Paniki dhaifu na nyembamba na jibini laini la jumba na zabibu. Jinsi ya kupika sahani ya jadi ya Kirusi?
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Pancakes na jibini la jumba na zabibu ni moja wapo ya sahani za familia zenye coziest. Familia nyingi zimeanzisha utamaduni pamoja nao kuanza sherehe asubuhi ya Jumapili. Kwa hivyo, karibu kila mama wa nyumbani ana kichocheo chake cha kutengeneza keki na jibini la kottage. Lakini kwa nini wote hubadilika kuwa tofauti. Kwa kuwa kuna tofauti milioni ya kichocheo hiki. Leo nitakuambia jinsi ya kutengeneza pancake nyembamba na wastani tamu na kujaza maridadi na ya hewa. Hata wale ambao hawapendi jibini la kottage na sahani za jibini la kottage watapenda vipeperushi kama hivyo. Harufu nzuri, tamu ya kupendeza, hii sio kifungua kinywa tu, bali ni dessert halisi!
Ikiwa unatumia jibini la kottage lililolimwa, basi hii tayari ni nusu ya mafanikio ya kujaza tamu. Zabibu tamu zisizo na mbegu zitasaidia ladha yake. Pancakes ni msingi wa maziwa. Inashauriwa pia kuichukua nyumbani. Kisha ladha ya pancakes itapendeza jamaa na marafiki. Lakini ikiwa pancakes kama hizo zinazidi mahitaji ya kalori kwako, basi fanya bidhaa kuwa chakula zaidi. Bika pancake kwenye maji, nunua jibini la mafuta yenye mafuta kidogo, ukiondoa sukari kutoka kwa mapishi, na ubadilishe zabibu na apricots zilizokaushwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 197 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - dakika 30-40
Viungo:
- Maziwa - 500 ml
- Asali - vijiko 2
- Mafuta ya mboga - 15 ml
- Unga - 250 g
- Jibini la Cottage - 300 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Zabibu - 100 g
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya keki na jibini la jumba na zabibu, kichocheo na picha:
1. Mimina maziwa ya joto la chumba ndani ya bakuli.
2. Ifuatayo, mimina mafuta ya mboga yenye harufu.
3. Piga yai moja na kuongeza asali. Badala ya asali, unaweza kutumia sukari kahawia ikiwa wewe au mtu wa familia ni mzio wa bidhaa za nyuki.
4. Piga msingi wa kioevu cha pancake na curd.
5. Ongeza unga hatua kwa hatua. Kuifuta kupitia ungo mzuri. Hii itaimarisha na oksijeni, ambayo itafanya pancake kuwa laini zaidi.
6. Kanda kwenye unga laini, bila tonge. Unene wa pancakes itategemea msimamo wa unga. Kwa kuwa kwenye keki zetu za mapishi zitajazwa na curd, zinapaswa kuwa nyembamba ili uweze kuzizungusha kwa urahisi. Kwa hivyo, unga unapaswa kuwa kioevu iwezekanavyo. Rekebisha kiwango cha unga ili usiiongezee. gluten ni tofauti kwa kila aina. Unaweza kuhitaji zaidi au chini yake kuliko viungo vinavyoonyesha.
7. Weka sufuria kwenye jiko. Paka mafuta chini na mafuta ya nguruwe. Katika siku zijazo, hauitaji mafuta kwenye sufuria. Hatua hii ni muhimu kabla ya kuoka pancake ya kwanza ili isiwe kibonge. Mimina unga ndani ya sufuria na ladle, pindua ili iweze kuenea kwenye duara.
8. Fry pancake kila upande kwa dakika 1-1.5 hadi hudhurungi ya dhahabu.
9. Weka jibini kottage, asali na yai kwenye bakuli la processor ya chakula.
10. Piga curd mpaka laini na laini ili kuvunja grit yote.
11. Suuza zabibu na maji ya moto na paka kavu na kitambaa cha karatasi.
12. Ongeza zabibu kwa misa ya curd.
13. Koroga curd.
14. Kwenye pancake, weka tbsp 2-3. kujaza curd.
15. Funga pancake kwenye roll au bahasha. Rudia mchakato huu kwa pancake zote na kujaza. Kutumikia na asali, cream ya siki, jam ya beri, au simama peke yako na chai au kahawa. Kwa sababu hata bila mchuzi, pancakes za asali na jibini la jumba na zabibu ni kitamu sana.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pancakes na jibini la kottage.
