Kushoto na tambi kutoka chakula cha mchana? Usikimbilie kuwatupa! Tumia kuandaa chakula cha kupendeza na kitamu. Kwa mfano, kupika mayai yaliyoangaziwa pamoja nao. Na kwa kuongeza mawazo, sahani bado inaweza kuongezewa na viongeza vya viungo na ladha, kama jibini.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Macaroni na jibini - sahani za Kiitaliano, mayai yaliyoangaziwa na mayai yaliyokasirika - Kifaransa. Na ikiwa unganisha sahani hizi pamoja, unapata sahani ya kitamu ya kimataifa. Jambo kuu ni kutumia aina ngumu za tambi, kwa sababu sio bahati mbaya kwamba Waitaliano wanabaki kuwa wacha, huku wakila kila siku! Kwa njia, watu wachache wanajua kwamba tambi ya ngano ya durumu ya Italia pia ni muhimu sana. Inatoa mwili na wanga polepole, ambayo huingizwa polepole na hutoa hisia ya ukamilifu kwa muda mrefu. Siri ya mayai sahihi ya Kifaransa yaliyokasirika ni kwamba yolk inapaswa kubaki laini na kioevu ndani. Na wengine wamepewa uhuru kamili kwa ubunifu.
Sahani zingine zinaongezewa na vitunguu kijani, leek, basil, bizari, tarragon, nk. Kama sheria, sahani hii ina aina nyingi na inaweza kuandaliwa kwa njia tofauti kwa anuwai tofauti. Leo nilitumia jibini la kawaida ambalo linaenda vizuri na mayai yaliyosagwa na tambi, na kwenye duet viungo hivi huunda matokeo ya kushangaza. Sahani yenye moyo mzuri itakupasha joto wakati wa baridi nje na unataka kitu chenye lishe. Lakini, una haki ya kuongezea na kurekebisha kichocheo ili kukidhi ladha yako na upendeleo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 75 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 10 za kupikia, pamoja na wakati wa kuchemsha tambi
Viungo:
- Pasta ya ngano ya Durum - 200 g
- Jibini - 50 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Chumvi - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika mayai yaliyokaangwa na macaroni na jibini hatua kwa hatua:
1. Saga jibini kwenye grater ya kati au iliyokauka. Ukubwa wa grater huathiri tu kiwango ambacho jibini huyeyuka wakati wa matibabu ya joto. Vipande vidogo vitayeyuka haraka.
2. Katika sufuria, chemsha maji, ongeza chumvi kidogo na tbsp. mafuta ya mboga. Kuleta kwa chemsha na kupunguza tambi. Chemsha tena na upike moto wa kati kwa dakika 1 chini ya kile kilichoandikwa kwenye vifungashio vya mtengenezaji. Kisha ziingize kwenye colander na uondoke kwa muda kukimbia kioevu kupita kiasi.
3. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na ongeza tambi. Kaanga kidogo, uwageuke mara kadhaa. Wape kwa muda usiozidi dakika 1-1.5.
4. Kisha mimina ndani ya mayai, ukijaribu kuweka kiini kikiwa sawa. Chumvi na chumvi.
5. Nyunyiza jibini juu ya sahani na weka sufuria juu ya moto kwa dakika nyingine 1 kuyeyuka. Chakula cha jioni ladha na cha kupendeza kiko tayari. Weka tambi na mayai kwenye sinia na utumie. Chakula kinapaswa kutumiwa mara moja, kwa sababu ikiwa unawasha moto, viini vitaendelea kupika, ambayo watakuwa mnene, lakini inahitajika kuwa kioevu, kwa hivyo ndio ladha zaidi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika tambi na mayai.
