Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kutengeneza dessert ya curd na jordgubbar na chokoleti nyumbani. Makala ya mapishi, mchanganyiko wa viungo na video ya mapishi.
Majira ya joto ni wakati wa matunda ya msimu, ambayo ni mazuri sio tu kwa fomu yao wenyewe, lakini pia ni ladha katika tindikali. Ninapendekeza kichocheo cha dessert nzuri ambayo haitaacha mtu yeyote tofauti. Jordgubbar, jibini la kottage na chokoleti ni mchanganyiko mzuri! Uchungu wa jordgubbar, utamu wa chokoleti na laini ya jibini la kottage ndio tu unahitaji siku ya joto ya majira ya joto, wakati unataka kitu kitamu, lakini hautaki kusimama kwenye jiko kabisa. Furahiya wapendwa wako na dizeti nzuri kama hiyo, na niamini, hakuna mtu atakayebaki tofauti.
Damu hii tamu inaweza kutumiwa kwa kiamsha kinywa na biskuti au glasi ya maziwa kwa washiriki wadogo wa familia. Baada ya yote, watoto wengi wanakataa kula uji asubuhi, na hakika watafurahi na kiamsha kinywa kama hicho. Kwa kuongezea, jibini safi la jumba, jordgubbar na chokoleti ni orodha ya vitu sio tu, bali pia bidhaa zenye afya ambazo zimejumuishwa kuwa "muundo wa dessert" mzuri. Na utamu kama huo utapendeza watu wazima na harufu yake ya kudanganya ya beri na itakufurahisha. Inafaa pia kuzingatia kuwa utamu hauna kalori nyingi. Kwa hivyo, dessert hii nyepesi inaweza kumaliza jioni kwa usawa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 92 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Jibini la Cottage - 200 g
- Jordgubbar - 10 matunda
- Chokoleti (yoyote) - 25 g
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa dessert iliyokatwa na jordgubbar na chokoleti:
1. Chukua jordgubbar thabiti na laini kwa dessert, ili ziweze kuweka umbo lao vizuri na zisijikunje wakati wa kukata. dessert inapaswa kuwa na vipande vyake vyote.
Suuza matunda chini ya maji ya bomba ili kuosha uchafu na mchanga vizuri. Huna haja ya kuipaka ndani ya maji, vinginevyo jordgubbar itapoteza ladha, harufu na kuzorota haraka. Kisha toa mabua kutoka kwa matunda. Ni muhimu kuosha matunda kabla ya matumizi, na usiondoe majani kutoka kwa jordgubbar kabla ya kuosha. Futa kwa upole matunda yaliyoshwa na kitambaa cha karatasi ili kuondoa unyevu kupita kiasi. Kata berries kubwa katika vipande 2-4, na uacha ndogo kabisa.
2. Weka chokoleti nyeusi kwenye ubao mdogo na ukate laini na kisu kikali. Ninatumia chokoleti nyeusi nyeusi. Ni rahisi sana kukata. Unaweza kuchukua chokoleti yoyote kwa ladha yako ya dessert: nyeupe, maziwa, nyeusi nyeusi zaidi. Ikiwa chokoleti ni mnene sana, chaga kwenye grater iliyokatwa au uikate na ngozi ya mboga, kana kwamba ngozi ya viazi.
3. Weka curd kwenye bakuli la kina. Chukua jibini la kottage na yaliyomo kwenye mafuta, ambayo unapenda zaidi. Nina 5% na ni kavu. Lakini unazingatia bidhaa yako na ladha yako. Kwa wale wanaofuata lishe, jibini la chini lenye mafuta linafaa, na wale ambao hawahesabu kalori, jibini la mafuta yenye mafuta 9% au jibini la jumba la shamba linafaa. Pia, ikiwa unataka kufanya dessert iwe na unyevu zaidi, ongeza 1 tbsp. sour cream au mtindi.
Kwa kuwa wale wangu wa nyumbani walitibu jibini la kottage kawaida, sikufanya chochote nayo, lakini nilichanganya tu na matunda na chokoleti. Ikiwa familia yako haimpendi sana, basi piga na blender kabla ili iweze kuwa misa sawa. Utangamano huu kama cream utaficha curd.
Pia ni muhimu kuchagua jibini sahihi la kottage, kwa sababu ladha ya sahani iliyokamilishwa inategemea ubora wake. Inapaswa kuwa nyeupe au laini kidogo. Msimamo wake unapaswa kuwa sare wakati wote wa misa. Inaweza kuwa laini, smudged, au crumbly. Inategemea sehemu kubwa ya mafuta. Whey kidogo inaruhusiwa katika jibini la chini lenye mafuta. Ladha na harufu ya bidhaa ya maziwa iliyotiwa inapaswa kuwa bila ladha ya kigeni.
Unganisha curd na jordgubbar na vipande vya chokoleti kwenye chombo kikubwa. Kwa kweli, unaweza pia kujaribu hapa, kwa mfano, piga jordgubbar na blender ili kufanya jam ya jordgubbar. Na kuyeyuka chokoleti katika umwagaji wa maji ili kutengeneza glaze ya chokoleti. Hii itafanya dessert hata tastier.
4. Koroga chakula na utumie meza ya jibini la jibini la chokoleti la chokoleti. Nyunyiza karanga zilizokandamizwa, nazi, au makombo ya kuki juu ya matibabu, ikiwa inataka. Ni bora kuliwa kilichopozwa. Kwa hivyo, weka chakula chote kwenye jokofu kabla ya kuanza kupika. Au, baada ya kupika kutibu, iweke kwenye jokofu kwa dakika 10.
