Unasubiri wageni na unataka kupika kitu kitamu na cha kunukia kupita kawaida? Oka kitambaa cha kuku kwenye marinade ya haradali kwa sahani hii ili kupendeza!
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua na picha
- Mapishi ya video
Kuku ya mhudumu hupikwa mara nyingi sana: ni bidhaa ya bei rahisi na yenye lishe ambayo haichukui muda mrefu sana kupika. Tunataka kupika na wewe sahani ambayo daima huleta tabasamu za furaha kwenye nyuso za kaya yangu. Hii ni kitambaa cha kuku kilichooka kilichopikwa kwenye foil kwenye haradali. Siri yote iko kwenye marinade ambayo tunapika kuku - mchanganyiko wa haradali, viungo vya kunukia na juisi ya machungwa. Kijani hicho kinageuka kuwa laini sana, kinayeyuka mdomoni, na noti nyepesi ya machungwa - unanuna tu vidole vyako! Nyama hii inaweza kutumiwa na tambi nyembamba za yai au mchele. Saladi nyepesi ya mboga pia itakuwa nyongeza nzuri kwa minofu iliyooka katika haradali. Ninaweza kusema nini - angalia mwenyewe!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 240 kcal kcal.
- Huduma - kwa watu 2
- Wakati wa kupikia - dakika 60
Viungo:
- Kamba ya kuku - 300 g
- Mafuta ya mboga - 1-2 tbsp. l.
- Haradali ya moto - 2 tbsp l.
- Viungo (paprika, manjano, coriander) - 1/3 tsp kila moja.
- Limau au machungwa - pcs 0.5.
- Chumvi kwa ladha
Kupika minofu ya kuku iliyooka kwenye foil katika haradali hatua kwa hatua
1. Kwanza kabisa, andaa mchanganyiko wa haradali-msingi wa haradali ambayo tutaoka nyama. Ili kufanya hivyo, saga haradali na chumvi na viungo. Bora kuchukua haradali ya moto, "Kirusi" au "Nyumbani". Hii haitafanya kuku kupendeza sana, lakini itapata harufu ya kipekee. Bonyeza juisi ya nusu ya machungwa kwenye marinade - machungwa itafanya nyama kuwa laini na laini. Unaweza kuondoa zest kutoka kwa rangi ya machungwa, lakini usiongeze kwenye marinade ili isionje uchungu, lakini ongeza mwishoni mwa kupikia ladha.
2. Suuza kabisa na kausha kitambaa cha kuku. Vaa mchanganyiko wa haradali pande zote. Wacha nyama iende kwa dakika 20-30.
3. Panua minofu kwenye safu mbili za karatasi iliyonyunyizwa na mafuta ya mboga. Tunafanya kupunguzwa mara tatu ili nyama iokawe sawasawa, na tunapiga foil, tukikinga kingo salama.
4. Sisi huoka kuku kwa digrii 180-190 kwa dakika 35-40. Dakika 10 kabla ya kumaliza kupika, fungua kwa uangalifu kingo za begi la foil ili kahawia viunga. Sasa unaweza kuongeza kiwango kidogo cha zest ya machungwa kwa ladha, usiweke juu ya nyama ili isiipe uchungu. Ni bora kuitupa kwenye juisi iliyotoka wakati wa kuoka.
5. Acha kitambaa cha kuku kilichomalizika kisimame kwa dakika 10 ili kupumzika nyama, na utumie nzima au kwa sehemu, kata nyuzi. Kulingana na juisi iliyoachwa baada ya kuoka, unaweza kuandaa mchuzi kitamu sana na maridadi ambao utasisitiza ladha ya sahani. Unahitaji tu kuipasha moto, na kuongeza juisi kidogo ya machungwa na cream kwake.
6. Nyama ya kuku katika haradali, iliyooka kwenye karatasi, iko tayari kukufurahisha na harufu nzuri na ladha nzuri. Andaa chakula kama hicho nyumbani na ufurahie kwa ukamilifu. Hamu ya hamu, kila mtu.
Tazama pia mapishi ya video:
1) Matiti ya kuku haradali haradali
2) Kuku ya haradali kuku ya kuku
