Kichocheo rahisi na cha kawaida cha nyama ya Ufaransa kinabadilika kuwa sahani kamili na yenye kuridhisha kwa familia nzima wakati unafanya chops kwenye oveni na courgettes, nyanya na jibini. Mboga yenye afya, ukoko wa jibini ladha na nyama laini. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha.
Chops ya tanuri na zukini, nyanya na jibini ni rahisi. Hii ni sahani ya kupikia ya kila siku, ingawa itastahili mahali kwenye sherehe ya sherehe. Kwenye meza ya sherehe, itaonekana ya kupendeza ikiwa utaipamba na mimea au kuiweka kwenye sahani iliyofunikwa na majani ya lettuce.
Kwa kupikia, inashauriwa kutumia laini ya nyama ya nguruwe au shingo. Kwa laini, nyama itakuwa nyembamba, na kwa kola, itakuwa nene. Lakini hata hivyo, sahani itageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kuridhisha. Kutumikia moto au joto mara tu baada ya kupika.
Kichocheo kilichopendekezwa kinaweza kuainishwa kama kikawaida. Lakini ina zest - zukini. Nilitumia waliohifadhiwa, lakini safi, iliyokaangwa kabla kwenye sufuria, pia inafaa. Ingawa kila mama wa nyumbani anaweza kuongeza kichocheo hiki na viungo vyake anavyopenda atakavyo. Kwa mfano, ongeza vipande vya mananasi, vipande vya viazi, vipande vya bilinganya vya kukaanga, uyoga wa kukaanga, na pilipili tamu ya kengele.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 216 kcal.
- Huduma - pcs 8-10.
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 1 kg
- Chumvi - 0.5 tsp
- Zukini - 1 pc.
- Haradali - kijiko 1
- Vitunguu - karafuu 3-4
- Nyanya - pcs 2-3.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 1 pc.
- Jibini - 150 g
Hatua kwa hatua kupika chops katika oveni na zukini, nyanya na jibini, mapishi na picha:
1. Osha nyama na kausha vizuri na kitambaa cha karatasi. Kata vipande vipande kuhusu unene wa cm 1-1.5. Tumia nyundo iliyokatizwa kuipiga pande zote mbili ili iwe nene 0.5-0.7 mm. Ipasavyo, itaongeza kipenyo. Ikiwa unamaliza na vipande ambavyo ni kubwa sana, ugawanye kwa nusu.
2. Weka vipande vya nyama kwenye karatasi ya kuoka, paka chumvi na pilipili nyeusi na weka safu nyembamba ya haradali.
3. Chambua vitunguu, kata laini na nyunyiza chops.
4. Chambua vitunguu, osha, kata pete nyembamba nusu na uweke nyama.
5. Juu na pete za nyanya na baa za zukini. Kichocheo hiki hutumia mboga zilizohifadhiwa. Huna haja ya kuwaondoa, watayeyuka na kuoka wakati wa kupikia. Ikiwa unatumia matunda, kisha kata nyanya kwenye pete nene 5 mm, na zukini kwenye baa, cubes au pete na uziike pande zote kwenye sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mboga.
6. Kata jibini vipande vipande au chaga kwenye grater iliyosagwa na uweke juu ya mboga. Kwa wakati huu, preheat oveni hadi digrii 180 na tuma karatasi ya kuoka kwa nusu saa. Unahitaji tu kuweka nyama hiyo kwenye oveni iliyochomwa moto ili mara moja ikafunikwa na ganda la rangi ya dhahabu, ambalo hugundua nyuzi na kubakiza juiciness yake.
Tumikia chops zilizopangwa tayari kwenye oveni na zukini, nyanya na jibini na sahani yoyote ya pembeni: uji, tambi, mchele, viazi vya kukaanga au viazi zilizochujwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama na zucchini ya Tuscan.
