Katika msimu wa joto, hautaki kupakia tumbo na chakula kizito. Ninataka kitu nyepesi, wakati huo huo kinaridhisha. Chaguo bora itakuwa saladi ya kabichi na mbaazi. Inapika haraka, inageuka kuwa ya juisi, na inajaa vyema.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mbaazi changa za kijani huenda vizuri na vyakula vingi. Imejumuishwa na nyama, kuku, dagaa, karanga, mboga mboga na vyakula vingine vingi. Katika kichocheo hiki, tutaipika na kabichi. Bidhaa hizi zinachanganya vizuri na husaidia kila mmoja. Mbali na vifaa hivi, saladi hiyo itaongezewa na matango na mimea. Mbali na bidhaa hizi, unaweza pia kuongeza nyanya, pilipili tamu, kitunguu kijani, nk. Walakini, bidhaa zote unazopenda zinafaa hapa. Na kwa majaribio ya kuthubutu, naweza kupendekeza kuongeza jordgubbar. Sio kwa mtazamo wa kwanza, inaonekana kwamba hizi sio bidhaa zinazoendana, lakini kwa kweli, katika sahani moja zinawiana na husaidia kila mmoja vizuri.
Nilitumia mafuta ya mboga ya kawaida kama mavazi ya saladi. Lakini unaweza kuipaka na mizeituni au michuzi ngumu zaidi. Juisi ya limao, mayonesi, sour cream, michuzi anuwai, nk ni kamili hapa. Saladi kama hiyo inafaa kwa vitafunio vyepesi, kwa wale ambao wanapunguza uzito na wanataka kupoteza paundi za ziada, na unaweza kujipangia siku ya kufunga na kupika chakula cha kushangaza kama hicho kwa chakula cha jioni.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 66 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Kabichi nyeupe - 1/4 kichwa cha kabichi
- Matango - 1 pc.
- Mbaazi ya kijani - 200 g
- Cilantro - matawi machache
- Chumvi - bana au kuonja
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kuongeza mafuta
Kupika hatua kwa hatua ya saladi ya kabichi na mbaazi:
1. Osha kabichi na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Angalia kichwa cha kabichi, ikiwa kuna majani yaliyoanguka, kisha uondoe. Kisha chaga kabichi vizuri vipande nyembamba, nyunyiza na chumvi na itapunguza vizuri kwa mikono yako. Rudia mzunguko huu mara kadhaa hadi uhisi mikono yenye mvua. Hii inamaanisha kuwa kabichi imeanzisha juisi na saladi itakuwa ya juisi.
2. Osha matango, kavu, kata ncha kutoka ncha zote mbili na ukate pete nyembamba za nusu ya 3 mm.
3. Osha wiki na ukate laini.
4. Osha mbaazi za kijani kibichi na ufungue ganda. Futa kwa upole alama za kijani za rangi. Weka chakula chote kwenye bakuli la kina, msimu na mboga au mafuta na koroga. Ikiwa unataka, unaweza msimu wa saladi na mchuzi tata wa anuwai. Unahitaji kula saladi mara tu baada ya kupika, kwa sababu sio kawaida kuhifadhi na kuitayarisha kwa matumizi ya baadaye. Kabichi itakuwa juisi na kufanya saladi iwe maji sana.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza saladi mpya ya kabichi na mbaazi za kijani kibichi.
