitamu - makrill yote yenye chumvi. Hii ni sahani yenye afya kwa meza ya kila siku na vitafunio vya ajabu kwa sikukuu ya sherehe. Mama wengi wa nyumbani wana wasiwasi juu ya samaki wa samaki nyumbani, wakipendelea kununua bidhaa iliyomalizika kwenye duka. Walakini, uhifadhi wa samaki wa chumvi wa viwandani mara nyingi hukasirika na ladha yao. Wanaweza kuanguka, ambayo inaonyesha muda wa uhifadhi wa bidhaa na hali mpya ya watu. Na samaki sio kila wakati hukidhi viwango vya usafi. Kwa hivyo, ikiwa unataka kufurahiya makrill yenye ladha ya chumvi, ipike nyumbani. Hii ni dhamana ya usafi, ubora na ladha sahihi, ambayo haiwezi kulinganishwa na analog iliyonunuliwa.
Katika ukaguzi huu, tutajifunza jinsi ya kulawa mackerel nzima nyumbani. Samaki wa ukubwa wa kati, mafuta ni bora kwa chumvi. Kabla ya kuweka chumvi, kagua tumbo la kila samaki, ambapo haipaswi kuwa na matangazo ya manjano. Matangazo ya manjano ni ishara ya uthabiti wa bidhaa, sio yaliyomo kwenye mafuta. Kwa kuwa makrill mbichi huuzwa mara nyingi waliohifadhiwa, mzoga uliochaguliwa lazima kwanza utenguliwe, na kisha uanze kutuliza chumvi. Kuna chaguzi nyingi za samaki wa chumvi. Leo tutaangalia jinsi ya kuweka chumvi makrill nzima kwenye mfuko. Samaki inageuka kuwa na chumvi ya wastani na yenye kunukia, na muundo wa elastic na, muhimu zaidi, safi. Hii ni njia rahisi sana, ambapo unahitaji tu kulala na kusahau kila kitu kwa siku chache.
Tazama pia jinsi ya kupika mayai ya makrill iliyojazwa kwenye mafuta.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 89 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 1 Mzoga
- Wakati wa kupikia - siku 3
Viungo:
- Mackerel safi iliyohifadhiwa - kipande 1
- Carnation - 4 buds
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp
- Chumvi - vijiko 2
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3.
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa selenium mackerel kamili katika kifurushi, mapishi na picha:
1. Kwanza kabisa, futa samaki kawaida bila kutumia oveni ya microwave na maji ya moto. Vinginevyo, itapoteza mali na faida ya nyama. Kisha suuza chini ya maji ya bomba na kausha kwa kitambaa cha karatasi. Tutatia chumvi mzoga wote. Lakini ikiwa ni muhimu kuharakisha wakati wa chumvi, safisha kutoka ndani, safisha na kavu. Unaweza pia kuikata vipande.
Chagua begi ambalo utatia samaki samaki chumvi. Weka chumvi na pilipili nyeusi, allspice na buds za karafuu ndani yake. Unaweza kuongeza mimea na manukato ukipenda, kama majani ya bay au mimea safi.
2. Koroga manukato.
3. Futa makrill pande zote mbili na mchanganyiko ulioandaliwa. Ikiwa manukato hubaki, usitupe nje ya begi, waache wabaki.
4. Weka samaki kwenye mfuko.
5. Funga samaki kwenye begi na jokofu kwa siku 3. Ikiwa mzoga umepigwa au kukatwa, utatiwa chumvi kwa siku 1, 5. Mara kwa mara angalia makrill, ili usiongeze zaidi, onja.
6. Suuza siliamu makrillini yote ya kitamu kwenye begi chini ya maji baridi ya bomba ili suuza viungo vyote na kausha na kitambaa cha karatasi. Chukua brashi ya silicone na upake mzoga na mafuta ya mboga. Kisha samaki watakuwa tayari kutumika. Inaweza kutumiwa na vitunguu vilivyochaguliwa, saladi, sandwichi na sahani zingine.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika makrill yote yenye chumvi.
