Nyama laini, laini, yenye juisi. Kozi kuu na sahani ya kando kwa wakati mmoja. Matibabu halisi na ya moyo. Hizi ni mbavu zilizooka na viazi kwenye oveni.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Nyama ya nguruwe ni nyama inayohitajika sana. Maelfu ya sahani huandaliwa kutoka kwayo, kutoka kwa nyama iliyokaangwa na vitunguu hadi sahani ngumu za watu kama nyama ya jeli. Leo tutapika mbavu za nguruwe na kupamba. Nyama kwenye mbavu daima ni laini, laini na yenye safu nyembamba ya mafuta. Kwa hivyo, mbavu kwenye oveni na sahani ya kando ni kitamu sana, na sahani ya kando iliyolowekwa na juisi ya nyama hupata harufu ya kipekee. Kwa kuongeza, mbavu za nguruwe ladha kila wakati zitakuwa mapambo kuu ya meza ya sherehe. Harufu nzuri, juisi, kitamu cha ujinga … Sahani kama hiyo itaridhisha gourmet yoyote ya kupendeza. Itathaminiwa sana na wanaume na wapenzi wa chakula.
Licha ya kuonekana, kwa mtazamo wa kwanza, ugumu wa kupikia, sahani ni rahisi sana kuandaa. Tunahitaji tu kusafisha mboga na kuosha kila kitu. Kisha kuweka viungo kwenye chombo kimoja na upeleke kwenye oveni. Na kisha unaweza kwenda juu ya biashara yako na subiri hadi sahani iwe tayari. Leo tutapika mbavu za nguruwe kwenye oveni na kipande nzima. Ingawa, ikiwa unataka, unaweza kuzikata kwa sehemu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 141 kcal.
- Huduma - 3-4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Mbavu za nguruwe - 1 kg
- Karoti - 2 pcs.
- Basil kavu - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2
- Viazi - pcs 4-5.
- Cilantro kavu - 1 tsp
- Vitunguu - 1 kichwa
- Chumvi - 1 tsp
- Poda ya tangawizi ya ardhini - 1 tsp
Hatua kwa hatua mbavu za kupikia kwenye oveni na sahani ya kando, kichocheo na picha:
1. Chambua viazi na karoti, osha na kauka vizuri. Kata karoti kwenye cubes kubwa na viazi kwenye cubes kubwa. Pindisha mboga kwenye sahani kubwa isiyo na tanuri. Pia ganda karafuu za vitunguu na ueneze juu ya sufuria nzima.
2. Osha na kausha mbavu za nguruwe. Weka safu juu ya nyama. Wakati wa kuoka, juisi ya nyama itaingia kwenye ukungu na kueneza sahani ya mboga. Viazi na karoti zitatoka juisi na kitamu. Kwa hivyo, usibadilishe msimamo wa chakula.
3. Changanya mchuzi wa soya, basil kavu na cilantro. Ongeza chumvi, pilipili ya ardhini, unga wa tangawizi na viungo vyovyote ili kuonja.
4. Mimina marinade iliyopikwa juu ya mbavu. Funika ukungu na foil au kifuniko.
5. Pasha moto tanuri hadi nyuzi 180 na tuma mbavu kuoka. Pika kwa dakika 40, kisha uondoe foil hiyo na uendelee kuoka kwa dakika 10-15 nyingine ili kuunda crisp ya dhahabu. Wakati sahani iko tayari, kata mbavu ndani ya mifupa na uitumie kwenye sahani ambayo walipikwa. Kila mlaji ataweza kuchukua kipande ambacho anapenda zaidi kwenye sahani yake. Kwa kuongezea, kula viazi na karoti, kutia mboga kwenye mafuta ya nyama ya nguruwe yenye kunukia ni ladha zaidi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbavu za nguruwe na sahani ya kando.
