Tartlets za Mwaka Mpya 2020 ni vitafunio rahisi kwa meza ya sherehe. TOP 5 mapishi tofauti na kujaza tofauti. Siri za kupikia. Mapishi ya video.
Likizo ya kupendwa zaidi, mkali na furaha inakaribia - Mwaka Mpya 2020. Mama wengi wa nyumbani hufikiria na kuunda menyu ya Mwaka Mpya, chagua mapishi ya kitamu na ya kupendeza. Katika kila sikukuu ya sherehe, inapaswa kuwa na vitafunio ambavyo vitabadilisha meza. Tartlets inaweza kuwa kweli kupata kwa meza ya Mwaka Mpya. Zimeandaliwa haraka na kwa urahisi, na kwa kujaza unaweza kutumia bidhaa yoyote, kutoka kwa jibini iliyoyeyuka ya bajeti hadi caviar nyekundu ya kifahari. Katika hakiki hii, tunapendekeza kujua ni aina gani za tartlets ni, jinsi ya kupika, chaguzi za kujaza na mapishi ya kuvutia ya hatua kwa hatua kwa Mwaka Mpya 2020.
Aina ya tartlets
Kuna aina kadhaa za tartlets. Kulingana na jaribio linalotumiwa, kuna aina kadhaa za hizo:
- Waffle - crispy na kalori ya chini. Lakini haraka huwa mvua kutoka kwa kujaza kwa juisi.
- Mchanga - dhaifu, maridadi na kalori ya juu zaidi. Bora kwa karibu kila aina ya kujaza.
- Pumzi - crispy nje lakini laini ndani. Inafaa sana kwa saladi.
- Chachu isiyo na chachu - nyembamba na laini. Wanakuja na kuongeza ya manukato au jibini. Kubwa kwa saladi zenye juisi na mavazi.
- Pia, kulingana na muundo wa unga, tartlets ni viazi, jibini, cream ya sour, mahindi, chachu, jibini la jumba, tamu, chumvi.
- Vitambaa vingine maarufu vilivyotengenezwa kutoka kwa lavash nyembamba ya Kiarmenia. Ili kuzifanya, ukungu za keki ya mini hutumiwa.
Kulingana na kujaza, tartlets ni moto au baridi, tamu au chumvi. Sura ya bidhaa inaweza kuwa anuwai: pande zote, mviringo, mraba, pembetatu, polygonal. Wakati wa kununua kwenye duka, zingatia uonekano. Wanapaswa kuwa na sura hata, bila chips au mapumziko. Tartlets huhifadhiwa kwa muda usiozidi miezi 3. Kwa hivyo, fikiria tarehe yao ya kumalizika muda.
Kujaza tartlet kwa Mwaka Mpya 2020
Kujazwa kwa tartlets kunaweza kuwa tofauti sana, ghali na bajeti zaidi. Kwa kuongezea, hata kujaza gourmet hakutakuwa ghali. hutumiwa kwa idadi ndogo, kwani mengi hayatoshei kwenye tartlet.
Kujazwa kwa ladha
- Caviar nyekundu na nyeusi. Imewekwa tu kwenye kijiko na kupambwa na mimea au kipande cha limau.
- Samaki nyekundu. Imekatwa vipande vipande, imepambwa kwa njia ya rose, ambayo imewekwa kwenye tartlet. Au laini kubomoka, unganisha na bidhaa zingine, mayonesi na uweke kwenye vikapu.
- Shrimp na dor bluu (jibini la bluu). Bidhaa hizo zimechanganywa kwenye tartlets au jibini huyeyushwa kabla na kuongezwa kwenye kivutio. Viungo mara nyingi hutengenezwa kwa divai nyeupe.
- Kupunguza baridi au vifaa vya nyama tofauti (nyama ya nyama, kuku, ulimi). Bidhaa zinachanganywa ili kuonja na mayai ya kuchemsha, nyama ya kuvuta sigara, mboga mboga, nk.
Kujazwa kwa Bajeti
- Jibini iliyokatwa, ngumu au iliyosindika. Bidhaa hiyo imechanganywa na viungo, wakati mwingine vitunguu na mayai.
- Samaki ya makopo (sardini, saury, lax ya waridi). Samaki hukandiwa, pamoja na bidhaa zingine, kwa mfano, mayai yaliyoangamizwa, mbaazi za kijani, nyanya au matango.
- Cod ini pamoja na mayai na matango.
- Samaki baridi ya kuvuta sigara (lax ya waridi, makrill). Bidhaa hizo zimevunjwa na kuchanganywa na bidhaa mpya (tango, pilipili, nyanya).
