Miguu ya kuku iliyosafishwa kwenye marinade yenye nyanya-soya na iliyooka katika oveni ni ya juisi na yenye kunukia sana. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kivutio cha moto cha miguu ya kuku ni moja ya sehemu ladha zaidi ya kuku, lakini pia yenye lishe zaidi. Hii ni sahani ya kupendeza lakini haina gharama kubwa. Vigumu vimeandaliwa kwa njia anuwai, baada ya kusafirishwa hapo awali kwenye marinade. Kuna marinades mengi kwa kuku. Kefir, mtindi, mayonesi, ketchup, bia, sour cream, asali, haradali, divai, mchuzi wa soya hutumiwa kama marinades. Sio kawaida kuongeza limao, vitunguu, vitunguu, na mimea kwenye marinade. Kwa kweli, haijalishi unachagua marinade gani, unahitaji viungo kila wakati. Nyama ya kuku huenda vizuri na manukato mengi. Kwa hivyo, unaweza kuongeza ladha na harufu ya sahani na viungo kama tangawizi, paprika, pilipili nyekundu na nyeusi, nutmeg, coriander.
Leo tutapika miguu ya kuku katika marinade ya nyanya-soya. Mchuzi huu ni mchanga kidogo na harufu nzuri ya shukrani kwa kuweka nyanya. Inatia nyama vizuri, na kumfanya ndege awe laini sana, laini na mwenye juisi kwa wakati mmoja. Nyama imejaa kabisa na ladha ya mchuzi, hupata rangi ya kupendeza sana na inayeyuka tu kinywani mwako! Ili kufurahiya sahani hii kadri inavyowezekana, ni bora kusafirisha viboko vya kuku kwenye mchuzi jioni, kwa hivyo nyama itakuwa imejaa. Kwa kuongezea, miguu ya kuku, iliyochaguliwa kama kiunga kikuu katika kichocheo kilichowasilishwa, inaweza kubadilishwa na mapaja, mabawa, matiti au mizoga yote.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 174 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - saa 1 kwa kusafiri, dakika 40 kwa kuoka
Viungo:
- Miguu ya kuku - 2 pcs.
- Chumvi - 0.5 tsp
- Mchuzi wa nyanya - 100 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Viungo vya Kiitaliano - 1 tsp
Kupika kwa hatua kwa miguu ya kuku katika marinade ya nyanya-soya, kichocheo na picha:
1. Changanya viungo vya marinade kwenye bakuli la kina: mchuzi wa soya, mchuzi wa nyanya, pilipili nyeusi na mimea ya Kiitaliano.
2. Koroga marinade kusambaza viungo sawasawa.
3. Osha miguu ya kuku vizuri na kausha na kitambaa cha karatasi. Ikiwa hakuna manyoya yaliyokatwa yapo, basi uwaondoe. Waingize kwenye marinade, koroga mpaka vipande vifunike kabisa na uondoke kwa marina kwa saa 1. Ikiwa unaweza kusimama usiku mmoja, ziweke kwenye jokofu.
4. Weka miguu ya kuku kwenye ukungu, paka chumvi kidogo na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 30-40. Zipike mpaka ziwe na hudhurungi kidogo ya dhahabu. Angalia utayari na kisu. Kata kipande cha nyama; juisi nyeupe ya uwazi inapaswa kutoka ndani yake. Ikiwa ina damu, basi endelea kuoka zaidi. Tumikia miguu ya kuku tayari katika marinade ya nyanya-soya moto baada ya kupika na sahani yoyote ya kando na saladi ya mboga.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika matiti ya kuku kwenye mchuzi wa soya ya nyanya.
