Kwa bahati mbaya, katika eneo letu, mara nyingi flounder inapatikana tu waliohifadhiwa. Walakini, hakuna sahani bora zaidi ambazo zinapatikana kutoka kwake, ambazo kwa ladha sio duni kwa samaki safi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Flounder ni samaki mwenye afya nzuri na kitamu, haswa ikiwa ameoka katika oveni. Unaweza kuipika, kwa kweli, kwa njia anuwai: kaanga, kitoweo, chemsha, bake kwenye mkaa … Sahani zote ni kitamu na zenye afya, lakini njia muhimu na ya bei rahisi ya kupikia kwa kila mtu ni kuoka kwenye oveni, ambayo, nina hakika, mashabiki wote wa dagaa hii watakubali … Kwa hivyo, tutaandaa laini kwa njia ile ile.
Unaweza kuoka laini kwenye sleeve ya upishi au karatasi ya chakula, peke yako au na mboga anuwai. Katika hakiki hii, tutaipika kwa kujitenga nzuri, tu kuiweka kwenye karatasi ya kuoka na kuipaka na mayonesi, na ikiwa unataka, unaweza kutumia mchuzi wowote. Itatokea kuwa ya kitamu sana, ya kunukia na ya kupendeza. Nyama nyeupe ya samaki mweupe itapendeza gourmet yoyote madhubuti. Na moja wapo ya faida kuu ya kukunja ni yaliyomo chini ya mifupa, ambayo inaruhusu kukatwa kwa vijiti ikiwa inataka. Muhimu pia ni sura iliyopangwa ya mzoga, ambayo pia itakuruhusu kuijaribu, lakini tutazungumza juu ya hii baadaye.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 56 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Flounder - pcs 4.
- Msimu wa samaki - 1 tsp
- Mayonnaise kuonja
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kulainisha karatasi ya kuoka
Kupika kwa hatua kwa hatua ya mkate uliooka katika oveni na mayonesi:
1. Punguza laini kwanza. Fanya hivi kawaida bila maji ya moto au oveni za microwave. Kisha safisha chini ya maji ya bomba na kausha kwa kitambaa cha karatasi. Unaweza kukata mapezi, mkia na kichwa ukipenda. Lakini sina, kwa sababu kaya hupenda "kuuma". Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na safu nyembamba ya mafuta ya mboga na uweke samaki.
Kumbuka: Flounder ina harufu maalum ambayo sio kila mtu anapenda. Inachapisha sehemu nyeusi ya ngozi upande mmoja wa mzoga, kwa sababu kwa upande mwingine, ana ngozi nzuri. Ikiwa harufu hii haikufadhaishi, basi ngozi haiwezi kuondolewa. Ikiwa unahisi harufu ya iodini na uchungu kidogo, basi ni bora kuondoa sehemu nyeusi ya ngozi. Jinsi ya kusafisha laini, unaweza kupata kwenye wavuti nakala ya kina na picha zinazoambatana.
2. Nyunyiza mizoga na chumvi, pilipili ya ardhini, kitoweo cha samaki na mayonesi. Kurekebisha kiasi cha mayonnaise mwenyewe. Ikiwa hauogopi kula vyakula vyenye mafuta, basi unaweza kulainisha samaki kwa pande zote. Ikiwa unataka sahani ya lishe zaidi, unaweza kutenga mayonnaise kabisa kutoka kwa mapishi. Pia, juisi ya limao itasaidia kufunua sifa za ladha ya sahani. Kwa hivyo, kabla ya kuoka, unaweza kunyunyiza samaki nayo. Kwa kuongezea, juisi ya limao itaondoa harufu mbaya inayowatisha wengi.
3. Preheat tanuri hadi digrii 180 na upeleke samaki kuoka kwa nusu saa. Inapika haraka sana, kwa hivyo kuwa mwangalifu usikaushe.
4. Toa mzoga uliomalizika mezani mara baada ya kupika, kwa kuwa ni kitamu, juisi na harufu nzuri wakati umeandaliwa. Kwa ladha zaidi, unaweza kuinyunyiza mzoga uliomalizika na kiwango kidogo cha zest ya limao kabla ya kutumikia.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika laini kwenye oveni.