- Pate ya ini kawaida huwekwa kwenye vikapu peke yake.
Vijiti moto
- Uyoga julienne (wakati mwingine na kuku) ndio ujazaji moto moto zaidi.
- Empanados au mikate ndogo na nyama iliyokangwa iliyokaangwa na vitunguu, jibini, mboga za kuchemsha, mahindi na pilipili. Mchanganyiko umewekwa kwenye kikapu na kufunikwa na unga juu.
- Omelette. Kijani cha 1/3 kimejazwa na jibini iliyokunwa na omelet iliyoandaliwa kulingana na mapishi yako unayopenda hutiwa ndani, ambayo huoka kwenye oveni.
- Pizza ndogo. Nyama, sausage, nyanya huwekwa kwenye tartlet, iliyofunikwa na jibini na kupikwa kwenye oveni kabla ya kutumikia.
Chaguzi tamu
- Cream cream iliyotumiwa kupamba matunda na matunda.
- Jam, huhifadhi, syrup nene, marmalade.
- Caramel peke yake au na walnuts.
- Cherries au matunda mengine yoyote na chokoleti.
- Berries na jibini la kottage au jibini la jumba lililokunwa.
- Karibu kila aina ya mafuta.
- Jibini la Cream na prunes.
- Jibini la chokoleti au chokoleti.
Siri za kutengeneza vitambaa nyumbani kwa Mwaka Mpya 2020
- Andaa mikate ya mkate mfupi kutoka unga wowote wa mkate mfupi.
- Kwa vitambaa vya kuvuta, usitumie keki ya kuvuta.
- Bati za tartlet zinaweza kutumika kwa muffins.
- Kwa piquancy, unaweza kuongeza viungo, viungo, jibini na ladha zingine kwa unga wowote.
- Ili kuwapa vikapu manjano mazuri, ongeza unga wa mahindi kidogo kwenye unga.
- Tartlet tupu zinaweza kugandishwa. Ili kufanya hivyo, zifungeni vizuri kwenye kifuniko cha plastiki na uziweke kwenye freezer. Wateteze polepole kwenye rafu ya chini ya jokofu.
- Ikiwa unataka kujaza tartlet na kujaza unyevu, bila kuchomwa moto, linda unga kutoka kwenye unyevu. Lubta ndani ya kijiko na safu nyembamba ya siagi, kwa kikapu cha dessert - siagi ya kakao. Bidhaa hizi huunda kizuizi cha unyevu kati ya unga na kujaza.
- Ikiwa unatengeneza tartlets yako mwenyewe, toa unga mwembamba ili wawe kifahari. Unene bora ni 2.5 mm.
Jinsi ya kutengeneza tartlets za mchanga
Mara nyingi, vijiti vya mkato hutumiwa kwa saladi za Mwaka Mpya na vitafunio. Ni nzuri kwa kujaza zaidi, tamu na tamu. Kwa kuongezea, kutengeneza tartlets za nyumbani ni kazi ya ugumu wa wastani, ambayo haiitaji uzoefu wowote wa upishi au ujuzi maalum.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 439 kcal.
- Huduma - karibu 30
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Siagi - 100 g
- Chumvi - Bana
- Cream cream - 60 g
- Unga ya ngano - 2 tbsp.
Kutengeneza tartlets mchanga:
- Pepeta unga kupitia ungo mzuri na ongeza chumvi.
- Siagi siagi baridi ndani ya unga kwenye grater iliyosababishwa.
- Piga unga na siagi kwenye makombo madogo kwa mikono yako.
- Ongeza cream ya siki kwenye makombo ya unga na ukande unga laini na laini ili isianguke. Ikiwa unga ni fimbo, ongeza unga kidogo.
- Pindua unga ndani ya mpira, funga na filamu ya chakula na jokofu kwa dakika 30.
- Chambua kipande kidogo cha unga kutoka kwenye unga na uweke kwenye vijiwe vidogo, muffini au muffini.
- Tumia vidole vyako kusambaza unga kwa upole kuunda vikapu na chini na pande.
- Piga chini ya unga na uma, mimina mbaazi au maharage ndani ili unga usizidi wakati wa kuoka, na upeleke kwenye oveni moto hadi 190 ° C. Bika dakika 15-20 hadi laini na hudhurungi.
- Baridi tartlets za mchanga zilizomalizika kwa joto la kawaida. Kisha mimina mbaazi kutoka kwao na uondoe kwenye ukungu.
