Frittata na zukini, nyanya, jibini na mimea au, kwa maneno mengine, omelet ya Italia na kujaza. Hii ni sahani ladha ya majira ya joto ambayo ni haraka na rahisi kuandaa. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kwa uelewa wetu, Frittata ni omelet wa kawaida wa Kiitaliano. Tofauti na mapishi ya kawaida, ni ya kwanza kukaanga kwenye skillet, na kisha ikaoka kidogo hadi kupikwa kwenye oveni. Kwa hivyo, kuitayarisha, unahitaji kutunza sufuria hiyo mara moja ambayo inaweza kuwekwa kwenye oveni. Frittata inaweza kutayarishwa na kujaza anuwai anuwai, kwa hivyo unaweza kuongeza au kubadilisha seti ya bidhaa na viungo vingine kwa kupenda kwako. Mboga anuwai, manukato, jibini, bidhaa za nyama, nk zinaongezwa kwenye sahani kama kujaza. Wigo wa ubunifu hauna mwisho hapa. Kwa kubadilisha viungo na vijaza vya frittata, unaweza kuandaa chakula kitamu, chenye afya na anuwai kila siku.
Kwa kuwa sasa ni msimu mzuri wa mboga mpya, inafaa kujaribu omelet na zukini safi na nyanya, ikifuatana na mimea na jibini. Viungo vinahitajika rahisi, ambavyo vinaweza kupatikana katika kila nyumba, wakati sahani inageuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha kabisa. Unaweza kupiga mayai peke yao, na kuongeza maji, maziwa, cream. Matokeo yake ni omelette dhaifu na kiwango cha chini cha ubishani. Hakuna kinachohitaji kukaangwa na kusindika kwa muda mrefu kabla. Kwa hivyo, sahani kama hiyo inafaa kwa kiamsha kinywa haraka kwa wanafamilia wote.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 96 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 25
Viungo:
- Zukini - pete 3-4
- Chumvi - bana au kuonja
- Maziwa - 2 pcs. Maji - vijiko 2
- Nyanya - 1 pc. ukubwa wa kati
- Greens (yoyote) - matawi kadhaa
- Mafuta ya Mizeituni - kwa kukaranga
- Jibini - 50 g
Hatua kwa hatua kupika frittata na zukini, nyanya, jibini na mimea, kichocheo na picha:
1. Osha zukini, kausha na kitambaa cha karatasi, kata kwa pete 5 mm, ambazo hukatwa sehemu 4. Osha nyanya na ukate kwenye cubes ndogo. Grate jibini kwenye grater ya kati au iliyokauka. Osha wiki na ukate laini.
2. Mimina mayai kwenye chombo kirefu, ongeza maji na chumvi kidogo.
3. Piga mayai mpaka laini. Huna haja ya kupiga mjeledi kwenye misa ya fluffy.
4. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na joto kidogo. Ongeza vipande vya zukini na washa moto wa wastani.
5. Tafuta courgettes upande mmoja na uwageuzie upande mwingine. Waweke upande mmoja wa sufuria kama kujaza kutafunikwa na omelet.
6. Mimina mchanganyiko wa yai juu ya zukini na uzunguke na sufuria hadi itaenea eneo lote.
7. Weka vipande vya nyanya katika nusu ya omelet.
8. Panua nusu ya jibini kwenye nyanya.
9. Nyunyiza chakula na mimea.
10. Kisha ongeza jibini iliyobaki.
11. Bandika kingo ya bure ya omelet, funika sufuria na kifuniko na upeleke ili upike kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 5. Walakini, ukiacha sufuria ili kupika kwenye jiko, omelet pia itakuwa na ladha nzuri. Kutumikia frittata na zukini, nyanya, jibini na mimea kwenye meza mara baada ya kupika moto.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza frittata ya zukchini.
