Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya supu na uyoga safi wa porcini na kolifulawa nyumbani. Makala ya utayarishaji wa kozi ya kwanza ya lishe nyembamba. Kichocheo cha video.
Supu yoyote itakuwa ya kifalme ikiwa imepikwa na uyoga wa porcini. Uyoga wa misitu ni ladha na lishe zaidi kuliko binamu zao za chafu. Kwa hivyo, supu kutoka kwao itageuka na harufu tajiri na ladha. Supu ya uyoga wa porcini itakuwa tamu zaidi na tajiri, na mchuzi utakuwa wazi na mweupe. Leo tutapika supu na uyoga safi wa porcini na kolifulawa. Kabichi iliyo na uyoga wa porcini ni sahani ya lishe yenye thamani ambayo hutoa mahitaji ya mwili kwa protini ya mboga na vitamini. Mboga huongeza nyuzi kwenye chakula chako, na uyoga ni chanzo kizuri cha protini. Sahani kama hiyo inachanganya menyu ya kila siku au meza ya lensi.
Kutengeneza supu kama hiyo sio ngumu. Ikiwa unataka, unaweza kupiga supu iliyokamilishwa na blender na ufanye supu ya cauliflower yenye rangi nzuri, na kisha uongeze uyoga kwake. Ikiwa haiwezekani kununua uyoga wa porcini, ubadilishe uyoga mwingine wa misitu, kwa mfano, boletus, boletus, uyoga, boletus, agarics ya asali. Uyoga wa misitu kavu au waliohifadhiwa wa aina yoyote pia yanafaa. Cauliflower inabadilishwa kabisa kwa broccoli, itatoa ladha maalum, harufu na rangi kwa sahani. Ikiwa unataka kulainisha ladha ya supu na kuifanya iwe laini zaidi, ongeza jibini la cream.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza supu ya kabichi ya uyoga konda.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 149 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Uyoga safi wa porcini - 200-300 g
- Viazi - pcs 1-2.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Cauliflower - 300 g
- Adjika - 1 tbsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 1 pc.
- Karoti - pcs 1-2.
- Parsley - kundi
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu konda na uyoga safi wa porcini na kolifulawa, kichocheo na picha:
1. Uyoga wangu safi wa porcini uligandishwa bila usindikaji wa awali. Kwa hivyo, wameandaliwa kwa njia sawa na safi. Niliwazungusha tu kabla ya matumizi.
Kwa hivyo, safisha uyoga vizuri chini ya maji baridi, ukiosha vumbi, uchafu na uchafu.
2. Kata uyoga vipande vipande vya saizi unayoipenda zaidi.
3. Weka uyoga kwenye sufuria ya kupikia, jaza maji ya kunywa na uweke kwenye jiko kupika.
4. Ongeza kitunguu kilichosafishwa kwenye sufuria. Atachukua mambo yote mabaya. Kupika uyoga kwa dakika 40-45 hadi uyoga uzame chini ya sahani.
5. Kisha ondoa kitunguu kilichopikwa kwenye sufuria na utupe.
6. Andaa chakula kilichobaki kwa wakati huu. Osha cauliflower, chagua kwa inflorescence na ugawanye vipande vidogo. Chambua karoti na viazi, osha na ukate vipande vya ukubwa wa kati.
7. Osha wiki, kavu na ukate laini.
8. Weka karoti na viazi kwenye sufuria na uyoga.
9. Baada ya kupika kwa dakika 5-7, ongeza cauliflower kwenye sufuria.
10. Ongeza adjika kwenye sufuria. Chukua supu na chumvi na pilipili nyeusi. Kawaida, hakuna viungo zaidi vinaongezwa kwenye supu ya uyoga na uyoga wa porcini, ili usizidi nguvu harufu na ladha ya uyoga.
11. Mwisho wa kupikia, wakati mboga zote ziko tayari, ongeza mimea kwenye sufuria. Chemsha supu konda na uyoga safi wa porcini na kolifulawa kwa dakika 5 na utumie na croutons, croutons au toast.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika supu ya uyoga na uyoga wa porcini.