- Jaza tartlets zilizopozwa na kujaza.
Tartlets na pate
Pate kama kujaza kwa tartlet ni vitafunio vyenye mchanganyiko. Pate, kwa kweli, inaweza kununuliwa katika duka kubwa, lakini ni bora kuipika nyumbani.
Viungo:
- Ini ya kuku - 300 g
- Karoti - pcs 0.5.
- Vitunguu - pcs 0.5.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Siagi - 50 g
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Vijiti - 15 pcs.
- Mayai ya tombo - nusu yai kwa tartlet (kwa mapambo)
- Nyanya za Cherry - nusu yai kwa tartlet (kwa kupamba)
Kupika tartlets za pate:
- Osha ini ya kuku, kausha, kata filamu iliyozidi na upeleke kwenye sufuria iliyowaka moto na mafuta ya mboga.
- Kata laini karoti zilizosafishwa na kitunguu na upeleke kwa kaanga kwenye ini. Msimu na chumvi na pilipili nyeusi na grill hadi iwe laini.
- Saga ini iliyokaangwa na mboga na blender hadi laini bila uvimbe.
- Chemsha ngumu mayai ya tombo, kama dakika 3, ganda na ukate kwa urefu wa nusu.
- Osha nyanya za cherry, kavu na ukate nusu.
- Weka kipande kidogo cha siagi chini ya kila tartlet.
- Kutumia sindano ya keki, weka pate kwenye pete kama ya kiota.
- Weka nusu ya mayai na nyanya kwa wima katikati ya kiota.
Vijiti vyenye caviar nyekundu
Vijiti vyenye caviar nyekundu - huduma ya asili ya caviar nyekundu kwenye meza ya Mwaka Mpya. Kwa vitafunio, vikapu vya sandwich au vitambaa vifupi vya puff vinafaa. Caviar ni bidhaa yenye thamani kubwa, kwa hivyo iweke kidogo wakati wa kuitumikia.
Viungo:
- Vijiti - 10 pcs.
- Caviar nyekundu - 1 inaweza (240g)
- Limau - pcs 0.5.
- Siagi - 50 g
Kupika tartlets na caviar nyekundu:
- Weka siagi chini ya tartlet.
- Jaza kikapu na caviar nyekundu.
- Osha ndimu, kausha na chaga zest, ambayo pamba caviar hapo juu.
- Kata limau kwenye vipande vidogo na uiweke juu ya caviar.
Vijiti vya saladi ya kaa
Kivutio mkali - vikapu vya mchanga na mchanga wa kaa yenye juisi na ladha nzuri. Rahisi lakini asili.
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 250 g
- Mayai ya kuku ya kuchemsha - 2 pcs.
- Tartlets - 6 pcs.
- Jibini iliyosindika - 50 g
- Mayonnaise - kwa kuvaa
- Vitunguu - 1 karafuu
- Bizari safi - matawi machache
Kufanya vitambaa vya saladi ya kaa:
- Chambua mayai ya kuku ya kuchemsha na ukate laini.
- Chop vijiti au kaa nyama na unganisha na mayai.
- Kata jibini iliyosindikwa au kumbuka kwa uma na ongeza kwenye bidhaa.
- Ongeza kitunguu saumu kupitia mayonnaise, changanya na saladi ya mavazi na mchuzi.
- Kabla ya kutumikia, jaza tartlets na saladi ya kaa na upambe na sprig ya mimea.
Vijiti vyenye samaki nyekundu na caviar nyekundu
Vijiti vitatu vya Mwaka Mpya na vitamu viwili mara moja - samaki nyekundu na caviar. Ladha, ya kupendeza, angavu, ya kuvutia …
Viungo:
- Vijiti - 10 pcs.
- Samaki nyekundu - 10 g
- Caviar nyekundu - 10 g
- Siagi - 50 g
- Dill - kwa usajili
Kupika samaki na tartlets nyekundu za caviar:
- Gandisha kitambaa nyekundu cha samaki kidogo na ukate vipande nyembamba vya muda mrefu. Baada ya kufuta kabisa, zungushe kwa njia ya waridi au safu tu.
- Weka siagi iliyolainishwa kwenye begi la kusambaza au mfuko wa plastiki uliofunikwa wa kona.
- Suuza na kausha wiki ya bizari.
- Weka siagi kwenye tartlets.
- Ingiza rosette ya samaki kutoka upande mmoja hadi kwenye tartlet.
- Weka caviar nyekundu karibu na samaki na kupamba kila kitu na sprig ya bizari.
