Leo tutapika keki za kupendeza, laini na za kuridhisha katika maziwa na maji na jibini la jumba na zabibu, na mapishi ya hatua kwa hatua na picha yatatusaidia na hii.
Watu wengi wanapenda pancake. Sahani hii yenye lishe na inayoonekana kuwa ngumu inaweza kufurahisha watoto na watu wazima, kusaidia katika kiamsha kinywa au wakati wa chakula cha mchana, na kukidhi hata aina kadhaa za ujazo. Lakini unawezaje kutengeneza unga mzuri wa keki?
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 130 kcal.
- Huduma - 10
- Wakati wa kupikia - dakika 60
Viungo:
- Maji - 500 ml (kwa pancake)
- Maziwa - 500 ml (kwa pancake)
- Mayai - pcs 3. (kwa keki)
- Sukari - 1-2 tbsp. l. (kwa keki)
- Unga - kama vikombe 2.5 (kwa keki)
- Mafuta ya mboga - 2 tbsp. l. (kwa keki)
- Chumvi - Bana (kwa pancake)
- Jibini la jumba - pakiti 2, karibu 500 g (kwa kujaza)
- Cream cream - 3 tbsp. l. (Kwa kujaza)
- Sukari - kuonja (kwa kujaza)
- Zabibu - 100 g (kwa kujaza)
Mapishi ya hatua kwa hatua ya kutengeneza keki na jibini la jumba na zabibu katika maji na maziwa
1. Kwanza kabisa, wacha tushughulike na zabibu. Jaza maji ya moto mara mbili. Tunamwaga maji ya kwanza na tulia juu ya "wapi zabibu hii ilikuwa". Jaza mara ya pili na uiache. Wakati tunapika unga na kukaanga pancake kwenye maziwa, zabibu zitakuwa laini.
2. Tunaanza kuandaa unga. Kwanza kabisa, changanya sukari na mayai na piga vizuri. Hata ikiwa una jino tamu, usiiongezee na sukari: zaidi katika unga, ndivyo nafasi kubwa ya kwamba pancake zitakawaka kwenye sufuria. Bora kutuliza kujaza.
3. Mimina unga ndani ya misa yenye povu. Ili kuzuia kusongana, usiongeze maziwa na maji mara moja. Kwanza, piga viungo kavu na mchanganyiko au whisk (oddly kutosha, mayai pia ni mmoja wao), kisha unganisha na zenye mvua - shukrani kwa hili, umehakikishiwa kupata unga mzuri wa kikaango.
4. Maziwa na maji yanapaswa kumwagika kwenye unga katika sehemu - hii ni hila nyingine. Kwanza, piga unga kwa uthabiti unaokumbusha cream ya unene wa kati. Kwanza ongeza glasi ya maziwa (maji) na kisha punguza unga kwa kuongeza iliyobaki. Mimina vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga hapa ili pancake zisishike kwenye sufuria.
5. Piga unga na whisk au blender ya mkono. Ni muhimu kuijaza kabisa na oksijeni, basi pancake zitatokea kuwa laini na laini, kwenye mashimo madogo.
6. Bika pancake kwenye skillet yenye joto kali, iliyotiwa mafuta kidogo na mafuta ya mboga au bakoni isiyotiwa chumvi. Mimina unga na ugeuke sufuria, ueneze juu ya uso. Mara tu kingo za pancake zimekauka na uso unakuwa mwepesi, pancake inaweza kugeuzwa.
7. Pindisha pancake zilizomalizika kwenye ghala, ukipaka kila siagi ikiwa inataka.
8. Ni wakati wa kuanza kujazana. Inaweza kuwa tofauti sana: zingatia ladha yako na bajeti. Leo tumechagua classic: jibini la kottage na zabibu. Ni kitamu, kiafya na kinaridhisha. Unganisha jibini la kottage, cream ya siki na sukari pamoja. Ikiwa curd ni kavu, unaweza kuweka cream zaidi ya siki. Usiiongezee: kujaza ambayo ni ya kukimbia sana kunaweza kuvuja.
9. Kutumia blender ya kuzamisha au uma wa kawaida, badilisha viungo kuwa misa yenye homogeneous curd. Futa zabibu na uziweke kwenye kitambaa kwa dakika kadhaa kuondoa maji mengi.
10. Weka vijiko 1-2 vya kujaza upande wa pancake. Unaweza kuamua kiasi cha jibini la kottage mwenyewe - yote inategemea kipenyo cha pancake zilizokamilishwa.
11. Pindisha kingo za pancake kuelekea katikati, halafu pindisha roll. Kwa hivyo kujaza itakuwa sawa ndani.
12. Pancakes zilizopigwa kwa njia hii zinaonekana nadhifu na za kupendeza sana.
13. Pancakes katika maziwa na jibini la jumba na zabibu ziko tayari. Wanaweza kutumiwa moja kwa moja kwenye meza, au wanaweza kugandishwa na kukaanga kwenye sufuria au kuwasha moto kwenye microwave. Mara baada ya kugandishwa, watabaki kama kitamu tu.
14. Kutumikia na cream ya sour, jamu au maziwa yaliyofupishwa. Bon hamu kwako na kwa familia yako!
Tazama pia mapishi ya video.
1. Kichocheo cha kutengeneza pancake tamu na jibini la kottage
2. Jinsi ya kupika pancakes nyembamba (na mashimo) na jibini la kottage
